【飲食天地】蟹 肉 扒 豆 腐

大優勢

蟹 肉 扒 豆 腐　 # V1 Z0 _! I$ r  U# l% R
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(料材)
! v) }: P6 ~; ^) q( f2 g豆腐.....3塊 ! X+ Z& d& F$ \. [" ]9 ~4 r& P
蟹肉罐..半罐 & G. g9 p0 ?6 r6 i
青江菜...4兩 7 Y' t' \0 D7 ~) b; e# |6 P
(綜合調味料)
% ?# w) z0 r. w9 Y3 X" |3 a鹽......1/2小匙
( B6 q+ i1 F, A味精....1/2小匙 6 [: B% Z* L0 H4 ~( z) ]' ]$ d
酒......1/4小匙
8 l# L, u+ T* ?" M1 w2 \) t( |麻油....1/2小匙 & D+ J! ?9 M! j* s& k. P. V: R+ T0 s
高湯.......半杯 ( T$ b9 N) d  m+ |$ }: {
太白粉....1小匙 4 h/ R% G: d, n8 |4 l/ p% c" X
水........1小匙
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(作法)
( k; O4 ^! ?$ O7 T! q$ Y青江菜+油+鹽、味精->強微波1分半->排盤底。
) T& T, ?8 C  O( i& Q! L豆腐->切長方塊+鹽->強微波4分->將汁倒出+蟹肉絲->強微波2分->勾太白粉->淋於豆腐上。
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:cool:        

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Originally posted by abcde1918 at 2005-7-28 02:58 PM:* B" |  \% j9 C& j  [8 G8 H: w, B
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