gogo8281

材料﹕
1 g# `. a% S0 }雞蛋 一粒
5 U' o9 K8 K7 t  D1 E1 b& p豬油 一湯匙
9 r( |, \( j$ @, Q& U$ [. v8 D豉油 一茶匙, g* X- \5 F- e; H( q- n/ \
胡椒粉 少許
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馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
# |# s) w: P; D5 U5 g- p忽然突發奇想試下整個太陽蛋。! s% s; E4 w% u4 g
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃8 Y% n# ^8 @* A' _
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。5 r2 e) k9 Z' {  E/ @  Y
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院8 L- `7 I, q/ ]$ i  V4 j( y
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去( |' d; r3 M- q' i: r3 q
嘆冷氣。* x& [# @5 A& V% }7 q0 O7 x
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
4 W0 o1 d8 r1 X立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
# o" P7 J6 U/ C# z- J# U一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
# }% ?- T+ L$ \3 ^  Y雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三. b) b  n9 T4 a( p* J" I0 f$ r) o
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
* m+ y1 [, j2 Z1 v) A, @/ ?: b更好味。5 X5 M& ^$ A2 G' a
香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正