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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
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% d, k6 \/ ?& h沙姜雞
) ?! J7 q, X2 h; J5 N" t選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。) Q/ l* H+ v0 l$ u8 S

8 g. r/ P: P4 b. w蒜香茄子四季豆
6 I5 x' V& N8 }6 S! n7 P7 U雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。
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/ A! h( {6 u5 t. E7 p椒鹽豆腐
" H/ ?& }2 |; s  K; f  ~2 H4 ?清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。
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8 y0 m) o7 [3 D& x五香牛腩
: Y+ r; R5 ?+ e五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。' t' u7 v& m* y. b4 A/ V
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鴨舌
( L& X" N; [$ v) {/ W; v3 o一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 6 c! p4 Q9 |, ^" L

5 ]% o0 y/ G9 u( g(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）
: K% ]% H. z. e9 b: g1 l金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
; \5 D" _* y+ D鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。( N: M/ V/ R* {5 s) b  [

8 Z* L2 f( W: {9 l& [(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）, ^1 N. p. \* |- y& u
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。6 W5 \3 V; r0 c

& U, g" m5 q$ s$ p(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
$ Z1 @, K8 e5 b1 o5 D酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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4 x3 ^& J. F5 _4 g( O店名：香港私房菜
! ~' I1 F* b1 D3 j9 L地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
# s9 H* [0 C) U: P! O# k電話：03-620146529 d: e' ?9 z! p: d$ D; B" X
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食7 d) Z& @& Y9 B; y2 N0 H

. g3 L2 s* O7 b$ r6 H坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。2 S7 p% _# q) G
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。4 D, h6 I: |  [2 G8 I- M5 P2 g

6 M8 S) H$ H& S4 RWaterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)5 u2 P# a5 R+ S  K* z
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。' E# t: _3 o* h
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)/ _; W3 T1 V' _  X. u
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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9 j# O" I( Q. q' u4 hAsam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)
, D& E' @+ ~1 _0 D" n6 \7 w這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。
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Nasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)  t5 \. |# j2 G2 P% ~: C( j
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。
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- }) S4 N3 k) U8 d+ h( I/ gHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)
# p4 I" V2 P/ z" y9 WWaterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。5 w# g. _! c8 @9 A
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)# o& o3 [; X5 G) R2 v9 L3 N/ W
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
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  Q; \- Z- D. X8 \. ]+ m) O! ?5 K6 Z" Y店名：The Waterlily Cafe0 u, X- B  R% q: ~! B. a" G
地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
- n$ K( S' P! H6 w電話：03-8070 4623% k: {* R% U! b- A3 e
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨" x1 @- `5 ], k, g

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馬來西亞美食之三' F  N6 Q6 R. D# |. n; v( o

7 [) Y+ b# h9 M5 H4 ^聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。$ V% c7 F: f- r* @( i* s: _% g6 F

" ^. s) i) `: b2 z: L$ C如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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7 V8 K4 n! e; |9 l聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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. o5 h8 e  m( Y1 {* [# l3 I聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。' |# F6 f9 `! U

' n* M. g1 _. w5 b( c蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)' e$ s4 ^$ i+ t$ H9 ^  B# h6 u
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。: W, l9 G1 t4 d# X/ Z2 G% F5 l" M
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)* @8 \9 z' d3 W  V' X6 Y
金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。
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紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
6 U9 i$ ^" ]; n  M$ U2 f3 [特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)2 b3 U) a3 [3 c2 l" ?5 m
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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& m! D) i5 H, g. b! v楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）
; F- F' c3 j0 ^9 n1 R楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。
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聚坊$ y  W6 m# }2 \0 K
The Venue Restaurant
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! y' [0 {8 M( c% O, ~3 J8 V8 v9 b地址：No 26, Kampung Dollah,
" a- ]$ _6 b0 POff Changkat Thambi Dollah,
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電話：03-2144 5688
8 {% B1 g+ ?* U' n3 r5 v" H營業時間：每天11.30am-3pm,
( o& X$ W9 ^, ~2 R$ h5 y6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
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乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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" u/ Y( P+ Q  s3 \/ O8 y$ n( M從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)4 O! w" d+ S& d" ?
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。: e0 ~& [: h) {# L" {

% C3 |) l( Y% j" [7 T1 ~# ^巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)! X* ~0 G. V5 L& O2 T# s+ g
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。; b  ]# a! S. M( A" _1 N

4 r' e* e1 p& s+ c  ^: Y0 E( z/ F香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
( R# ^2 K. C; J& L1 b" BVeg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。+ E$ a3 \* @) E$ v2 f

0 M; X8 f  k: \  S0 x* ]+ l5 a紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)5 L0 A; L6 _; [+ E, C
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。2 E! c. o  q+ }4 W- O- }

2 J2 D6 y3 ^$ q$ V2 w天苑精進料理坊
7 G8 r/ o1 u6 f" L% \* _7 a! h地址：5,7&9, Jalan 3/93,2 I  \( s/ y8 E
Taman Miharja Jalan Cheras,
4 P( s+ p: \0 Q4 t. y55200 Kuala Lumpur.
8 F: H6 ?+ p: p7 D& O" ^" g! a電話：03-9281 8837
' ^! v$ W7 w, i5 U$ T0 g營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點9 H0 i( w4 x6 Q' e: N2 G
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]