kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
2 d% S0 n. |: H8 n/ f& i; }3 b* Z1 X! y  I3 j
where did you buy

; m% A% S  h( x& Z9 h% D* |9 |% a# {" y+ m* D) V0 ^

$ t/ u  \& p" i' l. nwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:6 S' h3 s/ x( v
) r& a- a7 m: ?" |9 w$ k. D; y
! K; u; q) N9 d. M, O, @9 Y. a

! \" K% Z; D* Q# ~# ^' Hwelcome

  z( E( _9 c% I/ T: P. ], n
烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
5 e9 w' ^+ u+ J
5 t: i& t; ^7 v" \烏東的麵粉5好

/ G- ?; B, _3 ?# {- d' b" v- J
& u4 Y& F# ]3 s6 N7 W" `) }6 J. M6 i8 b- O1 R+ @) l
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
8 H  F+ S6 C/ c* ^  W  a
2 t& `( D1 w9 X: K# X/ t. f
" D5 i+ _2 u# x- U) L( A3 x! h- e: T, A) f
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

! ?* \& ~1 x" D7 D$ E+ Y1 Io下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
; _3 W5 s# Y1 j7 d
- J! Z+ B; \& p2 q% V: u6 To下................................................

" W9 }. T5 f3 F+ H: K

% g3 A) G( H6 T; T' S6 d4 S  i7 J0 g2 H( ^2 [4 z
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:9 L! v9 D* ?4 |* f* U5 |- }4 X' B
0 L& ^) T% E6 Y5 v. K' M- W; R
; {: U) y( y, s9 B' G' E$ v
$ d- [- H7 o- Y# R' t8 }* Q
應該係

2 `* V9 C! c" D; [6 e- Pd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
0 {2 {5 c/ L2 I+ J+ n( M( ?$ n! A* _- f# B# ?' L9 P, U1 _
" G" g/ w+ ?8 @/ M
5 \& r4 b$ U2 ~4 |! a1 [
用錫紙蓋住蒸一定滑

, Y3 g5 V$ S+ v& D% s真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
9 J% ~# B- a- Y# Q0 V5 ~+ x1 T: h$ p7 l' U, m: ?/ _
真係架？？蒸幾耐？？

  ?5 E0 {! E; Y3 ?make for GF ????

155220

上面無人+分% `4 y8 A; v. _: ~4 x! R* U

& E9 b) g- e* D6 B- U8 T/ X: ~酥炸無刺虱目魚
4 _2 c- a' Q( w% R+ P
' ^4 `% B; R: J& Y" D+ [- V$ J9 K6 r+ C7 K" f5 F5 P
菜式分類: 海鮮
7 K0 @+ A& x  t" C
' r& `) }' V7 h! u( Q製法分類: 煎炸. Y2 A' W; w6 ~

. ?7 n0 G! X: c) G, ~! z$ |中/外: 中國菜  f5 V! V) ~# V( U5 [" K

4 n5 S3 i2 j/ i" d: k7 S% S省份/國家:
$ Q. j1 F" q/ U) @, u; E# Y8 E
! o+ z. w0 J; X9 A材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
  y4 u4 ?% C& @4 _
' v$ u/ }/ ?8 f; B% g醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙/ i3 [- M: ?. X/ [

% o. _5 x' x; h) O2 a: x獻汁:
. ^9 u: e3 Y5 I, j) _% ^
5 }0 D" U  Q: T' d/ J: s* ^製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
! O* c2 ^+ n; \: H; N+ [( J- n" u) Q: n0 t6 B) _" G) S
2.用調味料醃" y) \8 v8 c$ U- B/ ~
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉) \* ]6 Y! H& K7 e$ ?- E6 Y
1 N* |- z6 ?; {9 k; k
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可* }9 S0 D3 r  A8 T" ?) T

# i) n+ a, `& n3 N% N8 g; I0 p竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯; b+ x+ j& }1 j: L* m
8 ]9 b7 k! `& k
材料：（5至6人份）' h: B; x6 c+ c9 S% W+ N
花旗參5錢+ E( X2 F3 D1 t( }, B/ H+ T
紅棗12粒
$ t9 \: d4 ^  |, s生薑2片0 j4 ~' |  s8 t2 y# B' ?
生魚1條
+ o8 g6 X( S1 w* U1 ?水約10碗
+ x/ Q+ t* Z+ Z) y* u" S　 　
4 R! Q( s5 E* m/ t做法：
# Q0 }) R7 u! N6 E1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。. n; P- O* `) W  Z
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。$ U4 I& y. R7 \( R5 S' ^
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
! R, ~# j  J; [+ c4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。2 n7 L* F; t7 i5 S3 P- K
功效：
8 K% x7 T3 r5 w8 ~9 W花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。