|
  
- 帖子
- 16584
- 精華
- 1
- 威望
- 520
- 魅力
- 389
- 讚好
- 4
- 性別
- 男
|
184#
發表於 2006-1-28 11:54 AM
| 只看該作者
鍋巴魚片
材料1:
) ~- V2 N8 U' k+ M* [& Q2 k鍋巴100g魚片300g
+ `( m, S- U# Z& i9 U( h. e; N毛豆50g洋蔥50g
" W5 c( {' D- ^糖1g太白粉10g2 e8 K# B- K e1 P! ?! X
蕃茄醬60g鹽3g
: Y4 }% G0 u w' w# W- O
/ O. c6 P% ?2 i材料2:) H. W+ v' w. \/ k5 R" W- j
鍋巴 魚片 洋蔥
4 F: z. P" _1 {9 L( i5 J, b毛豆 太白粉4 u1 u- @8 F& \' P
調味料:& D* F2 M6 u, E* b1 U
鹽 糖 蕃茄醬
) A8 X1 G1 z+ M2 f! a, p0 {% t9 v% f' s& Y: s( ?" G5 }, _
做法:' g' O( y j- z; S% K2 J+ f4 l
1.魚片洗淨切適當大小、洋蔥切大丁、毛豆川燙後撈出備用& p% d) |- U( I! j* \
2.起鍋將洋蔥炒香,放入水、鹽、蕃茄醬拌勻,待湯汁煮沸7 u x- E. c. o) C, e
放入魚片,略煮2-3分鐘放入毛豆再以太白粉水芶芡備用
7 f* r) A$ N3 ^, Y4 x- N3.另起一鍋,放入鍋巴略炸至開後撈起盛盤,再將湯汁淋在
! L: k4 Y7 r2 z6 e9 f( Q鍋巴上即可 |
|