<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯
返回列表 回復 發帖

[飲食天地]花生豬腳湯

[飲食天地]花生豬腳湯
3 T; O( c. f- B
http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯* y8 c( l$ b! g) ~

: o. h3 {" V! H. t菜式分類: 湯: B, a; L; [  l: @6 ?# x6 ~
" ?+ g5 U* J- s/ W
製法分類: 煲
* R7 u- o' ?+ ?* M& J6 _: _7 I: t6 X  _9 Z  S
中/外: 中國菜
, j. x, ^+ d4 Q8 L( w+ L! X( `% s% t8 x. P6 O# {
省份/國家: 4 R: T2 V: r# B) ]# Z, Z3 y
- N! y) t0 s9 a) Q( Q2 x
材料: 生花生半斤  L8 U" I" \! w8 j( w
豬腳支. r. n5 d6 l9 ^" \
紅棗 12個
+ ~& d2 K# C7 C: W& x當歸 3錢& P0 b8 Y5 x6 M4 N* R
丁香 1錢) c+ `" m: ?6 v. D9 u& P

0 }  v* m1 |5 o0 y" X少許
. y0 m# W1 H, e# I+ ]$ S; ~6 r  D0 M- B
醃料/調味: 1 }) J$ I4 _( }9 \8 l- `) O

- X. S6 b3 W2 B' k- R獻汁:
+ Z$ C4 b! H" T$ F% H
# [& {3 V8 \8 o0 x- R$ s& G9 E製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 8 |4 ?" S4 ^2 f7 A: H& `9 p- l
- n: A8 H7 v7 s
2.豬腳入水川燙去
: I4 E5 `0 f. {% W浮末、洗淨。/ M# b6 v9 \3 b7 c0 G% a

, @- b+ j5 A# U2 a3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.; ^$ o2 d) s. B
同煮。
7 q+ p! h% S$ D" V9 m: P: ?0 v4 c3 r2 H/ A; b/ d$ |; M8 x
4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。 # L4 c8 H' U  S- m* E% W
& T) X1 O8 a. P

* _- ]6 h' p0 g7 T1 B/ }4 N5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,
5 d: C* R6 I: t3 X4 M  待豬腳熟爛
: i7 c* K5 e9 Q( P1 k: [、 汁稠即可。
2 A3 m2 S. n0 w) S8 u9 t: J1 g. H7 X
竅門: 主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,* R% O6 w  x3 e
節省時間。
. M8 e5 L2 ?4 G; {0 [6 |! b
* \& q# W/ t7 G# `* V; x4 [% Q8 [[ Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM ]
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。