singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答
: G5 J! b) v2 F" u- Z4 h. C9 v/ ^  [- {: j; V  m3 w: t4 k$ J+ T) ]$ W
[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕
+ k/ `$ D: B1 D! z' B& @雞蛋 一粒! m9 X+ m5 x& O
豬油 一湯匙
* J  T0 L  ]6 i9 H: T% f6 A豉油 一茶匙) `. O5 u0 ?: F% P; g# Q
胡椒粉 少許7 _& I6 m0 `# D

, ?8 {" y/ @- b; E$ B( c; p1 h6 {馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
6 I$ v, N, s. Q- f忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
  Y  I3 U9 c. f$ V印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
% `- {  j/ v- j( V完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。( E1 }4 w8 k; A/ u# K9 I
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院4 p* {  r6 b7 x8 h: A1 Q! j
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
$ g/ ~) @8 i2 L% p, d- _3 m# u0 l嘆冷氣。
- {/ L6 w1 o" Y5 a" S1 s0 H5 W1 V半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去- f5 M# a* ?7 C) X
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上3 \3 D% L$ {' I6 h
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒- P  U& a* d9 L; ]( ]$ R: f3 H$ L
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
' H; _6 B5 ^2 R' j# h分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎( N/ K2 R, x' k- J
更好味。
# e, m$ F+ Q& [# F' U$ |香港朋友可以等夏天到天臺試試。
9 f. F( K' j2 u# _
. B0 m8 T! @; u: OPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)) A6 ?: `  Z: k% C& K' m" N0 }. ]6 Y

5 V0 Y0 w4 L' I; i; Z. b* P0 A; J【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~/ X  m2 @8 }& [' l$ q5 ]  O; s- c
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:
8 Z9 }+ m; I7 b7 U" d' N$ {大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~- G- q! G. `6 M# O$ ~' Q
(煮熟左先好加丫!!!)

' s1 n( a' q8 V  Z  T; Q6 p6 s6 W6 C$ X/ ]& d( w
點解ge?! W3 r  u6 z4 t: ^
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:
# q/ \. A. Q5 d  [# a6 r+ ]& X: Q. ^$ G
1 g! n) j7 A3 X7 j! E0 Z) t
點解ge?
$ k4 i9 ]: {6 p8 l" C7 e3 X我平時都加左先煮..

* ~0 S% O; P$ l0 Y; p* i4 g
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
  ?! E1 m  F) C1 h* o2 \; m. k形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯