|
- 帖子
- 1281
- 精華
- 0
- 威望
- 750
- 魅力
- 84
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
115#
發表於 2005-8-5 11:15 AM
| 只看該作者
34种鸡蛋的做法
1。油煎荷包蛋
6 m) ^& H8 g( k* z) C! p* ^, @- L& I+ p/ X) u3 K$ C" q# P+ f
用料：鸡蛋1粒，酱油少许* ?& ^/ t3 e/ b
4 ?, C, J$ y6 N7 k
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，
/ ? i& v1 I! P+ C% x7 s, Q' g" t& v. J1 V3 h
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
; \+ {, A3 q0 j+ D, a
1 I* l5 _9 C; ~1 r0 P% q* p. M在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。+ u7 Q5 i! p2 ^* M, f; R4 E2 c
" j$ V5 R6 F7 T. a4 c9 K
2。水煮蛋。, I4 ^! d- t6 W# U2 F5 u& c
; H: O2 P9 n. i* U E3 N8 u+ B3 m
用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
7 Y+ u2 V* o/ c( j' q% |* Q2 v3 U8 F7 [3 c, F; {
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。. E, \; T" {) m* T6 i
/ G' Y& [" f8 Y1 T( J+ Z/ `
煮的时间：& _5 |% _6 a0 F" N Z7 O! \
# g$ P7 Z' {1 V# P4 m y
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。" n" o/ Z$ T/ y7 ^
/ i* K* i2 R# \$ M# `& i6 E$ k六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。! \( d0 w1 x, b0 b
/ F1 G& T) F; |. A2 c" U$ `十分钟，蛋全熟。" m3 R; R, ~; j2 P
- ?) Y: z) v$ v$ q1 b3。水煮菏包蛋
) E- A. e- A, Z! Z* L4 l6 v& G# A0 [% x5 C' s6 d0 m
用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。; L3 B7 ^3 \8 B( {9 q! {3 P: ?. s8 x2 v
% L) I% n5 P C3 S& u9 n) E. d做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
: s) A, Q5 ~2 H: G$ x# H4 a, L$ o6 `6 r0 A% G* l3 Y9 Z& X
4。生煎荷包蛋+ b6 }2 l W% r# `2 |
; a8 u6 f( c# [0 w1 o/ E" F
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水: V F! z( n" r6 t. t
" s/ L# S% s4 r: C# C" x. V做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
* e( |* K6 q# d* p' F- J8 {4 K$ \- w
" t ? J9 A/ q h5.菜莆蛋
* `0 x3 ^9 D; d, h2 |+ u
V3 `3 Y* k& h/ {: m# y用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
) D- v7 P( U, G
: Z6 ^, X+ }5 A! U4 }) e) @做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。/ c% Y. B2 }) ?0 v+ H
7 f6 s9 ~0 g! ~: Q- d: T
6。菜豆蛋
* |) O) w% I$ N" ~/ m* c' R9 h% I7 O/ w* J8 m
用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。9 _4 O( `) n/ j5 q& V; R
3 B$ p" P2 `+ f: C' D
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。' |6 ]% f; @; A: \
1 _" U" J. [" |* i0 u2 c
7。肉碎煎蛋6 P+ ~0 f. N, o
1 {) i% v$ C+ H# k; y用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。
- n) f9 A- w% t- M% g6 Z' o) X* P( G- R4 \
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄录Φ凹澹渲腥绻⒕跤筒还豢梢约有┯停蛑芪Ы剑逯亮矫娼鸹凭托辛恕?
5 w/ p2 Z4 s" J: \- |$ q3 m, b9 u' }& v# X) l
8。虾仁煎蛋
3 a8 e" N/ z$ n. D1 [, ]( B
% Y( V$ x+ ?2 o用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。$ T2 y+ x8 z& g) r8 O
" R0 |3 g. F& `做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。; h8 Q% o+ \# l5 m6 u: j6 h% f
8 O4 e# D2 l. X% R; O+ d$ Q
9。大葱煎蛋
; _- A! n/ }9 q. E0 A% C' _
" C" L1 i/ `) `3 Q w3 K用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。( B! G; ]+ E: u; U; @1 `1 p
& f: o: E; b+ j i做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。 {( t7 y5 M* l8 k. j6 _/ j7 t
# |0 T! u) f% [/ J( {6 h10。腊肠煎蛋& d3 W$ S9 o) {( C& U
: X$ y' j; q+ n
用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。) s$ {3 ^9 _# P: Y( b
9 D& c6 O1 `; B) S
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
* v/ B+ ^! Y& z9 E9 a, F3 U d: G/ M; |& m, z
炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
: c7 L3 A$ `, W) G
" e: t; l& G7 W) S$ C11。 江鱼煎蛋
4 p8 y- P9 V8 |2 a0 U Q8 H2 C6 l6 [% _ g# m3 ]
用料：江鱼仔100g， 蛋3粒打散。$ M" L3 k& \ f% ~/ |, d
% B6 u( B+ S1 _$ H5 A3 Z% }做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
7 t, o& j) S5 U& A# |. N* Z q4 N+ \( u# Q# U1 w3 o: R
12。芙蓉蛋$ E+ P! h$ s/ X. B0 D' q
5 S' k, U) }2 Q, A# t/ G3 u# l( Y用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。
) ^# R0 k5 ~. k1 T0 S* ?) N( z y) A; |+ \% {
做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。7 [+ i, U5 }0 ~* i- c
R7 c3 B$ l- X- |0 t
13。啦啦煎蛋
9 d: V+ \" P8 W$ X! V* C7 W. ^3 ?
+ |# j* |! V+ d2 N" \8 A用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量; P3 j: G( F8 O% [
9 v2 D6 v7 q% v5 d做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。2 g; ^( V. _, g3 |9 ?
. K* O" g+ n( O9 j4 _2 |- }- r
14。蚝煎蛋4 d9 C6 e& p. _( v, Q1 n
$ h; }7 t1 [: Y$ ?, p3 I用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。
, `0 n/ T+ G1 w, c8 S- n R
$ e: b0 W; T6 w: L做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。3 m) u' E' }$ z+ r* {3 h5 a! u7 b
( G! i6 @; M$ G- s# R* Q3 h15。苦瓜煎蛋
. D2 C8 Y: I2 f. y
6 ^+ q) M$ k# n用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，/ b% R6 a) Z0 Y) ^/ C' g5 \- W
6 P8 e1 |6 z( U6 s, k
调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。" s" Q% b; e5 Z
L* V# W+ S8 B
做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。 d m4 H$ T6 h0 l5 X8 h
; I1 ?! u5 S% E7 l/ s) ]16。豆腐煎蛋
# n% c- p" l k8 P) K8 W" j$ n
" Z! n$ d, a: m4 V' }% F用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。
: T. i! y H3 |2 J h! d4 U# J8 E* [9 M6 ?
调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。
- Y$ j5 a* d6 J% t; V8 t5 G4 c
g( Z8 g. a8 e5 |2 {2 E做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。 k5 [# f# B, V% W
- ^+ |8 p: z8 f$ U3 J% J% ? S
17。姜丝煎蛋
2 U, t) Q W( A6 R$ n. W; q' A+ I6 ` \' p) Q
用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g
6 N% A' F4 C& M0 G3 X
, g+ G% u9 S" u% R% j, U做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。$ E+ K* [, Q! K5 i b2 ]
" J) k0 E& k4 l: L/ w" X
18。银鱼煎蛋1 \- _) D; v- R! d* q
; R* o* I/ Y/ k4 H: ?1 m用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。% v) B9 `5 B* B4 ]
* s" h2 B8 y5 e3 Z1 O( l) C4 Y
做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。; U. i* M) I$ @4 d; M. W1 s& R. Y- _
3 S/ V" \/ u' K4 @
19。煎散蛋 I
* h* U5 z! v/ _0 S& q6 z: u$ ~2 x: X/ [3 F; f3 N" U
用料：鸡蛋3粒打散至起泡
5 b7 y, C' U- X
" H. j: e( u$ a9 {( o( O做法：烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。& m) i2 k" K8 N2 \* G
4 }- T( x3 a9 @, n
20。煎散蛋 II
- G8 G( Z# X- n3 d1 V' O5 z$ Z
+ J$ q% d* |; U% S8 I. h3 b用料：鸡蛋3粒打入碗中。
7 O3 x* [. f& Z2 f/ }' {2 o4 ] R5 h: ^- O; H6 g$ U
做法：镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了～！" r1 y+ Q, d/ U$ a% q8 _
# o3 U; q) {. b/ I2 X21。蒸水蛋* Q3 h. Y0 w4 {8 L1 E6 I
, n0 o; a2 d* |
用料：鸡蛋3粒， 水1碗。
1 T y0 k# v2 T1 F1 U7 w8 o" [+ S
! p" \' w( H |& g2 ^调味料： 1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。; o) s4 R9 r4 U' v
h% g8 y0 f3 I做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。
( e5 O8 h% @) ?) [( l P _( Y+ y/ x2 m6 ]+ G
22。肉碎蒸蛋。
( k' h% `) H7 M
- M6 L3 N/ k4 w8 O用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。6 ~1 @! S, q5 J8 g: n. ]( i5 P
% e _; y5 k8 {0 I8 f) t做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。
+ h' x0 Z9 i5 A3 K* U+ q2 u' E- l; ]/ ]7 U* u4 P: {2 \% k4 n1 I
（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。）
& e, m5 B. d6 M5 [$ p. C% c T5 a1 ~; f! V) @
23.大虾蒸蛋. c0 c) A3 g; v5 K7 v" l6 F
+ |/ o( T( u5 {7 ]
用料:鸡蛋3粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,青葱粒适量.蒜茸少许.* f& Y4 }( I* [& R
4 |6 O+ X! U$ C( q% `. }做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了.) O# l3 ]) c: q/ }! N$ ~8 }/ P9 [
T% S5 K! g5 }" z4 A! Y G$ P: W24.梅菜蒸蛋6 p1 }* C- ?( Z; B
7 U: |" `4 Q7 i2 l# L用料:鸡蛋3粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许.
n0 ~( a- L& P( E% E$ @0 [
9 T$ c( {& Z, ^( s- p做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。
1 ?8 f% s" v- O/ T2 Y$ D3 y: O0 ^
% u) a4 J+ R2 H0 A+ M6 z25. 家常鸡蛋汤8 \7 x# @3 a( i5 k/ i/ d
( S8 x2 @- N- D+ I, q
材料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许.3大碗清水或上汤.
_- L- n2 f' k) T5 B, X1 t( @1 R' |: W, I' ]+ w) j8 o" R! P5 p
做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了.
7 N8 K' [( S3 t( l) Q$ u+ J9 l# W3 R; w4 ?, Q$ j: [7 F
26.扣肉蒸蛋' |! D8 T' R' V* w @
j/ l9 z7 s6 V用料:鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐.青葱粒少许.
5 R; B' A% ]. M+ k! p6 d8 h/ \' t+ m3 D6 h$ |; A
做法:将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青葱粒就行了.
/ N9 y6 ]$ v. l+ e: c0 M( w8 I3 A/ x, Y c
注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥.
0 f" Y! y( ~/ s( N2 u9 r2 ~4 s. J) u V7 x5 H. H$ u1 G+ j
27.姜丝蒸蛋 I i5 H) r1 y' B5 u4 S" {4 d
5 N- ]" {% l9 [& o/ N( J6 W用料:鸡蛋2粒加两碗水搅和,姜丝50g. K- D3 y A; c9 M: q
3 U' j) U8 y5 s# |! b
做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了.
* u+ s' S" s' v3 Y- L: f/ q1 B; S& \
5 o& {" y3 i: a28.姜丝蒸蛋 II- ?1 j- ~( y0 y! h- N- B
! ~8 e9 `3 }. F3 e
用料:2粒鸡蛋加碗水搅和,姜丝50g.
+ H2 {' f5 `0 S8 n# `
9 w! {3 g5 {6 g: Y3 s6 D做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了." x5 p0 C4 h3 M: k
# {/ l1 r: |( O; e4 S
29.撒乐蛋饼.
1 t) V, d S- h. c j; u
7 x z% {; W9 H+ \( c2 o用料:鸡蛋3粒,! T8 B: N2 D7 m) M5 T
1 [8 X! n7 W! E5 s! X* d/ d2 d. q* k
虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用.
1 M: |* q( w" y) |! K" F% p" X% o+ o; f# M/ K( P
脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自发面粉和生粉混合,加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。) x( n3 _5 Q% O
) E3 y) [- k- o. Y0 Z' j撒乐蛋饼做法：. `5 z& O% i& I2 [0 l
0 }' q$ t& ~9 M+ l( b( g! J
用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。
- o: a7 }, k# W4 W7 f, T( m) C) j6 V
# h* y2 A9 s2 @6 a2 S做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可以卷成蛋卷式.或荷包式,记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。6 `1 B" U0 [ ^4 I
! S7 s3 L8 x, v
30. 芙容炒蛋.$ W+ V1 E/ p# m/ O' X5 r9 z
8 y1 y, L7 k" Q8 a用料:蛋3粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝. ^* w1 |0 X. j
; a) F+ l/ H* b) | R; A* Q
做法:烧热镬,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了.
' q! P* c$ k1 u( C0 Z1 S4 A: y! V x
31.蒸半熟蛋.) x6 F. u" _' I9 r b" b
8 h! i" T! A; E' v. ~8 u
用料:蛋1粒,小碗1个.& }% `! }1 @6 e: C
' U7 V* j6 x4 s; c' _) K
做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了.
; D* _2 o0 M. C
" E: I1 [. F7 f9 B. M32.茄汁豆荷包蛋.
. A6 p% Z" [+ a" ~+ G& {! b; O- u4 l$ s( D' [0 \
用料:茄汁豆1罐,鸡蛋5粒,大葱1粒切丝,红辣椒半条切丝.* P" n, F2 y2 r& N$ I2 _. H
: }' m& C2 n6 y/ r( q* N做法:将鸡蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,煮滚后,倒在荷包蛋是就行了. V$ N n+ L2 h3 B) ~
: G0 V( f$ x9 e! n0 ~7 O+ x, i2 u0 K
33.酸甜蛋" v/ y8 {! l* q% e
! I* K$ v+ Z" Q0 Y; T* A; M用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒切角,番茄半粒切角,黄瓜半条切粒,红辣椒1条切角.! b$ ^9 N. U' g5 n
5 H8 A2 e! _; b' v( Y U酸甜汁用料:辣椒酱1汤匙,番茄酱2汤匙,酸梅酱1汤匙,白醋1汤匙,糖半汤匙.将全部放在一个小碗中备用.9 U6 d1 {' Z) G: @3 x$ Q
& T5 D/ C; u* b8 b/ I做法:将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上.烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁,再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮,煮滚后,如果酱汁稀的话, 就下些茨粉水勾芡.然后淋在蛋上就行了.因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度.最好用较好的.
$ d" r$ V6 }- S F3 Z0 K% @* A; d9 P
34.泰式炸蛋: F0 j# \. a1 I* N
2 H7 s ~. e% ^用料:七分熟的水煮蛋5粒,黄瓜丝1汤匙,大葱丝1汤匙,辣椒丝1汤匙,半小碗泰式辣椒酱.
3 x9 V J, V) A, g& ]( P5 z
! W7 g6 T5 r" N0 o& }做法:烧热油镬,将鸡蛋沾茨粉下镬炸,炸至金黄,捞起,稍微冷后,一切四排在盘上,将切丝的用料和泰式辣椒酱一起搅和,然后到在炸好的鸡蛋上就行了 . |
|
