M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日# A" B/ E. R- _4 t( ~1 u1 Z# a1 ]6 _

; K. G& M) U4 K7 H; c4 ?3 P地點：筲箕灣東大街M 記: o4 t- L6 u- Z

* }: ?2 D1 [0 w9 |時間：下午3：30# {/ o9 c' X* F) D# L
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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- t! P5 F- d  ]  b: f事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
9 l( g2 t% z' i' y回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
6 S9 F1 @& h; w+ Q. n9 \2 i: \# Z我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。, q- F8 B1 g4 }) ~/ B# p3 n2 @% p
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
  ?9 _/ o( q( o, E' N& Z1 i: @( C4 n(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)8 C# d& ?  W  y( S
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。/ S9 u& |: t  R9 ?# R: C3 L
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。0 M  I7 B1 k7 n. g
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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( c4 f  Y" k3 R結語：; [4 I# u$ e. p' |* l
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
3 P9 V, s3 d! u! O5 u  o7 }(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)