【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
' A7 r3 D- ?6 z' p, d3 N豬耳炆花生
% \; d  l3 M! k' p! ]. c* ?牛丸煮蕃茄7 B. m2 Y+ H( u) p2 [
午餐肉皮蛋: |. N7 U3 j6 ]- \
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做法
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5 B- N. e) x! P' w9 ]- D豬耳炆花生$ Q$ P5 n7 b' O3 S. v! Y2 X1 R
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。8 X: C- k, D: o" `
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牛丸煮蕃茄
' c+ s  q- k) `  Y; T! ^2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。. l/ k' H- y" P2 q! `

% r$ S8 m. F+ ~/ c午餐肉皮蛋
- D* @. N0 V! o  z8 f3 b3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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0 P9 f. \" }1 H) q; k左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：4 {) {& j9 ^3 g' j' }
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；: L( B; V% |$ Q9 `8 z# n8 F# I, L
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
. V4 w% X5 f$ L5 W* U+ ]終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ / h* f% c4 u' c) x
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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1 O# {; Y* I- p3 B5 yhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg3 V) P4 @  w( a1 I% _6 Y
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: Y: Y3 {8 C+ G[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]