secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
5 d6 b0 t7 n3 S' J) e6 S順便問下大家鍾意咩麵?
$ r+ E. A+ n! ~$ L. `. W, |我既首選係福字

5 [3 U* X# [+ s7 l+ }
福字岩乾食﹐我成日都食。
- J, K+ S6 S: {/ [4 n$ Q$ V3 u熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
  {! p4 D" ?( @; }9 d: \* U) K/ O$ s+ `5 N
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:- o9 ^" V2 g: d: [& Z) R
順便問下大家鍾意咩麵?
1 r9 X5 \8 u! z8 x1 {" \8 N我既首選係福字

$ [5 J, Q: }0 p$ L5 X
! l8 F  ?; j& ?2 o# m! X1 d* ~, R) j
3 q# b. R) n2 X1 x# @& m$ u
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:6 s6 V5 E; d" R; N" m
1) 煲水(待水滾)
' `2 g' R% A7 u& i- ]( M2) 落面(攪散即上)- b" V  x$ O! J( S
3) 過冷河
( I8 }' n. t0 k( _9 V8 X, u4) 煎蛋及腸備用* o% f6 J$ T( K7 m4 D1 ^# U4 z  }( F
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ C# P9 M8 v3 `( U% f+ |6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)* i% u' F- e% s) r0 {# u7 @( Q- Y
5 \: ^' c* M  a; e# A# m4 [
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:4 z2 ^9 l5 X9 g6 {) B

+ K* s% K  A$ R6 {8 {9 o福字岩乾食﹐我成日都食。  O2 [5 z; s0 p
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
, o& @  d1 R0 r/ H8 n- H5 d! ~5 [6 T  k) m* [; m
{個人意見}

# }! L, F; q7 w:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
/ |) @- `2 q# E3 J! q+ z7 wjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:3 C& |3 k+ J3 Q" I8 }& N1 t
係wo~咩叫過冷河?

/ Q; m' i) @# [: X2 q  M0 G2 C過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:+ k- @/ P$ U: ]3 I# }  M# Y

/ o  Q1 E" h& g) R- R- h, L7 |/ K0 a:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
2 X) }  [3 B2 l: }+ n0 {: fjust kidding~

7 x! g$ c' N; }: g9 @/ t李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
- m0 Q  v" h4 Y5 B# d6 X; i1 r$ o, k. g' E; p2 G6 R
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

# T; y1 Z' R2 u# ~0 R+ t
我真係睇到一頭煙...= ="
1 d$ y( K: N; A0 M0 |: Z又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@