青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。4 R5 B0 e* y& T$ H* Z
材料（四人分量）
9 U) q: Q' O6 A- B% N排骨 半斤# f5 C$ o! z6 G6 n/ H( }' `
青、紅蘿蔔 半斤
. r! L) |/ P3 L米 2杯
$ S  i9 r& J8 L4 [- k* }水 8碗
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排骨醃料
& [  y$ w* e% Y3 g2 C0 R8 K2 i1 o5 _老抽 2湯匙
6 ~+ u' X# a9 @3 U+ T麻油、胡椒粉 各少許
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# v& s( D% v& {+ _9 r& ]* X: [9 ]做法9 X; I; V, P3 T6 C
1.醃料醃排骨半小時待用。
! b$ E6 U9 T* x$ E2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。7 X+ m: N" x' ?5 j) O9 T
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。; P8 J4 j* y4 X# y3 @, l& s
　　
6 c; L$ b) {1 z9 E  }/ i卡路里﹕236/份