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發表於 2005-7-14 02:07 PM
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食' E6 u6 f V; O9 G& R
, ?) |- t/ U H* y+ c- i( H& C(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)( L# q7 Y! L* L+ m+ ^+ T) ?* l
" U% _3 a O" e. X4 F, Q
沙姜雞
6 `/ r& v5 s! w' h1 z2 V3 g. H& \4 {" n選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。4 q d; F$ c5 c9 ^! ]4 H
# F! q) A9 X( `2 X
蒜香茄子四季豆
! U A3 _0 l; i- z3 u: N- q/ C雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
8 ?, S& |3 v; q$ T
1 P$ r- K z5 u+ |0 Z: f$ w! `& [椒鹽豆腐
$ l8 S* }0 l, b$ b! ~清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
/ O0 r( t, q, ~! R J( u# o
" c: Y$ E5 k; L3 O4 Q五香牛腩) t, A% i; F& x* ^+ y- a' U
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。% j6 k. }2 \/ R5 D- p
5 v- ^& |7 B8 e' c6 O1 j& P鴨舌
- q, d+ o8 U# L一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 8 a9 M8 y( C! E% l# c# `5 r/ B% m2 d
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
1 S4 j8 j% e* \4 j4 G金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
- e$ p6 `7 U, W1 f( d鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。. w+ c* c/ Z7 u' Q9 A
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)9 U; }5 o+ ~6 ^$ X: G I
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
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0 A1 V; F B2 H9 H0 Z9 a/ e1 X$ ^(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
8 F4 g6 D% G+ ]酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。9 S- m1 B, d1 g1 g0 X
3 e5 ~! U- G5 h- v4 p店名:香港私房菜. k! O, U$ J& p
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
# N' ~7 ^8 b$ z' v/ V% `電話:03-62014652+ }1 ?2 Y; A4 g, a& w
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
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