全球十大「垃圾」食物

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, D! H6 s- K- {5 b) W/ C& b世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品
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+ G* S! K6 X7 [, L/ P- W1. 導致心血管疾病元凶；
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! c0 S' c% [+ G+ Z, z, S* a2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 & E7 m  P1 V1 b0 @. N/ q- a! w
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1 m% T% t* j/ Q2 D: ?  x! B二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 4 W; E- j8 Z' Z1 D( N8 q1 Y
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； & H3 Y$ m) B6 C$ _1 H
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3. 易得潰瘍和發炎。 7 F  m5 f3 O+ @% E1 P, U. @0 n

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* C( d6 t' y# [+ J) X- H* l三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 1 q/ K- z$ S* D0 L0 c1 ]% P
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； - Q, |( ?2 K5 i+ T: f  G8 j
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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$ P$ c! S3 ]8 @四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 3 f( t5 _1 r  o$ |) {5 v$ Q2 C) C

1 v" I/ g7 J/ y% D1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 5 w0 K( K3 t6 n$ K- D( i
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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( e9 {: e. O* C/ N( ^* X+ \  s0 I五、汽水可樂類食品 3 h! O0 ^9 h, S1 l, A; x0 K- S
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 4 n7 J# _# d1 s

  {- ?( ~. {7 _' N8 f" k+ S4 f2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 & `, k# Q; |# M1 C( v1 |& y
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/ c/ z& B$ U: K2 ]# a六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） : g* t' D' M1 Y% Q) W6 H5 s) s
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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' m. E  x" R, T# W2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） , {3 Q0 r1 f. W% Y- T* I
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 3 O5 H: w4 L3 r. ~) o$ k) c

! G% P* n$ d- G4 R2 .熱量過多，其他營養成分低。 : p7 d9 h1 I3 n. [9 }, g4 d

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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） . H; Z; O+ w& V% t

7 z: r& C8 F' J+ ?, h0 |7 V1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 * X/ [, _$ w& \: `! b  ^. l2 ?
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） . k- ^) B+ t: d# o3 u, X+ Y
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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7 A0 G' [* X: D. R2 .含糖量過高影響正餐。
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5 b( n* d' d& o0 K十、 燒烤類食品 6 s6 k/ X( N/ C, s4 q9 u

8 `7 m) k  E! ]) J1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； ) }! @/ W$ K2 l/ |% q
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。