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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:
; Q: @' t8 t( l) _, V0 c' S+ `4 U3 \2 z% A2 l9 W1 y% L6 f

  h# a# i0 L+ i7 m1 X9 A; Tgogo, where is it? any photos?
' Y' H  B, k& O, D% ?馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
, h. h- W, J$ ]9 P! D& W% E! e
$ F1 c+ C' X# g0 J+ N/ ]- \相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
+ Y% a& W5 C1 ]# h我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
/ l5 z) |$ t- y. ]1 x+ f1 {! P
, N) }# F3 ~3 D, S7 P, z7 c(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)4 \1 t# Y. {* |$ r1 p+ y. N! y
7 x6 o5 K+ R) Z
沙姜雞
( u; ~' C& Y" r7 H3 W8 A- K+ ~. P選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。  k2 \; c8 C# T
- q7 }8 E& ~1 j* B8 v! J2 l: E
蒜香茄子四季豆  v5 c! E1 b% ~. U& J/ U
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
9 r0 V! C, j& M: d
7 B% h2 ]% K) J/ R7 d椒鹽豆腐
& i& I. @* k- y清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。* X/ j% Z0 j, ]- F  K( Y: h

; u# j; q4 ~2 ]5 ~五香牛腩8 v5 @" b: S% i1 E
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。0 Y* s* T% Y% B: v! C7 {+ W9 E

4 R( I" Q7 ~' a: C, m2 d: G; n鴨舌
" ]/ W- u" Q' Z; l一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 $ p# ?. V1 t: [! _' Y
7 H) P, n' P9 U4 x
(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)6 L$ j. L( b/ O, O7 ?; L
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。: L% V+ x" `  ~# V9 l$ B) t% v; _
& |1 H# Y5 G  q2 [$ l
(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
4 m0 n1 _, e9 F$ {1 N鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。! |# O% \3 w3 T+ _+ q# h
' q/ ~0 c* g" Z% I3 q
(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)3 u5 e7 V- u+ |" U  `" |
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
5 G/ b$ j5 N1 Q1 E8 n0 ?2 Y' G" D& W( `& D' I1 o  d) M: V3 }
(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)% Z# t. [4 c- _/ p. g) x
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。
$ e5 [, I* B' N8 {) B0 T4 Q' ~" F) V9 K( F, g1 h
店名:香港私房菜
) ~2 N: q( @( {- z! Z) L1 }9 P地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.$ ~: S, _+ A  j/ q- u& z
電話:03-62014652
& v0 \( o! q* G* M' h  u營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食
* C0 m- d/ z/ U$ D; W* r1 V" z& J5 f7 O+ o8 l
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。2 X! O4 x* u! w' v, F" k0 h9 F

" x3 o, `6 ?. ^* m& p+ uWaterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。2 Y+ @6 S. @: `% a( l  n4 n
& a7 e# A+ V/ y+ t# ^
Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)
- A; k8 c* k8 oKerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
0 }1 O7 @* W% D1 s* Q  I: N: E9 g5 E( e1 r' q1 d
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)2 R$ v; _3 ~' H' p3 d( P
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。* C' X+ F; F" g+ V# R! s0 h/ k
2 h+ a& `3 _, f: g% d4 X* S
Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)
7 M" S( T4 ]/ P, b6 ^5 Y1 {7 E這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。, {7 Q, z$ ]3 p$ t

5 I9 Y) n+ u3 q0 A& k) k7 [Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)* b- B. }8 u/ b) l$ B; Q
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。
& t7 @: i7 b; i; a) u2 d) l* U+ Q
0 _8 L2 ^) G. \, _# G2 \Home Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
% A" y" X$ Y4 o) z, S) oWaterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。
' Z" F- P1 {4 P7 e9 H0 i3 z* z! r* ]( {4 P) s: ?
Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
& o; d2 W5 X6 i4 `; S: a; |當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。$ R2 f+ x7 u# G; v8 O: a: p
2 x" Z- g2 N0 M9 U5 r9 e
店名:The Waterlily Cafe
! n% k( ?7 \/ ~! j地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
& ]! Z- n# i, Q! Y- @電話:03-8070 4623
& d0 U- ^6 q3 H2 D1 s# }營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨
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7 }9 P, |$ s$ J" c$ O7 h2 w[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三/ ^: u; j( w# f

# m  z5 N8 E3 G1 ?6 h! ]聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。) y! T  h% T# z! I5 J5 c4 ^
2 H, C% v! Q5 r1 c" w$ N
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......' r0 B' D9 B1 n1 z+ s

; V( n9 n. ]% E" n聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
: m) C5 x2 d( A
) A* [' Z% |. q) Q聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。$ z+ U: b7 b/ W/ u
  ]& B, a* p6 U5 E+ @4 `+ {: A
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
. y0 E" n) H7 F) M枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。& i2 T. F0 M. B5 @. D) Y3 b1 b

% ]3 T; Z  e; O臥虎藏龍 RM22 (港幣44)( ]% v- H) L- m- E' d
金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。* _5 k5 g* I9 A1 O
6 K7 S+ u" u- [6 ]" T2 i
紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
  G! L9 B! O2 Q" O, {. o特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
+ K6 f6 ]. r/ d# d+ Q" {) o
/ Y' K- m/ v0 W0 u( w- O玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
' P! V  b' B7 J( v集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
; r& q4 ~* D+ T0 H! v; q; d0 i- C$ m7 J( k! e
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
; N6 |2 |( Y6 X5 ]* r楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。
+ k! ^' V2 G. }. @9 u& Y3 E" m: h. \. K* u2 E
聚坊1 C+ v5 J* H- V2 l' u
The Venue Restaurant; r& t$ R& M$ f3 d  f2 j5 L

; Q8 Y8 C  O8 }地址:No 26, Kampung Dollah,3 v6 A1 W# k% w& O1 t. s& ^$ j7 @5 T# g
Off Changkat Thambi Dollah,
% f3 D$ U4 }" l& g+ B7 ~, N: K55100 Kuala Lumpur." O. @% L2 y% M, q; d2 a% P
電話:03-2144 5688$ A- P) [  S3 s3 W. p* c+ ]+ R! H  t
營業時間:每天11.30am-3pm,
) r# t! j% O1 I4 V5 p: v6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:2 }+ p/ u/ g. ]" ?/ w
馬來西亞美食之三[/color...
+ m/ ^% \* Q) `  G. |+ c- v. o2 k% p& t% ^7 E) _+ ~2 f
8 m+ U0 t6 K4 |2 y7 }6 A+ s9 e
多謝Hide的好介紹5 I. J# l6 E& Q: R6 }) P
謝謝
馬來西亞美食之四
/ u4 L$ I2 i; M
; `7 M- b2 K9 ~7 ?' s. [若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。5 l9 B1 g5 I8 m& ?7 L

) i; K3 U, H% Z乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
, K- f* ~: z# K  g3 \% U; i% j; o! C. `* |& r8 ?2 o
從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。: r) x4 n0 A( i( l. J$ L

% n/ \9 C8 {* A( m這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)/ p% H' [8 v$ t9 ~. Z: |
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
; E. [! S  V. t  d% V$ V& a) M4 E; r2 n8 e8 C- l3 r2 B
巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
. }% D2 y% l! \) u* i! g巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。# \8 v" I9 F. x' M# G) g" c

( z; e& m. O: m6 i5 T4 W香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)2 {- s1 _' T" b
Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。. @% J2 o' l( Y& t6 D
$ V0 R5 M* M/ m& y' F0 {
紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)5 x+ \, _% [/ A1 w$ ^; g; Y$ i
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
) z4 _& V" n. h$ w: F
  Y- K# l0 y+ G; x* `) B& F火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。% e$ u) ~5 E, Z9 n$ Q3 f

/ u% @" I. ?2 D! F) {天苑精進料理坊
" g' v5 A9 h4 n/ f: ?1 n' ^- T' d; r地址:5,7&9, Jalan 3/93,! r' o1 t) y. H6 r
Taman Miharja Jalan Cheras,
1 `$ O" ]/ J3 e! D3 P/ j" R: @; d55200 Kuala Lumpur.; s& T! R3 o. W% l
電話:03-9281 8837% i4 K) N1 }2 e( a& v* V5 N" A3 n
營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點

  e/ Q+ e, \2 v5 H! \
% r& Q$ S7 l5 h" \; H- I4 n) {# N[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號
1 C# t2 i- o4 X2) 食物質素:一流
( R/ a- {$ ^( v5 d3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。
; Z, m5 h9 G2 I# ^4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
) i! W9 D" E! d5) 平均消費:HK$30-40
# b3 j3 Y; o- E6) 個人推介原因' B+ @9 v0 y/ [% P! T

5 `; v0 s3 B8 E" O6 [3 j% X: xa/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
$ U  b$ ~5 J7 u約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)! P8 E% C+ _! V  H0 [
老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)) S0 v1 e- m6 Q7 e
3 `4 M, f) J( G, T, r9 v
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。$ e% v  ^% C3 {$ ]1 u4 R2 C& s
3 ?% A$ E6 L7 g
7) 貼士
1 Y1 \6 t$ R1 B9 X7 ?1 w' s
6 s' B6 R. x0 i* [# ?a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
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8 s9 S+ K& _9 x) Eb/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
; H- w; b4 w1 v! t$ M; H& Q# }+ x* }8 I% C  n$ g3 K, C
c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
. n0 H2 m1 \  O, x+ I4 t- g1) 食肆地址:九...
4 A& L6 u" b7 c4 g! r6 @1 ?

+ e) l9 b9 ~& U7 C" J% o( l
1 H" p' y# |* y- ]# M多謝介紹! _- k2 m$ d+ e! n( m. i
謝謝
'黄明記粉麵'' P! z* Y4 t" L( E' i* A4 x0 ?4 q; B
九龍城啓德道街尾,近城寨公園
! u: `) a; u. I) @- c' ?- {6 p潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
  |, }! @- W. t5 T8 }! D) G個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾: n6 X5 ]7 n, O9 x
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
+ X1 ^) A# w, u6 E) ~雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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