M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
- }& H) n: W+ [/ J) w% ], ?/ Y; m& r2 I. b& t  s& M7 o
地點：筲箕灣東大街M 記) O1 F, d: C8 l& Z$ g2 b
6 {8 A) p$ ^1 s3 W8 w: b( ~( k" ^
時間：下午3：30
1 p$ ]- c- _& g  @4 J* C8 h! i) [
" E, G5 ?4 @  U" Q, c9 Z主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
. _8 x) L& h/ L4 J" L- A
8 ]5 b5 e* T) D! s$ ~# R事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
& g& \: ^0 ~3 i: X( n4 z/ m回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
) K; D# \; t5 d# i我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。' i6 b3 _$ n; |; v7 O8 |
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
* ]- f) C0 T9 \% X" Q(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter): ~5 K7 Z' L% w' @
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
! A) |; q3 k$ i% F7 A% C' `如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
& n2 L" L2 w% r* p( O該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
9 A; L0 z! d, N. J# S; p* z
, {& E" y3 B0 W4 ~* G$ ^) |9 P4 {, B結語：" n8 N! s, V' l$ {) s  y
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。& J: \! p" G9 c) C# {: G
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)