kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:1 [: e4 a; L% V& N) n

8 L$ w! b: I7 m( b) }where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:% R! j" x- {3 X) q

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welcome

! W) Y) N1 O" Q, Z烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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# W; P. z! E  @7 i烏東的麵粉5好

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% x- N" f! S" I唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

. }0 \5 P. F+ [" To下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:8 q9 P- q1 R* {* P  A- ]& e3 Q
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o下................................................

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! p0 @0 k: f3 K' R+ x+ E: A應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

+ N/ D! a$ e# b& l! D; K/ T
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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. Z6 F' R5 W( K3 U! a( C
7 Z2 j. j1 S1 y# J- B用錫紙蓋住蒸一定滑

0 b4 g/ C5 S: q* V0 C# A" o
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:: I* X8 Y. Z- j7 y% y$ L# M( U

9 V5 @! Q4 e1 g! T# V7 _真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
# O/ p) w: i4 i% p5 F2 y9 Q* @
1 H- D) B4 I& b  J酥炸無刺虱目魚
1 ^- J$ G: `  q: W; Y2 p
& h- `0 ?; h* }& f4 [: k/ [  H# \+ U8 _% F$ E$ t
菜式分類: 海鮮
8 }( [( q, x9 j+ ?- q9 C! T1 E
7 l0 E* ~8 }. q& M製法分類: 煎炸
- |/ \& m8 ~/ s, N6 R
) t6 b+ i* X* v6 X2 I  I3 P中/外: 中國菜0 b& f% l5 o% {

: O5 F4 O  Z0 m7 {省份/國家: # ~1 i$ r' a3 c  N# [" j& }

6 b9 k: m' k4 o3 J3 b材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量( E/ F& x" C3 E6 `; Q$ I
. i# B" |) @( J: c  t
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
" p/ q: z8 p! C! K: f/ |) u
2 S2 D. f+ ~# z( {5 C獻汁: / r4 F* v4 J: j" p; c
# N' l% ?" y0 A' }# W. V% N4 ?
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
& M! {9 G. N" \7 k8 ]
1 W) ?7 R2 P% `2.用調味料醃+ x$ F5 L5 G+ Y& \' k8 f/ D
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉! B6 i! @6 H* ^0 n; s3 g8 F4 D5 n: H

  ]* [0 b9 h: S$ ~( @! C3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯# O/ w4 _7 u8 y& }

4 {# _9 w( `5 G材料：（5至6人份）
. P2 m+ u$ w  I花旗參5錢! i& d' R6 v. [2 Q* }( M
紅棗12粒
9 ^$ g+ R7 D! c: m6 E! ]3 k生薑2片2 Q. Y8 H5 S2 H
生魚1條
5 |6 K+ n/ F& ?水約10碗
) R, g' [5 F% i4 b, }2 |　 　
6 _  ^. Y$ C% Y( S9 [0 |6 S& ?1 |( E做法：
- w* O$ ?# ?; y& b" C: T1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。8 L2 k) b  L) j6 y3 S# e; R/ I
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。/ _; m. |2 P% z; N
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
8 b1 n6 w) x4 H: f6 Y1 [4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。0 u; ]) d9 R# u' X/ f
功效：( P# _7 q+ a- b8 p- {  g- K
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。