【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？& X0 N* {- v$ V2 K
豬耳炆花生6 O7 f% ~( v8 N2 L; Y
牛丸煮蕃茄; X* U8 Q- V4 K0 Y, ?" J: y7 ~
午餐肉皮蛋
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做法: I# Y; n! W* @7 f! B3 }% L0 ]

: P% r4 w% N! `# N  S3 V7 O. }豬耳炆花生
- L. l+ S/ i2 T$ z: \1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。5 u5 U8 B9 }) j9 l/ [
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牛丸煮蕃茄
$ ^+ I. Y6 @& L; a% F/ s* F; K2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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1 ]0 |5 g% i- d3 e午餐肉皮蛋
7 K' t% K& ]& ]4 [4 M3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。7 A0 B0 {8 t+ |) [. }+ V7 _4 o/ y

" Q) @2 Z! g4 K9 _! _8 h1 ]4 j開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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( W" c. H2 q" _, J) L/ j  n) E6 x左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
0 m8 V0 z$ O# \# w1 r' O3 C一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；3 q0 C6 _6 C1 t+ ~
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；! i( l) G: h! ~/ m8 h
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ # H+ u4 M- t8 M- t0 n
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。9 X+ P+ T8 i0 n" e! S8 B

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1 j6 ~# ~0 Z3 m" r' z$ Phttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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+ ?* o# M+ W. i9 V[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]