|
- 帖子
- 1281
- 精華
- 0
- 威望
- 750
- 魅力
- 84
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
115#
發表於 2005-8-5 11:15 AM
| 只看該作者
34种鸡蛋的做法
1。油煎荷包蛋
) w$ J8 F" S2 L' \
- n+ M, P% g4 n1 K6 i$ {6 l' a9 h用料：鸡蛋1粒，酱油少许# f1 ^! M9 `% }6 Y# D
7 ?6 `2 ^0 a" Y% p) S做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，5 V1 t; |" U2 @, h
& i2 m% o' U0 F
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
! q7 A5 ~! N5 D
2 M* l- r/ c0 z# t在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。" K2 \8 z! H% }* \2 D$ i
+ V+ O/ Q) ?$ a3 y/ V4 @$ q9 V- F2。水煮蛋。
; |% e# `" u( I, z0 V$ o) [& e% Y% b
/ g. z) }# F$ r$ v$ e% a用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
9 L( D3 ]( T8 k
. j$ Y% \' W* a+ {: ?做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。7 ^( ^! f& J# d/ M( c
4 y; u8 c$ A" U+ @0 [5 W
煮的时间：' o Q( }( \5 h! D8 z4 h1 E
8 c5 J2 O! v0 d, _4 L
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。$ j }" \' C# W( v+ A3 v
2 r) Q# k& y6 b9 y0 [+ @六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 U) q3 D) B( t
) s2 Z- a$ K$ q. s十分钟，蛋全熟。
; Q$ w% Y* m. ~ F/ ?0 _9 b$ O& G) W5 e: ~4 p: X# k/ T
3。水煮菏包蛋
1 T2 e6 A' ]4 p* |* ]
: m5 j, ^# h8 B/ h* h4 V% T( F用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。4 [/ |$ @; y) p! j; J) o9 \
0 D- l& D b- w& S做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。( {- m+ h: s6 r
1 `/ A& W; k5 v
4。生煎荷包蛋
% g' X. g: J7 P3 o! }! w
. ~- u( R# {. p2 Y$ V( y用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水# d( T2 z7 E0 ]0 r! t8 P3 p
5 w( h$ H7 [+ _) D4 b做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
1 Q7 U: ?3 c; O. C: K$ c# `' R, o9 I# h* m% O! n; @; H# k
5.菜莆蛋9 ^3 m' [0 d% \8 Z! r" c
1 S0 X1 O" Q# g5 y用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
/ r8 \; h5 L4 g. T- X Z- H. M" ~% w6 e
# i8 U0 B1 P( b- t2 j* V( f做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。- M- l: X& D! G! O s
8 {6 a: w8 ?3 a5 d! B# V
6。菜豆蛋: P" H$ L7 `5 x) p
) @' \: L4 z* ^. {% |& N2 z
用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。- F0 } m# X# e: t+ _" m
# N1 h* D- n' V& N0 U
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。
' t9 X: Z" b7 ^/ Z' l; j/ S0 v. r4 a
/ \% D# f. P* ]5 d2 S0 M5 m8 ~7。肉碎煎蛋5 d# m( F" W! v7 n6 I
( j8 J( e# v* _* T2 @& V% c# y, M用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。7 w9 |! T0 C7 o( o/ k& F
/ G2 z/ W! t1 P$ w- Y做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄录Φ凹澹渲腥绻⒕跤筒还豢梢约有┯停蛑芪Ы剑逯亮矫娼鸹凭托辛恕?& O& T5 ?6 D2 E5 A
4 m% Y" y. F4 @9 \4 W
8。虾仁煎蛋* A* b4 K* p1 P
. r% J7 }2 f) W4 Y" Z7 K, W5 e9 E4 K
用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。
! q7 t/ s6 n! U- v. T* W
1 u- M3 W+ p* ?8 k( e做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
. Y4 v( E a2 ~' H; X# Y- c( E p/ H7 i) L4 `/ F& k$ i* o% D
9。大葱煎蛋! f8 ?- N. q0 B. K J/ Z
, N3 M% D9 D- K8 c1 |用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。& ?$ j1 R L" v
+ d& z, S! |5 ]( F
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
$ \9 {6 q# v: w
3 |# g) x* k( e5 [1 i/ p2 t4 q6 G10。腊肠煎蛋3 u R) X4 K4 s
. {5 Q7 q1 L% Q用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。( \- c* X! a# C& C
1 F. o$ ~ ^: l X做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
+ g& l" t1 z0 u J; s$ E- i
6 J$ w7 h6 q/ T4 u& S炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
& R0 W: j5 K+ ^$ m' }* F/ q* y6 L% m- V; x
11。 江鱼煎蛋
/ X+ ~0 \+ {7 G+ z" B9 R- M& E6 X. K
, t, Z0 a- w0 ^用料：江鱼仔100g， 蛋3粒打散。+ Z! i, G$ \1 v3 f; M- n- d
1 ?2 y) ~3 g& y E6 T2 U
做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。0 Q2 L3 A1 [( M) {: |0 I! g
5 k$ @5 x( ]! ^+ F, C' _
12。芙蓉蛋
4 S% _6 s4 y. m& r
/ w; k" k7 Z2 r1 w. c( `3 F; V- O6 [用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。
" n" D( {8 m7 V- S5 ~( y I3 U& M% I
做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。8 p7 q* [0 \8 H. q- L2 m- M
$ V) s0 Y( l- R/ W& u9 |+ S: I7 `
13。啦啦煎蛋
4 o: R3 J3 z/ E; X. |$ ?% f
: T5 z) {, m: \8 p1 ]用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量& V7 j( h; D- ?# O% v6 v9 C. n
$ X# ]! l! s' t; W
做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
# m/ V7 Z4 ~. A0 r* X
7 _+ X! I+ ]- D d3 Z/ h. k14。蚝煎蛋
: ] Q& R }, d& x0 l( ]2 o. b2 I) R
用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。* d* e- N4 r1 {4 v
1 z X1 c, S1 S+ g5 n$ S做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。
6 l ^ ` p$ T" X7 X
* [4 y7 \' j1 v7 f w2 i15。苦瓜煎蛋( y8 O2 d. C+ z" G
h4 T* M; f% _
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，
; J2 v# |7 l [+ W" Z* z4 j1 h8 L4 o( J6 q
调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。
2 S; s$ z' ^" r6 `* G- L- _3 `# T G! Z" D/ r- p! j
做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。
8 [3 Z2 n4 |7 J
& w7 b; ^, G1 N0 z' H0 r16。豆腐煎蛋, U- p7 e/ r0 m* W' x! {2 z7 D
/ V- H# D' U* B9 \用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。6 ]! a. `. l* q2 o
3 }2 i- V- ]8 U5 c( s0 F调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。9 m ~: | l9 E3 Y
G; F! ?& p& Z8 W5 k' \3 P7 V做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。: H: |( J `* f1 ~' a; |
, I" V9 U- Q! l3 Z6 `& J
17。姜丝煎蛋
$ V# \! r" R: j; r
3 h; n* Z1 b9 X用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g
- a* \% H% p5 s. u" w" D# R! j
5 C4 c% K. \% e) J4 A( v做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。6 A' ]& y* `* M1 t! n* L) h
# B6 r* V2 e3 G$ Q b* G" N' q- o ?$ I
18。银鱼煎蛋
4 n! B$ `: N T: u4 ^0 X3 k
/ n; D0 V& u+ T" c3 J- G用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。( G; X5 O7 z* ]* M4 V2 {
8 b4 K6 o; R- {( n7 O) v
做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。: ?- H% D5 x( P
; x+ `+ k2 k+ i& Z! a
19。煎散蛋 I3 I* P! p7 D8 [4 P
2 T( C7 e# I$ ^( \; ?用料：鸡蛋3粒打散至起泡7 h. h) V0 d( ^0 I; h6 J
: i3 ~3 M* g7 O( R ^) \做法：烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。8 ]$ {0 ^1 Y5 A# l% C% U
) O1 I! R' `5 k, S3 X \+ u s% R
20。煎散蛋 II
n; h9 a0 \1 a* n$ S; Y
8 X" M/ N; A) D5 e3 b4 t1 g% C5 U5 e用料：鸡蛋3粒打入碗中。* N7 h* K6 d$ Q: ?0 ]
& p$ U8 `' ?3 t! A8 L) u+ m! N: f做法：镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了～！9 W/ j' D- `! [8 n8 c2 ^5 X
7 a5 Q$ C' W$ ?3 L: Q
21。蒸水蛋
& y% V6 P# w5 z: l" a9 C; ~4 R j/ R6 q4 l1 M8 V6 w
用料：鸡蛋3粒， 水1碗。
/ w3 C% g- s5 j0 P
4 y6 x L5 w- @' |调味料： 1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。) S7 m' h h6 ?3 _6 c+ K, @- i# O
0 s; ]) a. A. M2 s' l做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。
. {+ v( u9 k r! v
/ o4 d4 i. k! ^) C22。肉碎蒸蛋。
$ Y0 G5 z' H" Q- ~) {8 p; e% f" u
# k& p- K2 i2 E O用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。
% R i; y( r! }7 ^" s( Q3 [8 ? m* `& U, t* Z. M
做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。
2 s. ?& ?2 \/ F$ p& o% Z/ k
$ v' h2 I% {1 B0 U# e+ ~2 N$ T; E（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。）
' {9 V: O' Q$ i; g7 ?4 q
Q; X+ m& i/ Q$ d23.大虾蒸蛋 W8 t3 q% s, L+ {. }7 u1 J" }! G% W
2 u$ L4 @- _7 @ V" n用料:鸡蛋3粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,青葱粒适量.蒜茸少许.
6 S3 B8 D6 r4 c7 ^
2 E6 F n) h6 p3 t做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了. S p+ \4 x, @3 K5 [: w; ?
& ~* L9 {7 T2 }
24.梅菜蒸蛋
( s! }, ? \2 `: M% c' T
; y$ [- x) U f& a/ @" i用料:鸡蛋3粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许.
' \5 R6 V+ m( h4 f- `: j
( V" U- A) k3 L) t) U6 [做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。
. h/ Y0 q1 }8 A9 K; ^8 l
5 B" |- u) P$ L# V4 f25. 家常鸡蛋汤$ O$ j3 \8 N9 c# R; Q3 e; J4 H3 Y9 ?
4 W# H. P' N# d- y3 D, z5 R
材料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许.3大碗清水或上汤.: N1 h) d8 {. Y+ X9 H! K8 i, K
5 U4 c1 `( ~, R/ g8 A$ s
做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了.
/ r, y1 F. }$ v5 y7 j* {: W9 z' ?. N! `$ f
26.扣肉蒸蛋7 p/ N. l) k# E( M! ]
$ V- F' J. V1 P( o- q9 `
用料:鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐.青葱粒少许.$ U. `$ |6 y$ T U0 _
' v* H( s9 r& Y' v做法:将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青葱粒就行了.- N9 ~2 X1 g% I7 P2 M# a
6 f. ^+ r G- E3 f6 M注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥.
7 ^7 B( J3 e E4 I+ k, o/ N/ q& K/ z! @
27.姜丝蒸蛋 I0 N" |; M% G/ X& @
2 l: F6 ^0 o f9 o4 K9 _# H用料:鸡蛋2粒加两碗水搅和,姜丝50g." P8 L* l# w9 ?6 w7 Y% K# s
) b1 S% D* F* E/ R% x, x6 g; v做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了.$ ]0 z* \ i! Y
, ]/ d4 M( t. t# V1 o' a8 P `5 A7 a
28.姜丝蒸蛋 II) a- q2 V+ ~3 T
* A. L) c( H; g0 g用料:2粒鸡蛋加碗水搅和,姜丝50g.
- c" l" V' }& |# t" a1 S0 z' C4 f4 @4 R) m- b
做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了.
0 V( b1 [ n# E% p9 i7 G9 }
. m3 s' a7 a" Y+ b% q8 v29.撒乐蛋饼.0 D7 S" V9 r" N4 `" E
' [/ Y. _9 H* H: Y
用料:鸡蛋3粒,! E4 Q7 j; T0 G
. X: q7 F" f/ _3 M* y: f虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用.
% s. I; T# s8 o3 ]5 \4 L! s2 u- a' c, I
脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自发面粉和生粉混合,加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。
3 W' G7 _0 t& h' @5 P$ w3 ?0 d1 {& \2 B
撒乐蛋饼做法：+ E4 n3 x8 D$ l! \, L# e, L t7 ~
0 z% A% ?$ r8 |3 ]; p5 L用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。' ?8 S, C- T1 I
- W6 u* h6 F$ _: d' F做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可以卷成蛋卷式.或荷包式,记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。
9 s" C9 k+ u, C# X+ s$ a0 x) s% y3 v7 u: @4 q1 ]
30. 芙容炒蛋.
! p3 I- \! I0 J+ e% t) C R; g' j R, d
用料:蛋3粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝.
1 d4 ~9 R2 v* s/ O1 Z0 N9 C& I6 D( h) h3 l; I( Z8 T
做法:烧热镬,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了.
' t' |: N4 I5 d9 ]1 r$ Q% ^# p* X; g3 D
31.蒸半熟蛋.
' F( R p2 F) ?) j5 E% A' w7 y1 F9 y" D2 D! |. u. P" f7 N* }/ d8 r
用料:蛋1粒,小碗1个." E$ |9 W( W' \% ]0 h' m4 F
4 [7 r1 W3 O3 p
做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了.
2 i1 d* J# \+ h# i ~! Z( l- _5 G" n# [5 S) j# H
32.茄汁豆荷包蛋.$ W! @! j0 q' j8 U' P
+ [- O3 K* o$ i9 v- J用料:茄汁豆1罐,鸡蛋5粒,大葱1粒切丝,红辣椒半条切丝./ w7 ?5 |- H' b x3 S* H* x
" x, X7 t5 Y7 _; e1 v2 @做法:将鸡蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,煮滚后,倒在荷包蛋是就行了.
! ?; e$ T* _5 d! h9 Y/ b9 x) U* Z* W9 _
33.酸甜蛋
2 N2 {5 z N% Z% k T7 [3 V/ y: s+ P4 k; y2 b8 K- g
用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒切角,番茄半粒切角,黄瓜半条切粒,红辣椒1条切角.: R' Y8 U: E1 }- y z" ]! H
$ |6 `0 N1 ~( ]/ x酸甜汁用料:辣椒酱1汤匙,番茄酱2汤匙,酸梅酱1汤匙,白醋1汤匙,糖半汤匙.将全部放在一个小碗中备用.$ U$ x( z1 \; V. V W
' D* J5 N7 |4 h+ l" E
做法:将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上.烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁,再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮,煮滚后,如果酱汁稀的话, 就下些茨粉水勾芡.然后淋在蛋上就行了.因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度.最好用较好的.
6 E: K; P0 Y) F9 g
3 c3 s/ i% c) I) c34.泰式炸蛋6 v; E3 B) V* E% ~# ]
! d8 L8 T$ f9 k* Y8 s( H% B! m
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黄瓜丝1汤匙,大葱丝1汤匙,辣椒丝1汤匙,半小碗泰式辣椒酱.
+ Z" B% N2 x9 |* i- R
" q. Y2 a* E: T# I! i" z& V! O做法:烧热油镬,将鸡蛋沾茨粉下镬炸,炸至金黄,捞起,稍微冷后,一切四排在盘上,将切丝的用料和泰式辣椒酱一起搅和,然后到在炸好的鸡蛋上就行了 . |
|
