M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：30* _0 x% v7 e/ U

/ |8 k* N8 L5 w% M主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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4 J% T" c8 @3 t% S8 t事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。+ V% X* j# l# _6 g" S% ?. l
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。/ \) W' |' p) g& `- H2 U# Y" w% F
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。$ q% ?. \5 }3 `- x( p5 M6 t% Q& p
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
; a  j- h2 ?+ n& @7 ~9 x& c# U(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter). [$ h2 `) A" {6 U  D; }
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。; ]7 Y7 w" X# _( e- S/ Y4 U9 y
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
: R& S4 H2 j- S8 @2 r該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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: P6 G  V* B' T  ]1 d# m結語：* b8 c; S& ?/ n$ R
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
* a* g6 H% e  k+ S(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)