【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？& Y3 W7 W6 P0 ^- \
豬耳炆花生$ i" C+ r+ v8 l  l3 `# r& y
牛丸煮蕃茄
3 \* O" C4 Y: u" N+ a3 ?7 Q午餐肉皮蛋
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" p0 {! F. \6 |+ D  v; M做法
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豬耳炆花生
2 x. b9 D+ J; |2 c1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄
6 @! ]1 S) I! V: L4 y; W: T" o* O2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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( q: [. ]0 M, X8 t+ m7 x: d* ^0 ~午餐肉皮蛋
6 n; [" o1 W- W- C3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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' r2 \1 k( v9 y( M$ I- ~左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：8 ~( T  S+ {) F3 T$ z
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；' x0 S7 u8 _, R# P/ `2 K$ F" D
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；# F5 c" G: E. A$ E4 p
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 7 q6 [5 W3 l* y, i0 }

$ q5 g) N7 N4 l‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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: H2 e6 {  z9 l( dhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg7 A6 ~1 ^+ N/ s" W: Y
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]