abcde1918

我會加蛋
2 G& F0 h/ W, s) x+ {因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  # a$ Q) x# H# q, }

4 j* }8 R, {! p% J9 d  E4 U唔加,食齋面/ e' K$ o2 L' x4 K, r9 C" v
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
% x  @) W: n, i4 g5 A煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:) G1 h2 B8 x- g+ N1 L

1 b3 F9 h' m; `2 F9 ]( h我真係睇到一頭煙...= ="# s7 h8 q$ G& L# f* d( k; v
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

0 t; [/ g; ^) T2 `
( `' c8 {9 A( A+ J+ W7 L$ ~咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
: d2 N& y* D5 q) `- O看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
' K  O% d( K& u1) 煲水(待水滾); {" H: R. v: D
2) 落面(攪散即上)
0 k7 \; s5 h4 F' v, \3) 過冷河
% M( c0 X, S( m- s4) 煎蛋及腸備用2 T( E4 ]" {3 z% C8 k$ y
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
* h4 Z, s5 C; ]# w' \% y6 X/ Q5 k6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
5 n( U4 a8 Y; A- {* @

) U- y& T7 @; N7 J& M8 S公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
7 r% O: k9 M9 U; C1)調味落碗) x; q  \. i% L$ V
2)煲水(待水滾)
- Z$ z4 b0 S) G  T& J% ?5 a3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
& G; s$ g9 c" y4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.7 y9 a/ N" y" y# ?
5)加上几滴油* C4 S1 g2 |! u7 L
正
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