secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:! u$ t- m; e& W) F) S
順便問下大家鍾意咩麵?: ^# h) [; o5 @3 q7 M; D) b6 G
我既首選係福字

! ~* \. Q: J9 s) b/ d& P0 l; N
福字岩乾食﹐我成日都食。' ~/ L$ a8 i, _0 Y  x
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。1 i1 {5 V3 t  x* `4 A# Q1 h+ w
3 n  K- I% Y, l: ~& T
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
) b' T) j1 M6 |3 i0 _2 ^# N順便問下大家鍾意咩麵?. K/ |% m; _" d7 ^- `
我既首選係福字

3 E8 k/ u) s9 }! `  H# Y! ^' A0 X% N; v1 d- ?0 Q

9 L& q/ ^) ^$ |4 A$ g2 [湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
; j# x: m5 P/ r: Y) \1) 煲水(待水滾)+ r! `4 R; H5 k6 O% ~: }. [* h2 i
2) 落面(攪散即上)
  \; X- z$ h# a6 S+ E9 f* C3) 過冷河/ z6 C; L* x" \' I" ~* D$ z1 p3 |
4) 煎蛋及腸備用
. j* Y0 b; ^3 N) \  L8 t5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
' i- E1 w6 L, `+ w# c6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
* S* J% B/ O, E. V& f5 T- |& _2 W- Q6 ]: T" G6 I& i) E
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:2 c+ H2 H$ F* f

# o' S0 Q; [) Y5 o. B' H福字岩乾食﹐我成日都食。( T4 O, s4 d5 V# C/ l
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
2 k6 ?5 U3 {" |) C( g6 L' w! f! g- ]- [7 E
{個人意見}

/ l9 T5 r2 v: e: m, `7 R
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面( c7 e  C* r0 @, F/ m
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:# z! D  K+ P, x2 L+ ~2 S; k
係wo~咩叫過冷河?

4 G2 I( t  ?3 I$ F4 \/ }. b
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:: N+ g. {8 Y8 L! w9 n2 N- z- c/ s
3 l. }6 F. s4 _5 j" X! J
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
$ Y8 @, K' z1 t# `, W" Ajust kidding~

, n( @& t; J+ F# o. ~; W
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:: d+ s( L/ l7 [: v
: b, h% W4 |* H
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

4 i) q4 k' Q( N/ U9 v
我真係睇到一頭煙...= ="+ I! y- ?4 X8 G" F1 N0 J
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@