M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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' d2 s  E8 |+ K% _- ~地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：30
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" w  a3 `  }6 C6 U) O主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理3 c/ v5 d$ a# D

6 X* e' l6 Y* M/ Z  [事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。0 W! O4 c6 c% X* [
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。8 s( I2 t. f: t  f9 n
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
5 e1 o1 l* x3 @1 A8 f2 G4 w- W進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
0 h9 ]) Z! _1 t- B(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)& K. M- r/ w* D$ j- _6 Z8 T& y7 t
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
2 e5 V  I9 K3 x2 w如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
* G5 `( @5 W6 _該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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* G; ], l: m7 v! l2 H/ z. ]結語：) D7 k+ c3 w, k) ]: y
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
8 d; s1 Y& w% D2 t( a8 g' u+ T(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)