全球十大「垃圾」食物

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6 Z2 ?' C7 X* l  n$ S# \世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： : `& s# ^7 t% a2 l( p/ j+ @
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一、 油炸類食品
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6 J$ H. U7 B2 ]( }1. 導致心血管疾病元凶； 1 h1 P1 }  a8 D% R5 \# h1 i+ R

" j$ D- D0 ]' l0 t2. 含致癌物質； / p5 E/ A6 E0 o1 ~7 s- c8 H

5 ^, P; @4 q/ y; I4 P6 l7 d3 ~3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 * i6 N% j- j$ S# g! z  k! r

( r! H: r; z! i/ @$ S+ t/ U5 B3 p, R1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 5 b+ u6 F  W+ l$ B8 m8 m. f4 V& c$ i
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 3 x3 R0 A1 T( @! v  n: M3 h- Y$ C
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3. 易得潰瘍和發炎。 & B" m3 _" Q$ p! g- P4 t; o

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/ u/ i; e: r, r三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） $ S4 ?+ D) c1 E7 n7 O

8 U3 O) \( V% D$ |" p- l. ^# C$ i. m* I9 Q1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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' ]# l% ?8 ^; z* b四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 0 C  ]! f2 o" r; G: k6 `

: v5 P7 L( W2 l6 [7 G+ S3 ]1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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0 P9 B9 X& l3 Y4 J) U  \8 [) c2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 : v5 u3 d3 }( @
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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1 e3 @4 t+ O2 f/ ]4 m2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 4 z( C, E8 v" o8 v5 L; C
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； $ h) i& S1 \: i% V' i

. ?8 Q. i( }- b8 ^- A" g* J& w2 .只有熱量，無其他營養成分。
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, |: ^: k: {) Z+ @  m$ A' g" J七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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+ ^9 H6 z) X- x$ a) s! o+ }& _1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 2 A/ q9 \: Y% |# j8 B; l
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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3 M5 H' w; l( p4 ^1 N$ s2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 . ^# h5 _$ o+ R. `1 Z
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$ k1 r! d% {9 K$ G0 z九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） ( A+ f0 V( p0 T9 @8 L
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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- U6 U. \/ ]" j; u' d2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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4 z2 `, S5 i. Y" {1 U2 t2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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6 {" t' j. a/ ?3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。