<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
返回列表 回復 發帖
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
$ f% U5 x* Y6 y0 [0 P; f. B1 E+ O1 E9 ?) v/ ?9 k% P& m
我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
...
Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
* m* K, @8 N- \6 u% r  o% Q1 z0 }我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂, N  Z; m1 S+ Z, s$ L

# v/ f6 z! i. A8 a( f+ Q* N$ L' l我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
  l( C: a/ r. L$ p* P/ I我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。% Z6 m" u& U1 M1 m
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

仲有Sport板飛機區 索女運動員、PE學生妹等緊你(新圖非附件~免分~)
kobe版主
. N. ^' k3 h6 _, n; h: H5 _( v7 ]did you like cooking ???????
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt

【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》2 B) [: q/ _9 u& r  \9 p
醬淋白輪子
: D6 @. J% R" `# J1 V4 h9 y‧蓮花靜香上師‧7 j/ S* f& a. C& X& L) K

/ \: d2 O  y9 W1 f--------------------------------------------------------------------------------
8 Z+ R# a4 n8 s- ?2 Z) k
$ j& E- d! ^9 ?: q2 E9 p1 ]  W+ ~8 }. _9 e; @  Q6 H
材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。
4 m+ u4 t: I- I$ P5 S% A8 C" P. A: V# P  c1 C6 g  C8 p
作法:
8 u9 _6 A' ^9 j2 ~4 w$ ]3 y7 U* e' f) D# c9 O
(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。 & y, ^/ M) x0 G9 K' u+ U( A0 o. ?

  F; q6 }! S+ Y7 F(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。
9 |9 y7 ~/ B6 T6 F6 x
0 Q! r8 D2 i7 I- G, n$ q(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。 4 x4 P1 x8 t2 g( U( Z: R, M' X

: z1 r8 _& P: F2 G4 G* _# R# a白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。
+ r* c0 A4 X2 ]# A, D$ f6 \, f
8 v1 s4 c; Y, z5 i9 g+ z2 @一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類:
( e% M* l$ z2 O4 T1 T$ H" t
! y$ M$ W6 w) d& w4 `8 b9 u體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。 3 l8 I7 `4 `, A

0 O& v6 _5 |* E; p* C- b體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。
6 H3 E# `* m9 e/ K
! o  W+ S& Q& _4 W# v, J  y以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。 " X0 I& e! [5 J1 R
http://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??
6 ]" ], o) S9 a: |3 M$ i唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:$ Q3 G0 h8 y" M) Y  t/ L- r
' Z, _( D& _7 |5 g# S; ~
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。7 H  l/ G; \9 _4 A
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
0 {2 r1 t, N* G$ d# P

5 y  W% h+ t/ e/ M# [* z
! o4 p& |0 O' _) B
5 y* {' W) B" k3 U) G/ _ya...蒸得耐得濟d蛋會好老
$ [! A: o; L& D8 @但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:
. K( [# K/ ?  \- g/ M" l點解我煮親d烏東都酸酸地既??
" U; B* y6 ]4 o唔係壞,+上都煮左幾耐
& f1 L9 m. C" @! j1 l. D烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:
- @4 I: s) E( H: G9 G* I4 O. E5 u6 G$ I
烏東5好
; d) O8 b9 w9 n! ?' \
5 X# F; s% c" z: W4 y: M, D
0 O; x' t3 y2 z& q( U% R; f) s點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:& `% G+ }" Q5 i: T8 x6 r. ]- Y

. j  L& J5 t9 N, V( G4 s- i
  F3 B: I. @3 V3 J: I4 P, b: {& |" [  a
% O; ]- G5 s  b* f) w點解
& H1 o) b8 A, l' N; U8 kwhere did you buy
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:
* |. g' r' Q. [' ~: i4 {) Q
# }$ K2 \2 e' z8 y, G我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。4 |* M% ~" ~& U4 r) x/ M! }. M
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
; @* c) w3 A  Z' c; [( V; y$ W, o
8 [/ j$ L0 C: `! S
0 v: Z/ {  U- L
用錫紙蓋住蒸一定滑
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。