|
- 帖子
- 448
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 10
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-12-15 08:34 PM
| 顯示全部帖子
[轉貼] 暖心朱古力布甸
材料：
! J' j* g, ^1 r. }' u2 V黑朱古力 5安士
8 F& v) j0 J9 O8 Y1 a牛油 5安士
0 Z& R) c2 l9 O; v# h8 o旦 3隻 4 \0 h& ?/ B: v. k0 V4 ]2 O
麵粉 3安士
2 |2 o! N1 e3 }& ?, c2 s4 ~梳打粉 1/4茶匙
5 _6 r, ?2 G0 Y; Y9 y7 D- ~糖 2安士
" q! Y. ^: i9 s5 F* B% I! J- _: l3 U( l9 t/ \& ?. a4 ?. ?
做法：
- I' ?) }3 x1 \' x8 v$ K9 P7 v; n1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 ( O# V4 P6 B# n/ E% \/ G
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
6 a' }! f- @# ?' {' L3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 * G1 `; ~3 ? I" R
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 r" Q0 E- a0 H2 ^4 X( @
b& Y0 f: P0 ~' y' \3 j! [8 m
注意: 1 \2 \; _* i. i# {2 F
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
! p" D7 p8 Y1 W; k) O @7 @. b2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功 |
|
