kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
; M: m: `- ]7 ?: a3 \6 i, m5 {: N- ?' ?3 K1 ]
where did you buy

7 M8 t. m( E; M+ x
' v4 Y+ W3 [- p& Q' n
+ _* g% w- [7 R" awelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:1 a8 c0 P5 e* G8 Y  B
. w* l, }- N+ {7 ]

- w* M! b1 V, d* A
6 X8 C! y, g  m4 W/ ^  U+ ~, Kwelcome

; O" O2 x8 Y: \" e# z, f; \' _$ D
烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:4 Q  w8 [9 |; j$ K: ^: ?8 M

; x; F/ j+ s6 r- y  Z0 {6 A烏東的麵粉5好

( k0 h6 K1 {# _+ k* J, z

8 ]* Y8 B1 i* k' @5 h
6 ]% W' T; `1 C3 a9 Q唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:' U7 o6 e' P' a' C% {. m7 @2 p/ r6 s
7 t) F8 [$ v7 r- c
; f% Q0 y  k! @! N$ ]6 b

! O+ ~8 A0 A" l) N+ c唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

% N9 u" k! t+ Y; C/ J5 Y
o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:9 ~2 ^: `; n0 ~' Y7 E

& g3 b! ]( `" M7 W2 wo下................................................

) X0 h' P( A; J7 @2 ~) [5 k
. g/ K3 n& K2 k9 G% k6 i* k: p9 S$ N  o  R& [# L4 [. ]- U
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
0 c4 c) W2 a( H0 L; e. _4 O: ]. I2 O1 U3 ~
" k; [% Y9 b1 e

+ C  u9 r" ]+ N: D7 @, P' e) C應該係

& s( A. G) g+ `: @
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
+ n! t, n( |/ i" Q6 |2 ^6 A) S* Y# j; w' f
( j% \7 d/ Z# f* O1 r

1 ]; e, c4 f' `4 g用錫紙蓋住蒸一定滑

; F% O0 ?9 O1 L, M# ~$ k* w真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
8 t5 ^/ n6 y8 O( D, @) r, D  X
( w+ N3 N3 b/ E4 [5 ~9 }真係架？？蒸幾耐？？

/ v  Z: N; C$ w# g/ l$ h* a
make for GF ????

155220

上面無人+分4 B/ t+ Q: @" X+ `! ~6 r, a" b

7 s7 P. E4 T3 f酥炸無刺虱目魚
( ^0 U6 w8 ~. f/ ]. R  j$ P4 j  b- p" L, H2 O2 T+ ?+ @" v1 _$ {
7 |8 g" Q5 u. w# Z
菜式分類: 海鮮' m; \$ M8 x0 ?4 ~% G# w9 x, I
$ D2 T  M) }7 B4 c8 D- f
製法分類: 煎炸% r, O: a. l% V

% V; ?  _2 y# i$ y* R中/外: 中國菜4 d) f* e% _7 W" s& N3 P
6 i7 j, w( g. i4 B# M
省份/國家: 3 ~. R  O- Q' O  g  W
& w: w/ s1 n; v2 w; v7 k0 Z2 u+ f
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
7 r; T( [) {# h3 h
3 Y& B, x# `$ W1 y3 G# T$ T4 O( J醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙) h* s# x( e2 q. @" e5 u( G) p
" [$ Q$ R7 g1 d! b) N  I, b
獻汁:
6 b+ t6 U9 b5 L5 L* t8 A  ^+ `7 i
% m. }$ g/ V' e# w) c8 o1 Y製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用) ~0 r) v9 C1 ?% Z: G- g
- [8 t+ I6 k8 o4 R+ @$ H% L8 b
2.用調味料醃* ^; z1 F9 B! W6 E8 n8 L
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
. X/ z3 k! v3 V7 ]
3 A, ?4 |; s5 @1 ]. D+ \, e8 U3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可( @! O5 d/ L+ N1 |" ?. d
9 _8 U; ^6 [, M2 w% [& {- |! K2 |0 m  B
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯& f: h. m1 ]' b
. L. _9 Z$ u/ l3 M6 y
材料：（5至6人份）! P0 W6 `# ~  ?
花旗參5錢  a# _& d# K5 r- v# e
紅棗12粒
8 z4 t6 e" E3 \: h- l生薑2片
5 A+ s  T. \8 u" H生魚1條$ D& N. z' I$ H0 V3 Q2 j
水約10碗
* Z. E* I) w0 b" O" ^5 q$ }: M　 　 $ R' b. M3 a* J1 A' W' |
做法：' u' v$ {  h- u0 E
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。8 J8 \7 ]7 O! y# S  v2 k: g7 K
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
; S* g8 ], T# O; ]7 n8 K+ S3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
  G- O  m# h9 R" x' U5 O, t4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
, W( A; Y, E; Q$ e( f功效：; j6 f2 b4 I9 B4 y5 w/ Y& M$ i
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。