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1 U$ l/ @( K- L- A/ l* t  o[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

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gogo8281

材料﹕
* N& U- z) T' d# c, m) p雞蛋 一粒6 _! _$ U) T; _- |; X  ]
豬油 一湯匙
3 o+ {2 K0 d( H; Y$ Z3 u1 z豉油 一茶匙
  o+ {5 _6 w3 L8 ]9 m胡椒粉 少許
% ]% t- X1 B* s% V5 z( A1 g) w: D9 L7 N, L& Z3 v! A7 F3 ]
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐3 g5 g, O" D" f5 n1 _
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
) ~7 Q& N( g; \6 U' Z印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃% d' O( E7 p4 H  [. C0 ~0 S
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。; G( I7 z& W% k% i% d( i
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
, R  m+ f" x2 I  `陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去7 ?! @+ B$ a+ T' d/ v  J
嘆冷氣。
9 ?1 f6 u) o0 z半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
1 e- U( V/ Q% ^' K4 D立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
5 ?# V1 S$ i% K$ Y1 I7 w一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
: `; i1 y$ ?, L! g0 Y雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三5 p: f; v+ t% d& o. ^: K
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎2 n) U) }8 w8 a9 y
更好味。
* J) {) m  m2 V香港朋友可以等夏天到天臺試試。
% w0 z9 a% A3 r1 O
0 k3 w# G9 W& K) r4 C# ~8 ~  p. G! y( BPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
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pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
$ |# K1 N) p5 \- f( _(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:" }4 R2 Z# f& B$ b4 u
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
8 R2 A" g7 z# K. U/ z(煮熟左先好加丫!!!)

; G5 l+ \+ Z% l& y" q+ V4 V

; J7 Y, I; U4 K點解ge?/ F1 ?$ o$ ~7 i+ x0 M5 E+ r
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:$ `5 i% L3 v6 f5 r, M8 }! G

9 U- h# f1 @# f1 O
: K& t# ]1 |  V- f! L1 D5 r( b點解ge?
, L" S- |1 ~$ x  X" q3 b& N; i我平時都加左先煮..

6 j) e: \% r2 m! j, q
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,! E- D" l2 g  `; N2 M
形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

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