全球十大「垃圾」食物

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. {8 W$ j' N7 B0 E% o. n世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ( P4 M& G7 @& D6 N/ I% ~
: W% N9 J8 H. u$ y: x" M6 Y5 e
一、 油炸類食品 ' E" }9 c* K8 j- Q; g

- V5 P9 w9 B% S; n) W1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質；
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, P/ Q4 M0 m2 @! T3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
, A! o" u# Q& @+ y% d6 t, L( w  g  [
1 d- d$ |! A& o) d3 `  K4 B
1 N# {, s8 `/ G0 G3 B% _' ]' A- l& s二、 腌製類食品 ! u! U  w0 k0 p+ l

' i  \4 V' H" j0 P8 [1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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$ h" a, A/ j+ \* K; }2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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% }( N1 r$ J. Q3. 易得潰瘍和發炎。 - u  X% ?) P) Z0 @$ m+ f' f' J

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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） / y5 y/ Z' l+ @9 |2 |

; v; {& A! L& N6 l1 s8 a9 n/ A. _1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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( ~; L1 Q; N2 q, }/ I2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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# R% G3 ^7 Q. h; M5 y四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） * |  d1 `4 f3 |% e) \, Q9 m

7 [0 T, }1 R( e# |9 }& ?1 B) h& Y1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； % _' Q4 w" B0 ^! B

  M, e) B+ B$ _) y: E! e2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 % _, J2 W; u/ \  b2 t( [

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  K0 F) q/ N0 w* G五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 5 g( _5 M# q7 y* y+ Q# J

: D, B! [* t0 {* \4 \9 i# U7 X2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
% h" ]) s# Q1 I- _  m: m5 X9 W
2 p: K- ~, w; b, d2 .只有熱量，無其他營養成分。
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2 B$ h4 @6 u* Y2 x" V- F+ U! m. [
七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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' _1 J, p* y- n3 r% z/ A1 L# n1 .破壞維生素，使蛋白質變性； ( n6 n7 d: P, A1 |
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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  K: t8 f/ j/ c1 q* T' |八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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+ J6 X/ N; u  d1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 ( Z% Y0 v% a/ L$ K

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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 3 i* q4 y1 u1 q3 g

9 Z7 K; L4 i0 V' T1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 1 Q/ |0 o  S" X

! K( P2 t5 r  z, x% a2 t) V2 .含糖量過高影響正餐。 / X: |% j- c# }( z' {

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十、 燒烤類食品
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; Q- o# k3 Q+ E' t& ^8 J1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 0 `" }# T. r5 a" u6 m. Z
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； : }* f. S& ?. T) R' z4 x0 w' U

5 I: c3 Z$ S. A# u5 i  p3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。