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[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

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gogo8281

材料﹕! ^( k* z5 O! }4 [& y2 ~# K
雞蛋 一粒) X# n# d5 ^! `1 ~2 W5 z/ _
豬油 一湯匙
# N: V# D- ~7 g+ t. Z  p豉油 一茶匙
3 e* a4 n0 B; s5 T; U( A" K胡椒粉 少許  [2 A: K& E7 F8 |$ L& e
. y  S' r. g: o! g  V3 X4 I
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
$ ^' U. p: ~( _/ _* r: x忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
9 M0 i: b# D; y; m印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
. `/ L- L6 Q% M6 A# V完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
; T6 C. ?7 H8 r) {& _6 t0 a首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院3 d6 \" W6 M0 g+ k( P
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
% i- V% Q+ d  K1 [1 u" h2 \5 C3 p嘆冷氣。
& O1 K3 g& h) n4 V! G: g* _半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
1 [9 H. B( ~0 x) ~  `立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上  t' E+ o- E0 |! M/ q' u
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒5 k/ E8 |" U6 ]5 U; `) t
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三% @2 ?. V! U# t% k! w0 Y
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
' ]# [$ q- l3 W# F更好味。8 P; a! V; ?$ n% |# M* c1 p* J# o
香港朋友可以等夏天到天臺試試。
# o8 [) H) _/ ]; D9 r* V% b' C5 ?3 J. q) A
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)( Q2 B" R0 q( `7 B
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pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
! |/ N) {- a, N: P; p/ g4 ^- b(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:7 J6 x5 G$ u$ A! b" c: h' x: _
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~: Y( y; P7 F; M, C1 k; m4 L
(煮熟左先好加丫!!!)

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# d% K+ C( v' t/ a: }/ l
點解ge?% ]3 x7 l# l5 K# b/ W  ^8 y
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:% _" U3 j$ _; k% B5 S1 x
5 p0 z2 ^& w) G' A8 [8 C. W" b: u
& f& y5 b  {1 v7 F- B! {$ N7 r
點解ge?, ^2 O; Z! e6 B7 P
我平時都加左先煮..

# G$ h, m. T! N3 S& d/ }
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應," c6 X' l0 z$ F
形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

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