secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
3 z2 S, c; e2 f; z- f0 H順便問下大家鍾意咩麵?
, A& o6 r2 c# i$ ]7 I我既首選係福字

- f" G( a$ h6 K# E6 ?* c# M福字岩乾食﹐我成日都食。0 p5 u# d- q% L/ D/ b! y, z' g% C* u
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
* W+ M0 e: u- }$ M1 D8 \5 v$ W  M" f' [8 Z# ?/ V, Y2 w# ^0 b
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:& a4 L6 c" s( t7 e8 I# H
順便問下大家鍾意咩麵?
' |4 O( k. F6 U1 [我既首選係福字

" C+ t* m6 L# }6 L

8 a6 N* ~$ }8 o1 ^8 N% W2 c( |; y; D/ k! p& e4 Y/ p! n9 p
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
/ S- b. y. M0 _6 n3 O1) 煲水(待水滾)
# U3 W# o: F- T2) 落面(攪散即上), l9 P; o. Q3 y" E/ ]% O
3) 過冷河
2 v0 i8 v7 B8 Q* t0 N5 t4) 煎蛋及腸備用
: H! {: {7 h, a$ K8 R! E  x) P5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5 r* \4 e, E& I( O8 y* K% r7 l, n
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
  t5 G& `, C+ S& c' q. Q$ n" |/ d+ @& J9 t* [
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
- u' M, [1 z5 c; I
' o  Y6 i3 J+ L! s福字岩乾食﹐我成日都食。
2 P8 x4 f( O, j, ~9 s' \2 T! ~* y熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。) e) j. }1 c/ k8 S7 \3 D

/ Q' d2 w- d& j) N7 O3 T* O4 u{個人意見}

& k* {3 j# y: p4 d:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面* |* w/ v" i( I/ `. ^7 F
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:. _9 B) F: }) t2 o7 w" ^
係wo~咩叫過冷河?

* K: ]% W( d8 d1 W過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:2 A" q9 H7 J( B4 ~

8 b$ ?3 g! r6 m/ L3 u0 t" x9 `:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面4 w9 N8 d! o" G$ O
just kidding~

6 j) A# y, A! d, y
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:# |9 p' b, b! b6 Y+ F
& p/ b& V- M" F# r( k
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

1 d" D+ R, p' ?" B8 j
我真係睇到一頭煙...= ="; V# [9 A3 A6 j6 R1 w
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@