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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:13 AM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:7 D8 G- g0 v9 R8 F( H
6 B+ G3 Z( T' O3 Q5 A
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,$ G& w8 q) R5 t8 R/ T. |
形成有害物質,對身體唔好架~~
* Z+ s9 W4 V$ l" e  a) M3 D8 C

8 C4 U$ \2 n0 ?9 K1 S- L  A可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you 5 _0 D: ]6 ^$ S4 {7 L9 \
據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:29 AM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:
. S- [% @- M* C" ?材料﹕
" Q- h- _' h; m' \) \1 C4 O雞蛋 一粒
  B( F: S# C$ f6 p1 T2 k' r7 P豬油 一湯匙
; s3 V! `% d. Z$ V- A豉...
" ~5 U' O9 F" _2 {
5 W1 o! D3 s- A7 Z8 m/ E% p
下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法# ?0 @- v4 f- v! ^. ~2 j2 y& l- @: i
之後我会處埋.5 W  H$ W! i  R0 N3 k
; ]: ~/ i- r2 [) s8 H' Z
非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分" [! J( K6 q' Z( R' o6 \; M" E
希望繼續支持
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 12:31 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:( y' q" u% A* k4 A; Q& f+ y. F5 Y
0 D  @4 h8 d* w: }" b) ]
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,3 [8 U4 ]0 G" Q8 h% z8 d
形成有害物質,對身體唔好架~~
: V* |. t7 J* w- ^; k' }! f% ]) g: g死喇, 我之前仲食左好多添 >.<
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 01:19 PM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥
8 q- d1 J) n2 n+ f- o5 g- n( m2 s6 `- P8 L# A
呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法( i5 m) d* U$ |0 [
1 X" a" @. C" _8 |& |
[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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發表於 2005-7-2 01:55 PM | 只看該作者

【飲食天地】蔥油蒸豆腐

Link: 【飲食天地】蔥油蒸豆腐
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發表於 2005-7-2 02:09 PM | 只看該作者

【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

睇到流口水   n. v6 x2 p2 `9 E

% {( J( n5 q1 r% B( nLink: Nelson's 心情廚房
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發表於 2005-7-2 02:38 PM | 只看該作者

【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

泰国 friend 介紹, 保証好嘢 (英文&泰文 only)
% N0 F) }" X' Z3 M& H+ i8 e% n0 n2 a3 C; t* o7 b
Link: 正宗泰国菜食譜
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發表於 2005-7-2 02:49 PM | 只看該作者

【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

好正好正嘅食譜 webpage!!! " U7 t, K5 x& T! X4 x8 @
- x6 c* I# I0 w* M$ w6 Z
Link: 生活易 - 家居飲食
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發表於 2005-7-2 10:28 PM | 只看該作者

【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦
2 M- v& `6 o5 m9 E* j0 c& S7 b
( g6 |2 M$ R5 F/ \# G; }Link: 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)
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發表於 2005-7-2 10:36 PM | 只看該作者

【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論
; s9 K3 `. ?0 f7 H9 Y5 `- f3 ?+ u& m- E$ e
Link: 大家講下食邊隻米
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