secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
- I1 K) }- q) [3 A順便問下大家鍾意咩麵?5 ?  f- {; D. [& ^+ F1 x+ ]
我既首選係福字

, P' W) y$ Q6 r* r% i
福字岩乾食﹐我成日都食。- i' t& m2 X3 C& }0 L4 P
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。* N* w2 r3 ?0 U9 N

  j, h9 G' s" ~/ ]6 {{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:  Y9 m+ [& v9 ?
順便問下大家鍾意咩麵?& U8 U  ~8 w' S' I
我既首選係福字

5 R2 M5 S: {, L" A: i  c2 E+ H& \1 A; h2 M% S) ?7 T$ e& C$ Z

5 N! ^- A2 m) }. L湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
. J& }4 E$ Y9 n. C# a1) 煲水(待水滾)0 n  y" }. u  a7 j$ y5 W
2) 落面(攪散即上)7 g2 `; l/ I- F" R$ O
3) 過冷河
* b: ]0 K5 n; s) w0 q: V( ]4) 煎蛋及腸備用
( s  J. p4 z7 u5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
) K' |: ^0 D" \6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
# n& `$ A6 ?% X2 C8 d' ?! a! @9 o1 w
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
6 G& V9 k; W9 ?$ c$ A! W
) z! u. L' A1 c* M( D) s# @+ }福字岩乾食﹐我成日都食。
8 O; N3 ^: R# d% M, W熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
5 J2 c+ F& k# T" M+ h  A; A- {* B. u  l6 `+ J+ d5 [2 k5 F
{個人意見}

) o# b1 Z  P! R:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
4 t; D% E9 P2 m0 ujust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
. `8 a4 F7 N- s# |' \) k1 N係wo~咩叫過冷河?

+ V% M: t2 ?' b" h6 e/ d8 T$ b# r6 r
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:" `' a. ?3 ^) O$ Q2 \2 x# z

1 h5 ]1 I4 C1 W* C:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
% m; J3 ~4 [5 S4 Z+ ljust kidding~

0 k! |+ y8 N3 y6 K
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:4 e! k* h0 t& z. X, ^
6 V" a- P8 L7 S5 h
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

7 \! n6 F: B6 D- t9 F6 j8 R我真係睇到一頭煙...= ="
2 j2 S4 `$ |5 h  ?) s# ?0 n; c又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@