kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:6 K7 K8 v2 {7 ~* |

0 R1 @( l" a( ^4 b; owhere did you buy

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2 u/ w% D9 k( v7 D, n+ T, Z; Wwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:' I( p( [7 X# [& b! X1 K' p. I  ]
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welcome

: s- Q6 F5 N6 g; L0 j# d* k" _' t烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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: F# D$ C6 I4 E) N! W% Q* q- q烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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* m; d1 J  Z0 ]唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:  a# v" w7 f, O4 X% c6 R2 b

0 C0 @0 l8 y+ c( a& n" W) oo下................................................

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# S& `! p- O& |* e1 x) ~; o應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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- p0 B- ^2 x; l: r/ k) f; N* C應該係

  \( \; [: r0 P  _d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:. ^' y4 b+ N4 R/ Q1 m
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2 r6 m1 f: w9 v  a7 _" n用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:8 M, |, J1 E1 z

: s& |6 ^" `4 m2 i2 ~4 p真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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4 o! P2 E9 B" x: a; @; E: F% Y. ^酥炸無刺虱目魚4 m6 r; D' \0 J8 T/ Z3 w% }8 m

! N2 [3 K, I2 G
7 v( ]- a: }. i- c& a菜式分類: 海鮮. L  A, H$ Q9 R; t" r* @

0 I9 E1 C' Q' `' N' P- }製法分類: 煎炸
9 q+ ]) V! m- i- L# A* V/ Y/ M2 a( ^5 o+ I- X- ~$ j8 f5 g% T
中/外: 中國菜" F- i- o- F7 A
) M) Z* z5 c( `& X/ a; D3 z: x
省份/國家:
6 B0 o/ ]' e$ h3 o1 x2 T
* l( [# \/ K5 `: B# J材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量( I: F* j) A1 ^$ ^2 ?

" S& l! c! ^! {! j* {: v- z8 I7 R1 o$ J醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
# G% a2 J1 `) x5 U8 ~
! @- a. c% i& V( u  v獻汁:
4 Q' [! M; Y7 d7 K* G9 s
: t" G6 v' D0 D5 _# ?0 A製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
0 \4 u# r; w( n0 V
1 Z( Q$ @: S$ L0 l5 a/ U$ d5 n2.用調味料醃4 T/ {0 H2 T( o$ J
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉4 M: j0 L/ ^6 L9 X
9 B' Z8 H7 Z/ g0 B
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
- u) J/ g3 P7 s" q# l7 C) m  Z1 n- N" L! V  t
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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6 G( f: Z6 T$ h% |; l: `, r材料：（5至6人份）: c0 P7 K/ ]: ~" s0 P: L/ A$ X% r
花旗參5錢1 D) ~2 Q6 O  \& t* U, Q
紅棗12粒
% [9 O4 U, \$ H% H- n, D; A生薑2片+ F! Z' P  i( @) j  F
生魚1條" S: r: Q+ `6 j. {) ~
水約10碗9 V5 o# X4 C6 j
　 　
# ?! V% Y* ^# E1 O# C+ ^: U% q% ?做法：% n* z2 U! K2 ^' N* h9 |0 J1 q5 Y8 o
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
) `9 }7 x7 `( i! |2 l1 X2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。6 C8 L; m- a7 O# E! R
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。; P- V5 `; D9 _) O
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
3 ^/ }1 N' r1 T$ q2 T/ ?# Y- v% A功效：' V# a/ V1 Y7 |% Y( S! o  r. d
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。