kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:% K- A- x/ _# ~4 [3 o) O7 |% p- j
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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9 u7 e9 N- }+ _" v  Zwelcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:# P$ N. e" |$ x* w+ t

1 ~' D3 v7 b  i; z- L+ n烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:+ w" m7 e0 ~. B" U$ V  C3 r7 b

7 j9 y; A& \; U( B, M& B. T: C% B0 p$ I" P
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

2 V1 L+ s1 O1 [$ ]. O; yo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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( Q; O, V2 p; V, J* q! {o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:7 J3 d; S% J! P0 t8 w  r
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應該係

+ {; y: k2 W3 g3 H0 @d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:" o. g$ x! r+ K! c9 v0 q$ C* f

3 t# N! A) k5 G$ ^/ c真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分) ]0 G. K9 K/ f6 D( `9 p

0 u* F7 }: q; c$ Y! q( e- H酥炸無刺虱目魚
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7 u" f% O: V) D; N菜式分類: 海鮮3 V7 e4 [( x; F; G; z$ p
- K0 @# r! f' X6 ?9 o' g* L
製法分類: 煎炸; ~, V& E4 G% c* J( M% S
: v6 [+ ?, G( z& X" P5 T7 G
中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量8 X4 {! l! q0 j% i

5 t+ O# e- M1 F0 m  v醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙; L8 \/ z3 o  c. |
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獻汁: / N4 I2 y) _# v1 z! _: ~
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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2.用調味料醃- G) k# B5 y! |% F+ l
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉: _2 W# }. J0 G8 Y5 F

5 @9 r8 g0 F/ L% E3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
* T& t& N* B/ H- |; v
- `5 ~* ~6 d+ T1 }9 ?竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
: `! B3 c5 i  J9 G0 o5 X; D" b  U* E
  y5 Q8 G( L) l8 J材料：（5至6人份）4 z5 v1 w7 n4 V, a$ d
花旗參5錢
8 h6 [2 x% y& u. h紅棗12粒
* A$ O: r' P+ k) Y生薑2片4 \& @0 ]: b  y2 A( {2 F: l9 ~
生魚1條4 w  b$ r3 P& t6 m7 P' E  {
水約10碗& |9 M: A# z( v* R/ M! Y- G
　 　 8 S: V1 ^+ c( ]$ q6 O& U+ ?
做法：
2 M: i# k, @% J( E1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。4 [2 X3 q% L% c+ r- M
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
4 E+ L1 ?& `  m. X  `3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。9 Q& W' ^( E& W1 s
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
2 l# T. K' G# S% y功效：
, E& A. N, K) Y花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。