kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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( Q! Y$ y! h6 I% p9 Y6 m, Swelcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:  f2 O4 b! q  y4 i: |

$ j/ r" K# ^; T  o4 M+ B烏東的麵粉5好

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0 N* U* j+ k0 [6 m- k7 J唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

) i. T; Y0 h7 I/ U. Co下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:, ~+ _; p% u( K

% {  a# ^9 t  V7 j) u! mo下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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0 f; S, |* U* |8 Y( _* Y- u# T應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:7 R# ?6 N' S. [: g$ W

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8 u& Z$ {$ H& l. M1 j( x0 v用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:, P. W) ]+ e; E+ z7 X/ }/ s3 E/ U
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真係架？？蒸幾耐？？

- B' R8 ?, H$ F" r  \" rmake for GF ????

155220

上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚
' ~' F- ~; X9 N- L" H4 R7 A% j
) {% ]  {0 M- t( `9 H# ]2 Y
! h* d4 y1 X" m/ E  w5 i菜式分類: 海鮮1 O6 |$ q, @1 v& }  |3 U5 U
  T9 O) |" ]$ C' `0 d! |5 M
製法分類: 煎炸) \) ~2 Y* C8 L( D9 R
$ L: m3 j! s/ O3 z
中/外: 中國菜" P/ f) S+ B  d

' ^6 t7 j" S) f, U6 f, l省份/國家:
) d- n, V6 \+ `: h3 [$ ?5 p: J' t. n& J! e( L1 P
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
/ O, z9 @: b, X5 b, E. l
, Z' h: j" j6 s醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙; }0 Q% K' S; r

: n6 B( W% z6 i& H# q獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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" n$ ^2 K0 G% @' Y8 h7 I2.用調味料醃# d/ h  c: Y. m/ a& e; D6 l
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉  k. M3 N& K! I8 f4 H+ k; f7 p( a" ]
$ f! x7 P! b' Z" K9 t5 j/ h
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可- ]2 F9 y' b/ a' w& B

, J; l* j3 r  L9 |3 t: |竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯& j' \$ f( O, z4 H  [$ k
# F( {( O9 |7 }# t( }0 S: Y4 f% Y* K
材料：（5至6人份）' Z6 {+ ]4 @4 c7 M' s7 W
花旗參5錢
0 J  W) f- ~& y4 A2 f5 R紅棗12粒
& n% C5 H1 V$ Y) h8 m7 z! O生薑2片
& S( H3 y. g" r* S9 o生魚1條, ^' W1 N/ p& N3 ~0 T
水約10碗' K- A, s7 M, |4 N! z% o/ ]
　 　
: W3 m9 A+ O6 h' Q- @做法：
: r( B6 `1 X0 |( q, s1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。! \0 V8 Y9 Q' R+ {- p
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。' K% F7 M0 R- {, A4 ^5 x
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
1 _/ d8 O# B4 P4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。" I( ?/ A1 j; y
功效：' [7 P1 t. W7 z' s
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。