kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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1 g& y+ N& c8 S) r2 v/ Dwelcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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  J: I% U. Y; G0 [, [3 a8 Z+ N烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

% a2 D, ^0 P5 F  I$ x3 Co下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:) D/ V' o) B( b9 i. z

3 I) F2 H. d' s$ qo下................................................

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* F3 n1 O* H: D! B應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:6 O* f6 m/ e  U8 b+ W1 ]$ v
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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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用錫紙蓋住蒸一定滑

9 Y: S: x* H. s, Q* E% Z  Y( ?* l真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:" E4 p5 ?0 Q) |7 M/ k

+ L- q6 q) M5 s+ c真係架？？蒸幾耐？？

: W7 x% v, A9 S8 A1 Bmake for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚% A- Z3 r- ^1 ?4 M

4 d# f, A  }; N! W) g, v- f# ?% y+ k& L. s0 K! u: _% ^
菜式分類: 海鮮" ?& S" ~" B1 A8 b& ]
" K% T* K& S: @4 M% G5 h: s' I
製法分類: 煎炸
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3 y/ l9 i/ {7 p) b4 y中/外: 中國菜
3 ^0 S) U" T+ m- G
* ?5 P6 x3 x, c: `省份/國家:
/ B( y, j# Y0 D) }
' K: B; g- ^3 T# ?, X! R$ T材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量% Y7 R3 _5 H$ P! s* ^# K. A+ w
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
  F2 I% N  ?8 _+ v) C% I( k3 w/ Q2 A: i+ J/ B4 k$ D
2.用調味料醃
9 N$ S6 X0 t% [/ F後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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0 A2 t8 q5 u5 R' K3 l竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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6 R9 q2 e' r& ~. T" _材料：（5至6人份）. J! [" H5 r2 d' l
花旗參5錢
! b+ ]# K( N; _+ r5 I2 a" ]紅棗12粒* k4 `- Y% U( [/ |; q, C
生薑2片! R* {' v1 l7 \  ~3 A2 b0 J4 U3 \
生魚1條
$ A! ?" ~5 V% G! C6 x+ E% V水約10碗
9 T' W0 M. G  U) s　 　
5 {* i; B3 T' M5 ?/ v+ V0 F做法：
; Y0 H2 D2 l9 ~1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
! f( t& E# x0 P" {- K! U2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
9 _7 Z6 M% h, L8 `$ _: x3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。# D9 w0 h. q  y8 \9 [/ V# n: g
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。$ Q/ z' f( x. K; h& S
功效：
- d& a! t2 k7 p/ V! ~1 n5 |花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。