青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
! Z+ g, `1 y( q/ N; f2 |材料（四人分量）& ?: {% ?+ W. p$ ]  f+ y
排骨 半斤1 L/ @) N; Y, b5 S
青、紅蘿蔔 半斤
0 O0 S7 c. O1 \' O1 J4 E米 2杯% l4 M; G7 _: R8 m; v/ a. ]+ n% \- x
水 8碗. \8 h2 t: C5 e! O1 X
　　
) F& L# r" U  W排骨醃料# T, B" q/ @# ^9 E) \
老抽 2湯匙
5 a( {1 l/ I+ G# I  ]& W6 U: h$ V麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。
0 H2 Y, n1 h. m4 i! S( I& j6 a2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
  V% n( Z3 p* Q* C3 D5 p3 k0 N4 J3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。- W2 G: [& D6 H; Y# Z
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卡路里﹕236/份