singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答
! \$ O9 ^$ e/ I( E. b4 L( y! N) e1 H) O" l: T8 Q
[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕
' _. P- X* V; s  C2 {' p# H: n雞蛋 一粒
; {$ V# G8 F* F( K0 g; y; W豬油 一湯匙* D3 v( t0 ?& v$ d
豉油 一茶匙  {6 z0 O' D6 |8 z2 A# s7 x" C7 Z. y
胡椒粉 少許
7 d: v- r& H$ ]6 Z3 E
* L( I& d6 ~$ l+ O& ]+ p5 |馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
4 V1 Z2 `) f' J( p忽然突發奇想試下整個太陽蛋。% t2 j' w( p! A( S  Y7 S
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃, h6 I2 d0 q. |7 v; t/ f7 ^9 v
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
3 f% s" ]+ q7 B9 n3 P) }  c) [首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院  l6 K; c+ T( W# {9 |2 z
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
' x9 D, p! [: v( [1 I嘆冷氣。
" c9 ]/ ?2 J9 ]; ~; y半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
3 ?: @0 z1 B8 ?+ b4 t, C+ ^5 q立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
& \: `. N& ~; K# K; e一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
! h2 d+ q2 [' ]3 S4 h7 D% r  b雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三/ N( D, M. y0 E) Q4 ^
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎8 F& y/ q$ J: Z. n
更好味。) e: T9 ^: \1 i$ \/ P' t
香港朋友可以等夏天到天臺試試。
7 D7 v6 B$ X3 X+ ]9 ]
- y( G/ H* ?' [6 n* T2 i5 _& ~$ iPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
. K. n  }& J6 b, x+ a5 b/ u* G( d9 l
【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~. p1 A- J1 a6 [
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:$ R6 E1 m! h/ x. b1 O
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~' }% x+ b% U% R
(煮熟左先好加丫!!!)

. Q2 X7 ]( p$ H2 l2 `$ C

$ c6 A4 \7 r6 x: G點解ge?
0 S+ m' E* u" C1 y我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:! o% U3 Y( P- ~( d
( j+ C( }: q+ {, x% i. Q1 y- ^
) v- D7 F! A; S$ @
點解ge?; ^( K3 W) U! n3 h% k
我平時都加左先煮..

) {9 a, F+ z0 m' v6 ~因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,3 h7 S& k8 ^2 W; Y1 U
形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯