abcde1918

我會加蛋
" m1 f6 v  M2 ^6 q" h2 `6 q" M因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  6 A6 B  g" z! b# `4 ~

" m7 x$ b* R0 x/ Z3 m唔加,食齋面
9 n1 P. m( [; |) R8 ]% M飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢2 x  o% q8 U  f( e2 O. J
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:* f" u6 j/ ]' b! W% _$ p+ s
& l3 N" e9 M/ \
我真係睇到一頭煙...= ="
! W7 @# x% }. p3 T又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

( O  m  d- Z! T: s1 Y# F  a3 w7 i
% Y, m/ h2 _$ d5 m) `$ u咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
  ]- s4 h- m. P; w# P看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:4 A9 a) V* a, c2 b
1) 煲水(待水滾)
& P* p+ c& k* V' b2) 落面(攪散即上)
9 e  ^3 e( |3 }+ i9 r: O. {: ?/ Y3) 過冷河$ j# j( J: B* M7 S; g( o; T
4) 煎蛋及腸備用
2 Q0 v) L0 e) o5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
* o  q0 C" d$ j. I+ m6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
- k& }- d& b# q0 ?0 J- A

6 m& F; `9 o: H; l) V! A公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
. p- W) [0 @8 b1)調味落碗/ J" V9 i0 i7 n
2)煲水(待水滾)% B3 L* K# z0 W* `7 V4 Y4 Y6 j* I+ X+ G
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
+ a6 ~# J/ H$ `  x# h' l7 z4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
8 j" ?6 q7 p. e5)加上几滴油
  [  x/ l* }" L/ A. K# c7 Z正# }5 U2 e4 x5 _( U5 R