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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
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沙姜雞
1 c5 @) _1 ]/ E# X6 D* b7 a) G選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。
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, w4 K/ s6 O% \8 d: z1 N蒜香茄子四季豆
5 }5 I1 v0 B4 P% \, ?% `雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。
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椒鹽豆腐
7 Q2 u1 @4 ^1 h" M清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。
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8 \5 D8 W3 p9 v五香牛腩7 O& H6 j6 R! _
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。/ p  f% @5 f/ A, g0 K
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鴨舌
  u$ T) ~) z; y& n一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）
" |. j  B! y# b/ s; C金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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; p+ M" [7 F) V(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)) v3 {" i, ?: g. y5 U8 p, N
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）& b1 Q2 S( j/ v, J6 X# X9 h8 f& u
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)2 l* i$ [& S* ~0 R; [. ?  R" I
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。1 @0 Z& C4 K, f# C  g& Z

) o  d$ f; |( |. ]店名：香港私房菜
$ h7 w4 q! o; |& i地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.5 F3 w; A/ E9 |2 e: x# v6 ]
電話：03-620146529 @( ^9 P. m+ Q
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食. x2 c9 m1 U, f
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。: P& ]: C+ U# @

+ y" O0 q; p! ]Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。7 I2 ~9 L+ U3 N; A6 C& J
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Waterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)
! {. j* |0 S% d% x$ qKerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。- }+ w* W9 v3 |' T# f
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80): h* r. C6 J% b# F0 y
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。5 c- A: R( b3 T& t* U. e

1 \9 H& U; j- G5 J" JAsam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)
: D& s1 k" s- o$ {這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。+ F8 U+ A8 R" _- c

& f* k/ k$ q! j9 V; N6 }3 G  O2 VNasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)5 t+ Z: ^6 A9 {
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。
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# \; Z' h* B; c' \5 c  MHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)
6 J* D0 Y& N4 j+ IWaterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。5 r* K/ I- [+ K( _0 b. m
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)2 i8 e* Z3 `4 K4 w* \, S8 h2 ?' F8 C
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
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店名：The Waterlily Cafe7 o) q6 g4 G0 n3 s7 E: M
地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
% Y. `6 ~* W% d9 k1 q電話：03-8070 4623
) R3 d$ q* N/ L3 e) k營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨
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馬來西亞美食之三& d" |2 H, F& L$ l7 K

; M. V1 G- |4 q/ {9 o9 F* Z聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。
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如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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3 Y0 f: B2 }# \) k* h  G' b聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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1 x4 i4 M' @' D/ _3 J- t聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。) V; Z# c! U( S1 `5 M" I- ~( Z& ?9 c
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)* H. f0 W1 o* u% I6 d' ]
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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- w4 G" s% J) X) M0 |, Z臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
' y- v( H. R4 v+ M2 u+ b3 r* g& p金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。: T; q% o5 ]3 j/ `! S* q9 K

/ D7 b' M9 r% |7 d8 i7 _紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) 6 h% o. R# ]' F0 ~1 y+ Y( }
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)$ x4 P  I" r* M% x
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。: R/ j+ J( }/ _6 H# |3 a4 G
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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）
! l( _. O0 G3 y, X0 s) f* {楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。
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2 a* X4 J* P& p- B( d1 O聚坊$ X* W- y. y: h  {. s  c
The Venue Restaurant
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" M; }# \; w# f  m* @地址：No 26, Kampung Dollah,# k" n- l4 Q7 M' i' J
Off Changkat Thambi Dollah,' |* J0 S+ a% {, y8 i2 t
55100 Kuala Lumpur.
0 q7 q, a1 `5 H1 `6 S/ M2 q電話：03-2144 5688# A+ g* v+ q4 ~: |4 ?6 p7 \9 z, w& g. c
營業時間：每天11.30am-3pm,
; ?2 ?) O3 J9 e6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四, A+ R1 @0 |9 ?/ ^% t

! w8 \1 n+ S4 \. Q$ @若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。$ V- _5 I! e# B* j
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來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。$ H5 \! Z' J& C/ u( M
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乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……; B& w$ [" e7 |- A$ p
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從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。" O+ z, G1 q7 v" ]% n+ k4 J; {3 }2 i
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
- j/ V9 P( r, [  d2 L% w由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。! z7 ^/ T+ K" [. F1 C
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)' A& h0 [7 t8 O7 g2 |: s- g6 S
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。, H* w& P, w$ m" \+ g& L( f
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
- u4 e, G! N7 H5 jVeg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)- ~# ?( m8 G; A" N
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。5 A+ g2 |" P0 K. M: M
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天苑精進料理坊" v' K1 }, I# v0 l# F8 u
地址：5,7&9, Jalan 3/93,
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55200 Kuala Lumpur.. I2 w$ b9 D; k. k
電話：03-9281 8837
8 u+ o) r) I& N1 R8 O營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點" y% l4 A6 B3 x6 `1 V% j" {5 w

4 y0 }- X; b" J6 L: e* y[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]