M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日9 `/ m. U* m5 J) I( j
# j1 f# e5 _1 Z" h
地點：筲箕灣東大街M 記
: H$ e% O+ f1 b4 w% P! c5 R2 m5 U$ Z1 j9 U3 [
時間：下午3：30( h  v) e: d5 z7 }7 {) {9 m* M3 }8 j

6 v( _) x, y* y5 X" p主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理3 `( H- K: t; b2 c9 p% I7 {! f

: J/ C% p1 P1 B9 y( G. M事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
7 T5 f  M9 q7 \0 X/ _& p回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。7 N5 `) `1 g% S  J
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
9 r4 m. E& U$ u7 Y. {( _進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。# i5 q" D. b/ }1 e8 g4 E# F& b' @, m
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
  [3 [% a& j! d$ K. S5 q; e回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。  p8 s6 }/ p6 o5 f3 _3 g
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。/ q! l  w- B5 O9 ~) y
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
. Q# U( X( B4 u( H  t3 D4 j
) G# ^9 Z/ q0 e5 E# _結語：6 g+ `0 I  o$ y6 j' j# t
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。1 v4 i' G  w+ `1 {; L! Q: X
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)