M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日  I4 W$ {8 _% V; O" @5 o' N' T5 q

" W, o5 X6 M0 ?2 i. e/ S地點：筲箕灣東大街M 記
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8 o( p+ h9 [- {時間：下午3：30: e% z5 n& r2 _$ t& l) D& _3 J

$ D9 n$ e$ G! p$ h( ?/ x9 ^主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。; S# p! V& N: a. h
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
6 S0 \  }( g( g6 Q! L5 {. U# V0 f我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
/ ~0 {3 b2 L+ w; f3 d, `1 A6 p3 D進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。: u* s7 a9 Q) }+ b  X5 L+ n0 L
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
3 W- f. \9 K( X% W/ v$ Z5 B* o回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。" s: r2 r; ?% n7 N5 j; l. g% W* w3 f
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。/ Y3 r7 y1 D+ J: R7 H$ s
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。$ c) N2 W& B+ L& Q

$ n' }# C% I& M9 D5 N0 H結語：# V) J7 Z3 ^% L! v6 n( ~' m' b! Q
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。2 _. m2 [9 C) M) f5 t7 E: @
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)