secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
& q6 ^0 H/ q7 p- f3 V9 {! n& q/ i7 G& c順便問下大家鍾意咩麵?
- _8 J$ |6 ^. L, \2 a我既首選係福字

+ m; X( I0 s6 [8 V  d福字岩乾食﹐我成日都食。
% o' [$ `$ O) i熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
* U. Z& W- d6 N) v4 R. M7 _5 q; L7 ?# {  d
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
3 y. }: m5 M3 `, P. n順便問下大家鍾意咩麵?& [% v3 c# R- S  A- w& F$ P
我既首選係福字

- Y0 G8 j  m( V7 ^$ m  Z3 N' Z
( c8 V: U' B- f
& F% q- C( ?2 O9 t7 G% }& K湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
( `/ `* H$ @6 a4 U1) 煲水(待水滾)2 h$ p  V% `2 W; g9 h7 B
2) 落面(攪散即上)
  L% n3 L) H( o  j# w( Z) ~. B3) 過冷河
9 {) ^2 g7 x6 o1 l4) 煎蛋及腸備用
$ j0 @+ t0 ~* r. k6 o& ^0 U" I( X; @/ Q5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 & k- _9 \, V0 Q
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)# `: K3 x* \- u9 x4 ^' @; h
% J. ~( D7 A* ~/ G
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:9 q! a: X' ]# K3 {( t% r- l
* t6 W1 T: `0 N4 d. Z) t4 U
福字岩乾食﹐我成日都食。' ^. Q) Z% I& g# n* I8 i
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
0 ]/ B9 B8 L" K1 j$ z( ?3 c0 `& K! N2 w
{個人意見}

0 w6 ~& y  K! p0 ~
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面& d2 K+ _% _, H* ?' x' M
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
/ r" h7 l0 l1 D" [; y係wo~咩叫過冷河?

' O) c' v# N- ?6 E+ b$ t過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
( g! i- M& o# s
* _% j* S) X( n$ g1 w. s; T:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面' C9 n5 ?5 G9 U, c- l6 P) Y
just kidding~

$ s; [: q8 A; b+ j- [
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
& {' z; b# c' G0 C+ w: q9 U. `5 h+ M6 w% |
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

$ {2 A0 K" {. S+ u我真係睇到一頭煙...= ="
3 p# D" V; q9 u* q6 ^* O8 V  _又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@