kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

! y  K. J8 {4 Y6 \* n# p烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:4 H' E0 S# e  S7 j0 y; S2 k

/ Q, S& J( g1 a3 r# Y9 L烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:& ?& v) D# _% y0 w" ^. o, Q& U
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

8 u' D, i8 p1 j  F( }o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:: T, `1 P8 \) G; A$ g9 _3 v

, {$ t% R& x( _+ A" Xo下................................................

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+ N0 o5 X7 B& h2 g! V: L0 Z$ |應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:8 G0 B1 e) }/ A  ]3 i

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應該係

- @& w4 O$ v$ B/ l+ od烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:% q: i9 D: h1 V8 j; t4 U
% L$ d, m0 `$ K3 X3 D+ N
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- M! H  C2 H" U7 |用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
* T. B4 z* D$ _, ~& H2 Q
$ e6 E; E( y( V, k真係架？？蒸幾耐？？

1 l2 w1 L; I3 \% r( Pmake for GF ????

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上面無人+分5 s- `+ D+ @( `1 g6 h* e, n% q# W

4 A+ k5 F; k4 p2 ?酥炸無刺虱目魚
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% C" k. B# b# h. G# J: ?, X; A2 v& E6 B' I$ x
菜式分類: 海鮮
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" @$ O  ?4 }* T0 r. F/ f# u/ F8 ]製法分類: 煎炸5 ~4 g1 B! N9 f. X# K

% h" ?, b" e8 N, x, C中/外: 中國菜
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省份/國家:
# a: m% H$ s& }9 a* t
) Y: A- C& j3 b材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
4 f& f+ N; o, l8 O1 z. Z. g, H) T) g. x6 s4 x. `
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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. E5 N1 D+ p4 O2 w9 ?- f獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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& l# |  r2 u) L/ r2.用調味料醃0 z/ V; r& l& k6 r
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉' Z! i) q( e8 a9 i1 `
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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) D% M! z9 H3 `, D! G5 ]- q竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
0 e4 v0 O9 G4 M2 t" O2 s
* l  K0 u6 U8 t; ~8 M6 d' ^7 S材料：（5至6人份）$ f3 A) }/ x& ]  a
花旗參5錢
7 q6 T! N9 ^4 P- f/ b紅棗12粒
5 q5 J% Q+ e6 W# V, E0 m  T生薑2片
! D: u* ^" Z2 z/ B生魚1條
: m1 W2 A7 ]# t, r) p水約10碗
+ ~) [! p$ s2 S4 Z- l8 y9 ]1 f$ m　 　 . F* N  t4 F8 R; ?( T
做法：! i1 M" \2 ?3 p5 Z# k
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5 h2 P: l( J1 Z  t% y
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
/ K0 g* `# l' a3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。  m$ N; _+ s* H3 U1 t* ~8 o
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。- F: i: U/ u. a5 g
功效：8 x( y" T+ m( y; `- Z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。