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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:
) R% `. d$ u: z2 g, E; v+ d7 A" g0 t% y' o

  a% O) r7 L1 t1 Dgogo, where is it? any photos?
- P0 I: T) I3 X5 |- N6 c馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
, X4 d+ d: ]5 J  E; s- d1 e$ ~7 Z( W+ v: T" I) T7 [
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,. E2 V! ^) i( z% j; [# r
我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食' E6 u6 f  V; O9 G& R

, ?) |- t/ U  H* y+ c- i( H& C(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)( L# q7 Y! L* L+ m+ ^+ T) ?* l
" U% _3 a  O" e. X4 F, Q
沙姜雞
6 `/ r& v5 s! w' h1 z2 V3 g. H& \4 {" n選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。4 q  d; F$ c5 c9 ^! ]4 H
# F! q) A9 X( `2 X
蒜香茄子四季豆
! U  A3 _0 l; i- z3 u: N- q/ C雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
8 ?, S& |3 v; q$ T
1 P$ r- K  z5 u+ |0 Z: f$ w! `& [椒鹽豆腐
$ l8 S* }0 l, b$ b! ~清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
/ O0 r( t, q, ~! R  J( u# o
" c: Y$ E5 k; L3 O4 Q五香牛腩) t, A% i; F& x* ^+ y- a' U
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。% j6 k. }2 \/ R5 D- p

5 v- ^& |7 B8 e' c6 O1 j& P鴨舌
- q, d+ o8 U# L一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 8 a9 M8 y( C! E% l# c# `5 r/ B% m2 d
9 N+ k2 S7 A4 p" ]1 t
(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
1 S4 j8 j% e* \4 j4 G金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
6 X3 S4 G$ a( F( b& L1 a5 C! I
(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
- e$ p6 `7 U, W1 f( d鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。. w+ c* c/ Z7 u' Q9 A
- i* \( O' c, w2 ?/ t7 [, \1 s
(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)9 U; }5 o+ ~6 ^$ X: G  I
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
$ g9 Q: r5 V7 n9 X
0 A1 V; F  B2 H9 H0 Z9 a/ e1 X$ ^(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
8 F4 g6 D% G+ ]酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。9 S- m1 B, d1 g1 g0 X

3 e5 ~! U- G5 h- v4 p店名:香港私房菜. k! O, U$ J& p
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
# N' ~7 ^8 b$ z' v/ V% `電話:03-62014652+ }1 ?2 Y; A4 g, a& w
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食: _- A7 ]2 m; W! Q% k* j

. [8 t/ t( B! Z$ g7 u坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。$ v  J1 _- v. @, v, M. F, t

7 M( [, t5 U' b3 x0 p+ ?6 lWaterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
! b( h% B4 j1 c4 Q% W
3 b7 V( x9 m0 b5 S; l2 Y8 _2 p+ RWaterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)
: ^& y2 r2 ?4 J# V& Q; c7 N6 cKerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
* ~/ P* g0 e9 I: S/ R; q7 O3 u1 O( |, g" U' G
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)5 Y0 b! z- F0 y
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
/ I5 [3 M. D7 a/ Z% v3 J* c: d: l; H
5 a9 J! _5 l- u3 G1 n; {Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00), x1 V4 C( X5 c8 u& I/ G4 v
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。/ ]( Z) x, E3 M, \/ X8 U
7 O$ S* |' C6 }$ D" h
Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)- w6 q7 [* r& N  r  P, L0 v
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。! u( ~1 E# F) Q$ m0 ]& G3 D. a$ a
" H5 {% k6 O$ `) R
Home Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)% H- `' j6 v1 F) ~, b; _$ S
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。
, U: z& g+ P# g' ]. x$ y; n/ a# q* @
Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
7 @8 k& B+ \  l$ b# s2 s當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。& f+ R. u" d$ @

. v# I" O" m- D) Y  }店名:The Waterlily Cafe
5 Z/ f# {7 R4 ^  a地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
4 L# ~( z3 U4 q/ R# s* g電話:03-8070 4623( Z( s5 C: k' y5 Y" h/ U
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨

# @( c2 `* ~5 K4 T& w
  n/ ^& {, c) C[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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Asam Laksa.jpg

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Nasi Lemak with Bali’s BBQ squid.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三# s" r7 U+ A+ I& {) {

, \) P+ Y1 h* o+ g聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
9 u6 V5 X, j; g& K3 u' f2 M6 |/ h, G: W$ m( ~
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......" F* y* \2 p/ V) \- ~/ F* N
/ o0 f+ S- E6 v% W" L5 B
聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
( e. _! o5 a% R; S3 d  C# i" W# b" @, N% ^$ ?- X; g2 N
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。1 I8 _0 [" }3 l& o/ u$ j5 U3 D
& e) J# {' n5 l- x. A: J" u
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
/ E' i  f3 k: V2 ]1 [# U枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。
1 J, i6 C  _' ^( w( l; B9 U4 t
8 Y  }7 l6 n7 A0 Z! C' S臥虎藏龍 RM22 (港幣44)7 @$ s6 I4 A6 o2 a! ]
金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。2 H: N7 e* Z3 Y

7 c: B) v$ Q1 I% ]7 D+ z紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) ; H/ A& O5 U# R. G
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
: `* k6 @. M5 a' o. n
1 r  F9 w! ~' A  D% I  r, ~玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40). b) Q, y1 T+ _3 C! p
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。% H: P8 z& H; n' s) N

. T" R- l8 R3 z楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
2 `: Z6 T8 v; s. m2 t' I楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。
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聚坊( a! Y$ C, v1 \4 l- R( K) l
The Venue Restaurant
$ M2 F3 ~5 R' K$ Z% A8 U* n
- G) q, T* @) K- J+ c( n6 ^# k地址:No 26, Kampung Dollah,
  T7 a2 R" W" g; A3 G" lOff Changkat Thambi Dollah,$ \% D2 M% ~+ t, r3 D
55100 Kuala Lumpur.
9 f2 C# t6 T8 M) w) Z電話:03-2144 5688( H6 P/ p0 h1 g# Q6 N, `/ q4 |& p* f/ ?
營業時間:每天11.30am-3pm,
0 C3 a" L: x# N7 d; ?6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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臥虎藏龍.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:
+ R" x# L, w: p0 r1 c馬來西亞美食之三[/color...
! o& q# V5 ~) ~& V) E# ]" G0 W7 _  Z% S- `. `1 }5 `

" U$ Y7 A2 s( G2 `7 g8 q多謝Hide的好介紹8 g* }% W: Z9 X5 A- k
謝謝
馬來西亞美食之四4 C# B' `  o/ ]0 Y9 O
3 a( e( r3 |( S2 e/ _9 p4 ?) h
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。- t* _! R) [( ?8 v4 n* l
3 t6 Z, V- \: u! x& K
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。6 `. s5 C- E4 t

/ m/ \3 m6 y* y: u; N# U乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
" b: B; A) O/ c7 b/ s! t$ {
: b$ O5 R0 o' t4 i從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。
& Z+ b/ L) P+ g* N7 H
6 u! X- `3 y4 {+ ~; H; n1 e* U! t這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。% I( K, }; C1 ]& t1 v! c

6 j6 j4 O* ^5 _/ E# K7 [特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)& i9 {7 s/ p& U9 n3 Q& Z/ r
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
. K3 ~. f/ I$ i
) Q( y7 ^8 j- R& O# T- h8 s+ s巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)- Y( c( C' l* s( ^; N. `
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。
% h% J; x8 z& w4 j: x2 A
: T( I; @8 f: P3 N香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
' K/ c0 I, p! I. k. GVeg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。- Y! A" O7 j& \8 ]3 q8 P+ o& A2 I

$ R" j/ q# J# `  Z# V% d紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
( `3 [# H  j. ?& k( E" ]$ \超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
) [1 Z- W3 I# M7 S: l$ N" o5 J5 W# d- L6 F3 z2 {
火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
& Z/ |9 P: p5 O  \! n( y. Q
& `4 q6 }0 w+ u5 v天苑精進料理坊/ z& W/ N9 c! [) T
地址:5,7&9, Jalan 3/93,
. k! Y/ r3 {3 R0 k" e6 A% @Taman Miharja Jalan Cheras,3 |5 G* T3 W  }$ w$ O
55200 Kuala Lumpur.; G/ e+ \# v0 o/ o  t' k
電話:03-9281 88375 `, y9 F( D" c# w! D% q
營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點

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- e6 l& o9 ^6 r# C[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號 0 N. m' X, ?) ?3 F& \3 X4 H
2) 食物質素:一流
% U5 x/ l2 R  D: T8 S8 v" ]3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。
  [/ }+ K  J3 c+ O, o; E4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
8 z& g# Z/ f" k5) 平均消費:HK$30-40- M2 k; ~3 n3 a2 t
6) 個人推介原因
/ S( k5 q9 f; G  R4 [1 K6 n% X# `" l+ p$ ]: @: u
a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
. ~- e! A" O& I* m5 d1 H約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)6 \- S- k6 S9 r5 I1 y
老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)- f% g, h" ]6 e8 C' [1 O3 W

, q( s  r0 x/ N' V2 {+ H3 z- kb/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。
6 Z; E. k3 w7 z- `+ h5 F' e) Z- o" A' p6 @& {# H, D2 N
7) 貼士
5 U+ Y2 O$ W% A) D; q
8 r9 J: a7 p) ]! E/ k  Ta/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
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b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
* S( @" d! A- Q" c) g( Y5 W5 T! O; T- l
c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
! `) \- y4 |' @( [: l# A1) 食肆地址:九...
9 Q2 P& K% ?! m2 a. A( ^% `

) O$ |+ Y- t7 n0 z6 s$ g2 }3 ?1 i' l
多謝介紹5 M3 b; e' p/ G6 E: B9 ~; g  T
謝謝
'黄明記粉麵'
$ \8 ]! M. P* e9 n+ n, h% h) H九龍城啓德道街尾,近城寨公園0 X3 A* [7 j9 ?8 \) B
潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
7 B( E) f1 o, p" \5 u7 W個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾
1 I1 z* ^/ K0 O另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
! N9 r0 Z6 `- m% `" E; k& i' z* m雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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