M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日1 e/ ^' x$ u4 d$ E0 m1 P3 R! z
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地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：30! b# t2 q2 I% m5 m7 E0 x2 c

+ k* I3 J/ w7 h) O% R主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
; r: h$ I9 E& o$ T4 Y回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
' B3 @9 E5 M, k- }- R/ E我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。1 L5 Q' M8 m9 P
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。5 y: v5 ~* m. ~1 h4 d
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)) e& S0 v) V7 D# _
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
: c( c4 D7 p% U/ l. ~4 a+ Z如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。8 G( s3 r2 h. @2 K. j
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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8 o/ v3 j, w/ V8 m) U3 j結語：' l3 @; d, v. L, m' D5 F' {' S+ W) f- B2 u
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。3 {( H8 M6 r6 [1 U  j
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)