kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:$ K3 l4 C( ?. O" R; O1 N# P7 s
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where did you buy

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' J. q3 m5 c. o" _' m. Y  vwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:; W3 L) e6 i( p; i
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:5 Z9 Y1 E8 ?0 G, L5 |1 [0 |
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烏東的麵粉5好

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9 U8 P) F( R' i1 b" E0 L. ?5 [( n唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:/ J6 G4 h: n/ I. \
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

/ Y0 G3 T# r. y0 C: C# do下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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o下................................................

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4 O" K8 H- ]# s; |5 `' R0 a5 R, d, D6 C1 W; @* T8 K* T. Z  `2 \
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
0 _  {, w$ O" h/ j" @) E5 i9 M# t! o/ t5 W+ V: \+ I1 ^& B2 z
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:( J# m, R9 A( q( n4 C. t

2 K: y# a: L/ ~; i4 [8 J1 h  v8 a9 `' b. d; ]- W% S; M$ b+ v9 ^4 K+ {
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用錫紙蓋住蒸一定滑

% d/ d3 q/ W3 \) ]3 Z# F真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
1 d" J, `6 k& ^. N
. j* V+ w7 P9 H* P# \6 |: P真係架？？蒸幾耐？？

7 q  W$ i0 B# T" b6 [make for GF ????

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上面無人+分: u6 y& z. `1 X, Z
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酥炸無刺虱目魚
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- S% Q3 |+ k) L' a% L! Z6 `2 u% h
菜式分類: 海鮮4 G! O/ G7 y" ?7 P9 O7 z. w8 I

/ L+ g0 B6 y1 z3 h製法分類: 煎炸
. z$ y% u+ V, Y( v4 k+ H
& p" I0 `2 \& a* s7 C1 Q3 |. V中/外: 中國菜$ k: `! h' s% j. p- H* m& D1 K5 t
- V/ @; a( q" R9 a
省份/國家: 9 Y0 e5 [2 `8 d' Q9 H& I

5 t% V2 O1 M) }材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量! J( \1 Y( L! A* {3 o
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
% K" {7 k. `7 M+ d& P; l
/ K% T6 @, {4 f/ M' T( [5 p, I" O0 Y. V獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用6 y* e, C. T* O0 K- e( |& ~9 s
9 T, `, m0 c* h/ P4 |5 Q; m" M
2.用調味料醃* F- |! g% x+ ^) c8 D
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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( _- n4 U6 j" [3 L4 d, ]5 D3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可( f/ N( b+ a) n, D9 O
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯; _1 m% o" }4 `; T, x4 K: `

* ?  E' u3 y1 {7 B, C  K: G9 B材料：（5至6人份）3 R$ W7 b% A$ |. j
花旗參5錢2 r& w- a& Q9 i+ t  e( a) g  k# i4 s
紅棗12粒
9 Z% [* L3 s2 @1 e' N$ F. C6 u生薑2片
2 v% l* t/ t! [1 \7 W8 [生魚1條3 P( ^- V2 y9 w- B, B/ D$ L; o/ l. D9 g
水約10碗
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做法：! j7 t( d& F5 q1 C- j' G
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。' x3 b, x; z+ h- l
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ {, }, `+ K! [9 w7 t! d$ }: G, w: O3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
8 F5 x1 m; Z9 I4 r! M4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
9 ], C/ C3 b( E# B$ z$ w. M* f0 E功效：
5 Y! ?1 o$ _% K- F# [花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。