M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記
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& q# y5 Y9 J& v$ \! ]時間：下午3：30' {& \1 B3 V. X' W

8 G. Y) ^0 g% X# ]主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理& X7 d9 }' f5 U2 A. G# L( M
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
' I- j9 J8 }7 h: A$ x回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
! ~! H: R5 O; R! ?. ^' }我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。0 M) A' A  L' G4 C/ `5 n# ~" p' D- E9 P
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
5 R9 X- j8 j! Y(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)! H8 T0 G# [5 p. s4 ^. r7 p
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。4 ~/ i* a5 {7 e" ?
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。* ~: f3 z0 J5 F  A! J* W, g4 j# c
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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$ |  A1 q! J2 ?1 O/ A% m結語：# p- J# d9 K* c+ F1 P0 C
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。1 ~! {. w8 z/ d
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)