abcde1918

我會加蛋
, k: x. K( p+ P0 N# v因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
+ C( h2 O- ]4 Q- l0 t% S8 s: L  T' C$ B
唔加,食齋面
$ _" B  @; D0 f' K4 b) w4 ?飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢0 Q2 y7 T7 i5 v* L+ l6 T( g0 ^, N" C
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
( V5 @6 n% T1 n) b( O2 ?
% M/ g( d0 q& ~我真係睇到一頭煙...= ="9 k! K, x" F( D+ t
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

7 ]7 h8 E4 B1 s! e5 k0 B
$ W" G6 q6 G5 u: M3 o
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
9 X9 y# N" w0 g9 b看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
$ D" r' F# X7 E. F2 C1) 煲水(待水滾)8 g6 E  A- Z- i. F2 W2 R
2) 落面(攪散即上); R* G* M9 }4 t) [4 q, i  q
3) 過冷河4 R# Q* Z8 Q' Y" l  `: i
4) 煎蛋及腸備用/ M! I8 V1 O+ P
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
. a5 W0 R3 v' @1 U6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
3 z: ~0 n; @: V8 g  \7 I

; v4 r8 q$ n: D' ^1 M
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:" X( i: `& u5 E- C
1)調味落碗
' J) ~! P8 C/ F  |! x) i5 G( x) Z2)煲水(待水滾)7 h- I$ v* f6 F- x9 c. b
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
* O7 x" W; d5 k9 t0 l7 ^+ ~4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
$ V* J. y) i2 {" c) o; ?& W9 K5)加上几滴油
1 E( U" M! i5 V6 U9 H8 `; S- Z( L$ |正( s: l$ D# U- n5 w( r+ d7 J