青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。0 L  [, K/ D/ f, k9 t0 O' `% U
材料（四人分量）
& _/ g/ i: {1 n% E3 `  G排骨 半斤1 V- Z& U7 ~; M; Y2 n6 G
青、紅蘿蔔 半斤6 q$ Z8 v, a$ e8 n
米 2杯' {9 x9 ?6 G3 B& b
水 8碗
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排骨醃料
9 `& M9 b& L* g6 e; K" V; f老抽 2湯匙
+ \/ G1 R3 O2 r6 G0 w* V0 G, x! Q麻油、胡椒粉 各少許) @$ {7 M1 p( D. q1 x' N- N0 v
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做法1 }$ D% \5 ^, a" S8 \- u: q
1.醃料醃排骨半小時待用。% I% i% c% i" }# \' m( s
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
! h- ^$ Q5 j$ O- n3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份