【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？* G: E, B2 f, ]- t
豬耳炆花生
2 }& f! N$ K  V" D3 e% O牛丸煮蕃茄
* U5 D3 C1 D7 m! Y7 e午餐肉皮蛋, Y- v: j3 a1 L8 n* R6 r

% U6 c; y& w( a' N4 K! z做法4 w% m+ ?$ o0 ^: _

* y# j8 L- C% ~; v5 ^豬耳炆花生
  O# l) z& m7 L/ v  v- }/ y1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。) ~6 y0 Q& d. V. M
5 V: P( \  o: r# l$ b, Q: @4 f
牛丸煮蕃茄
5 h3 ?  z2 d8 E. r  {6 }2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。: \5 t( g9 h: i
) Y8 ~4 O$ r; v3 R
午餐肉皮蛋* Q9 G" d" Z% f% L# v! P: L
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。& S( z! f/ R  L( y- q* K
4 ^& S: O4 c0 H$ @* z* k0 G
開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！- K; b- s! l' i

, P2 ?( E8 o1 E  ^2 |5 B左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：4 g! y$ ]1 b2 k  l, U/ Z2 f
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
2 u( Z( X  D, S) w* e+ J- T一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
: O: g: E4 n: S終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
5 {+ X/ \6 d+ }- X7 S
) V5 c" O1 f2 W' X. G‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。0 D& O/ k5 h! T  w2 f9 v# Z: E# W" {
  K/ N8 h! Z* F( d" \& x! E
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
+ e* H! B# M" p  o' f. D4 i0 K; P6 v
http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg# O5 O1 O. X# l/ a" Y4 @' G

! O' G4 S' P# R2 l  ?; g[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]