＜＜新主題 | 舊主題＞＞
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
1 ...45678910111213... 19
返回列表 回復 發帖
singgeihot

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
2839 
精華
4 
威望
119  
魅力
0  
讚好
0  
性別
女 
51#
發表於 2005-6-20 09:47 AM | 只看該作者

【飲食天地】 提供調酒入門.

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
回復 引用

TOP

singgeihot

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
2839 
精華
4 
威望
119  
魅力
0  
讚好
0  
性別
女 
52#
發表於 2005-6-20 09:54 AM | 只看該作者

【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答% F5 |9 r2 ]0 q( V

0 m$ j( ^0 m( z- o& z[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
回復 引用

TOP

singgeihot

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
2839 
精華
4 
威望
119  
魅力
0  
讚好
0  
性別
女 
53#
發表於 2005-6-20 09:57 AM | 只看該作者

【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
回復 引用

TOP

singgeihot

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
2839 
精華
4 
威望
119  
魅力
0  
讚好
0  
性別
女 
54#
發表於 2005-6-20 10:05 AM | 只看該作者

【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
回復 引用

TOP

gogo8281

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
1440 
精華
0 
威望
97  
魅力
0  
讚好
0  
性別
男 
55#
發表於 2005-6-23 02:44 PM | 只看該作者

真正既太陽蛋做法。

材料﹕
6 W% z1 P* \+ n  Y8 i2 f0 U5 X% Q4 C雞蛋 一粒# x4 e9 S5 M' P5 S# |$ E2 X
豬油 一湯匙
% |2 B! f5 \7 R豉油 一茶匙
; s5 _: U( m: C7 Q胡椒粉 少許
2 B* |) a7 ]1 Z( }9 ]: D. g0 w) l) S; O( d. Y( A. C
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
2 N4 e$ X  [, R) L+ _' |6 w7 F: i$ p忽然突發奇想試下整個太陽蛋。' D+ `/ m* G) t  x+ Y+ y
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
# \) a3 W& \' ~完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。3 v8 Y& i6 v) \1 R2 O, I7 B( h9 a
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
9 [& F8 p$ K: Z6 j0 B陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
8 Q8 D9 J" Z$ x3 b" C5 o% R嘆冷氣。
! }7 ~4 V8 X) M1 g半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
7 j6 ~7 I+ Y& P  L/ q立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
1 T2 c: y% K/ V, o6 X一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒* |3 f3 F1 {$ r& ?# M( O
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三0 M9 V9 y% x5 M- f% R& S! @! P! f. U
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
& x9 z/ D# m, Y! M: m" ^& F更好味。
5 C8 x1 j9 Y" z. U8 A' ~香港朋友可以等夏天到天臺試試。
3 M: G7 t" B# u6 y" g9 C9 A# q' |7 k: i# ^7 V+ B
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正
回復 引用

TOP

Gretzky

禁止發言

帖子
1691 
精華
1 
威望
245  
魅力
0  
讚好
0  
性別
男 
56#
發表於 2005-6-23 03:23 PM | 只看該作者
Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
, x0 R) x. f% N
; \6 w7 U" @$ v8 L8 \【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
回復 引用

TOP

pkpkpkpkp

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
902 
精華
1 
威望
57  
魅力
0  
讚好
0  
性別
男 
57#
發表於 2005-6-23 04:19 PM | 只看該作者
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
$ \* z* @+ A9 D8 ](煮熟左先好加丫!!!)
回復 引用

TOP

waterfire

新手上路

Rank: 1

帖子
733 
精華
0 
威望
16  
魅力
0  
讚好
0  
性別
男 
58#
發表於 2005-6-23 05:01 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:+ ?- C  z8 @8 x" |2 w
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
+ a/ I, m' ?; g7 f(煮熟左先好加丫!!!)
6 z: O% z( _- B; B" n2 R& t

: a' s. V1 R& K) a2 Z點解ge?  \) G4 H- h! m9 D+ Q" @
我平時都加左先煮..
回復 引用

TOP

pkpkpkpkp

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
902 
精華
1 
威望
57  
魅力
0  
讚好
0  
性別
男 
59#
發表於 2005-6-23 09:01 PM | 只看該作者
Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:* A2 ~3 ]' z6 a3 Q' ?

4 [7 n$ d! t- ~$ y* \, V& N+ v6 Z4 N* \3 H. o
點解ge?1 m  `0 [* o7 x: k- e" U3 C2 t! v
我平時都加左先煮..
* x' E& E+ l# c+ {- Y: d
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
% t9 Y, X0 L' Q( ~  o形成有害物質,對身體唔好架~~
回復 引用

TOP

singgeihot

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
2839 
精華
4 
威望
119  
魅力
0  
讚好
0  
性別
女 
60#
發表於 2005-7-2 11:03 AM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦湯

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
回復 引用

TOP

1 ...45678910111213... 19
返回列表 回復 發帖
＜＜新主題 | 舊主題＞＞
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

重要聲明：26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作，26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。