【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
! ~0 r  j5 D5 B& @豬耳炆花生0 P8 d! g9 Q0 E0 z
牛丸煮蕃茄
8 A4 E: Z4 h3 A0 U$ g) O午餐肉皮蛋5 z0 X% X8 Y5 \+ p( l# F
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做法
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豬耳炆花生; p0 Y; D- p' V7 ?& l( v) l" ^# L
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。$ v/ s; |5 h6 C& c; d3 i# i

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2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋0 c% ^; i% l( V) h
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。7 c3 g9 r5 W9 j' D7 @6 N( x

& y, r. f9 |1 d! t開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！, a1 P) J- ]" V  c  ?

( b; f0 u( M- Z: c左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
4 C1 k3 `4 N) B& h7 g$ w4 @" o+ l一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；4 i# q: o  g6 a9 b- q/ \$ z  _
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
( N& B1 a( ]0 \! M2 B5 ?* t6 f  @& g終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。+ H  P' I, X$ s' P

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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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% ]4 g5 T' g0 O; Y" q* t# E/ o[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]