secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:9 F$ M. D) F: g
順便問下大家鍾意咩麵?( m; |) k* t  M: n. Z( ?
我既首選係福字

) S  c' E$ Z2 m
福字岩乾食﹐我成日都食。
, g; D5 x2 z8 \5 I( e/ ^7 c  C; m熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。( o+ c( q' ]9 g- B3 r- a& H3 A8 q: {

4 f; J2 r# i0 ?' j9 ^6 \{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:% q1 J- {; a  q& h6 r
順便問下大家鍾意咩麵?% F" B" M4 W4 s
我既首選係福字

9 H1 C/ J* O- z
9 k% o+ w& m7 B+ @, \0 z3 P6 S
  w9 z3 N  G6 G& G湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:6 ^4 C' U8 {8 g: [2 x
1) 煲水(待水滾)/ Q/ q5 g$ f+ V4 h9 W. T
2) 落面(攪散即上)
* J; h) L$ Q  N8 _3) 過冷河
- C% B. Y% J# @$ J3 y4 I4) 煎蛋及腸備用( F. m- p* w2 r5 T  D
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
) w* c  A' M8 ~4 X! _6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食). X( k+ U. y6 C* I9 M
5 F7 N( K, |: k4 e7 }1 B) N6 s
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:/ P- o% @4 S) X6 x
3 j* h  q0 x* B7 n7 T
福字岩乾食﹐我成日都食。! ^' d( F) m) x
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。4 H' r9 k4 L  }) s
, m+ x( u! G: r0 |. O/ n
{個人意見}

5 e1 d" V' @( B/ F% Z0 {
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
: O7 x' K6 y: m- R2 w# y: a- x( Ujust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
( K9 G. b1 S; n" h$ C; b係wo~咩叫過冷河?

4 U  ?# Q$ G. x( b1 l! z$ F) |過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
+ A3 d  o+ n( R) C' l0 t# O2 F+ y) V' W. A
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面8 ~4 V" b% i* C' q3 z
just kidding~

- E3 p# C% ]1 z1 q" l8 |
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:* B! O( Y' J/ C7 [4 E6 \* W

" n" f8 C, B( J  E: \; Z$ M% A過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

: [" e( Y- P! ?我真係睇到一頭煙...= ="
; ^$ G) E2 y* Z- I, S( n" G* Q2 \- U- L又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@