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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:1 x3 p( b* b1 h; [. C) c0 F) f

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gogo, where is it? any photos?
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馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
' X8 i- @# a* Y5 i$ Q/ F# u3 N
; Y) z1 g  C! {9 B$ ?/ `, s3 C. e相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
6 T  V6 V- w* c( V+ Y1 b# ~我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食% U$ d6 ~+ w9 d0 V
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
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沙姜雞
0 W0 U8 t' ]! c( v選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
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蒜香茄子四季豆
/ {, K4 Z$ T1 f: |1 p' g+ p雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。1 \9 M; Q  M% W, m
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椒鹽豆腐
$ [2 x! F4 m6 y清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。9 s9 F" m3 \- Y* @1 S9 Y

# N& d8 R/ j: w$ y五香牛腩" V. O9 [* v% |; ]$ @# p
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。; h2 J& s* Q( Q/ O
& @( H" u& Y$ G
鴨舌2 x9 _. ^* V2 L8 k* T
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
' L. n/ u* r4 }6 C金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。- O: x$ ]+ x4 _! u

9 K/ q; i1 w. Y- T) h(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
2 X7 ~( K* C- g) d9 Q鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。1 D" Z% O- o3 q& X" L2 z* U9 \
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)5 \- t) w- v0 f4 u1 G  [
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
5 Y0 y4 [& D0 @9 N7 f; y/ m+ r/ n. U# Y+ W5 ]
(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
: q& R& r! h2 Z" ]! Y" j+ M3 y4 Q酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。( ^. T( _: \. O# D9 l

# Y( l; U$ |1 i" Q7 Q店名:香港私房菜  X$ d: }) ]. J4 d, C/ T1 ?
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
$ u2 w% r' u9 M0 V! j0 }電話:03-62014652% u) h& Q4 K9 a. h2 j
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

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金瓜綠豆爽.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食9 c  Y7 Z: _4 D, f" Y; O

- }8 ?4 \  k. k! C+ i. {坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。
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Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。) c* d: T2 B( u' r& @3 L! M
! ^) k. C2 l& z: M& W1 Z6 ?9 q' X! o
Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)
$ _* M# N4 f- a# i& B! h" BKerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。3 q2 ]" |. }1 k, A/ {
' S9 v8 g+ m# I: S( `& \4 [5 T
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)
8 D+ O: h$ G4 P1 i1 m9 k, q別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。8 v" L2 ^. F6 Q4 l: S2 T; X
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Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)+ q. G& T( {4 j; b2 C8 `
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。' }% {$ {5 e0 t8 X- Q5 q
. ?, V  J  j; v' ]
Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)
$ B! J9 W8 h; Z; ~利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。
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6 Q5 b) Q4 P7 mHome Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
+ Q% G, Y  ^+ N  B* B/ L  p$ p- SWaterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00), o- [5 Y0 T/ C6 Q" o2 S# p8 O
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
( u( s. z, e1 }7 @
0 M& L) a! P& I, b. `7 m店名:The Waterlily Cafe: ~" |1 |( r! G, ^( P
地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
" v: L- c, W0 q, T電話:03-8070 4623" v/ _; l; h# h9 ^- n$ f
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨
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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三/ ~) ~9 V, I1 i+ ]: ^* w; \2 ?; \
1 s' e3 I* D& ]& p7 _/ K) d& I+ O
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。- A1 H) W/ F2 m- P  T+ |5 a, p
& y" t- h5 S2 R2 S# h3 c8 m
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......
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3 N; p( I% s1 F$ s% T3 }) e/ P聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。" t/ ]8 ~2 |/ l/ p

3 {/ w* K' T* J/ h+ j聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
( u9 D9 e3 J* E; v$ \( e) S) F' P
- K. q. k, {$ U- F$ C( [蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
) s: f2 G8 L4 J4 b. Z7 l枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。
9 V" m- q2 }" y; ?4 l) W) B$ f8 s0 c7 a* e
臥虎藏龍 RM22 (港幣44)8 z; z+ t- M9 U$ m
金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
: R6 y, N3 d& x$ B- T: S3 H& k4 O7 N* p8 |/ G$ x; |% @, [
紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) 9 \' d6 N) x" M( t. n
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。2 X* q3 m* K9 B- }! Q
7 @- N2 h- ?% n0 i+ h3 u
玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
; ]0 v. K7 ?  U1 L% g集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。% C: P: L: p* D( r, x( j/ g
/ m, n5 n% U9 m9 r$ U3 ?2 W
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
& C4 a0 ^- g" w- t1 D, a. N7 B楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。
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聚坊/ y% O/ r% M* ?; |$ ^, c
The Venue Restaurant
$ A  h- _+ I  Z' R$ B; a
# v, R( n7 r1 l3 L% q地址:No 26, Kampung Dollah,
- a! [3 G8 ?* G- Y% v9 aOff Changkat Thambi Dollah,8 D& S& g5 G5 e0 {- s7 F
55100 Kuala Lumpur., `& H, M. S- G5 L/ r1 m7 Z5 R
電話:03-2144 56887 i; P) `' W5 v, d5 z4 A. T7 g
營業時間:每天11.30am-3pm,
5 ]- P. Z! M+ ^8 H( b, i. M% g6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:
7 g7 p" C9 n& ], X, U* ?馬來西亞美食之三[/color...
+ \+ V& _1 L( [

+ K( W5 n( Z+ y  w0 R$ X
6 S3 e! C$ H) L多謝Hide的好介紹
& Q1 [; M* ?% o* Q+ z1 F3 v謝謝
馬來西亞美食之四8 v9 a' _0 I4 D3 ?) q5 A5 A& _

. _; k- a3 j  P$ R( U4 o  f若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
5 ?! j, Y- h$ a3 L# a# |/ O" A
; h; S5 [/ i" u6 A- L來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。- n  ]6 Q6 K# B- {/ H
% J1 Y1 V* x3 W. G0 o& W
乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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4 L; a/ j8 T8 j5 M# ]+ ^1 |從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。* H/ h8 H' w/ J9 q- U
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。- n8 ~9 m* l" e% V
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)  C: Y' ^2 I' k' H# r- ~
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。& M6 D& n: }; v) q; ~- x

8 }+ [, @" ^. L# a; j( E. q巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
+ M/ }7 k7 C% e' ], ]巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。' M. {  R# Z- o( b% _+ P( J) H; h
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
" G0 I% ~* q+ z; n- y! WVeg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。# |* C: |9 U$ i/ s5 `

. u- w# w/ g% E/ R紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00): \- p( g  ]9 i9 k
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。' P$ R' W# P5 V  _
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。- a9 a, t# k+ ?4 Z3 z/ ], t6 `- G+ G1 |

' S/ B3 L% l( l2 v天苑精進料理坊! H% ~; u. T! U0 }2 Y' d' T
地址:5,7&9, Jalan 3/93,
& ~2 ?- I  U$ w2 LTaman Miharja Jalan Cheras,
+ a; `# n# Q( E- i55200 Kuala Lumpur.; p5 j. b$ @& V
電話:03-9281 8837
( A  ^" i6 I) J* Y& p7 }5 |營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
0 P# S0 s6 |4 G9 y2 ]  N  B4 t+ h$ O* x1 _

/ R, M: K1 b% w. n* B- o[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號 2 {  z+ n0 ^  Z  U% |" V+ F
2) 食物質素:一流
: \6 Z& I2 D. [2 p! n3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。' c  X2 D  Z4 o& |
4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
! R4 Q  v5 L$ R1 e5) 平均消費:HK$30-40
) Y6 L# ~" y9 u6) 個人推介原因
" U! ^6 U8 a2 x" x8 a: d$ U
/ [/ u; S1 i% l! x; b& y/ o) u( ?a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
5 B, }) f% Y7 ?- D約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)  O" y& B' ^/ f: _
老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)( x4 R6 }  i2 K0 f
) P' b& E/ Z2 o: [* ?9 r( b  w
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。
$ Q- Q6 [! t; @2 K: |3 N0 l! G0 C, I, [8 Z
7) 貼士
4 g2 t4 Q$ ]2 L6 C5 x6 q* b
9 d) o0 I+ a) y% l( p  ?3 Ha/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做. p% t6 a- M  W* J

; N4 N, T( }. U7 l" l6 L0 Pb/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!& M" p; y: m7 m) c& C* Y
/ O. C) e* a; |% C
c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:* j# b6 V9 v; ~. F
1) 食肆地址:九...
9 u1 D0 t+ A0 T
8 o7 |) P& A/ `9 m0 H2 i- m7 z9 [0 W
多謝介紹2 b& @7 d# B. x. X$ z- ~7 Y% |
謝謝
'黄明記粉麵'  X8 W! d* k. _# R
九龍城啓德道街尾,近城寨公園
5 }* z& P* @; Q潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
0 c" N, ~( R2 \, i& c個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾  ?! L* _8 C8 ^- ~
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記': V% h# ]* Q2 e
雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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