青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
6 g  W4 t+ q2 o) S材料（四人分量）. X7 ?; a  [* H  m! s8 |
排骨 半斤2 o0 n, z/ M  x  ~7 J5 {0 O
青、紅蘿蔔 半斤
0 h% T* A9 d( n2 d* w/ o* r米 2杯$ o4 X7 n$ D7 z: g2 c) a5 @1 W/ G
水 8碗
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# S: z. _: s" u) A排骨醃料; S/ ~6 a% K/ P
老抽 2湯匙
4 j  T4 V- g+ ]0 l麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。. x$ Y0 @+ t# g( t/ [( V
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。$ B( ]0 ?9 V3 S7 y0 m
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。3 C. F8 o: e% i
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卡路里﹕236/份