【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
9 Q4 S/ C7 g/ Y- m豬耳炆花生$ i3 a; O, A! p0 U/ ?; S( V$ F
牛丸煮蕃茄  Z+ a8 ]1 G5 O: ?7 z2 i) p
午餐肉皮蛋# m+ Y: J8 Y. y  w
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做法
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豬耳炆花生
7 C, H; e) r: S! y  z/ \( {+ H. Q1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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$ m4 q0 t! }" I牛丸煮蕃茄
* s+ e& M  O' l4 P4 b2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋
' E7 M/ d( V  B7 u* z. R3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。6 v" }& G* |4 e$ G" e( b7 h

  O* a4 ~; x6 g# o! O$ j開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！2 O. r! z/ B& o/ C1 I, ^" J

) o/ s' n7 }* p8 F4 k' _$ l左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
6 X9 ~" }9 x/ C# w/ n0 |( ~% X' ~一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
! |5 s* Y9 @& ?" t0 b一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；6 A% l, I1 ?2 `8 q
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ * D* V: v7 _* z$ f' N4 w

! z# t( m: }7 |) M‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。5 y% y3 [, {% }1 Q5 H9 i/ ]
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0 d: h9 w+ o0 D, K2 u- P0 s! c5 ihttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]