kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:' A5 b7 w8 }  @3 z+ J% X
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:. o1 P* @+ P$ A

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+ }- M8 ?( j, J4 Qwelcome

: x) v% ]) s: {6 C+ u烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:- p& P9 r6 T* Z2 y8 C. _# p

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:4 z. P- U! k9 C, ^2 v# b" l
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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' m2 c; {9 m2 A; ~用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:7 ]) L# u1 }! d
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真係架？？蒸幾耐？？

5 k( L6 i7 k& y) \make for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚+ {1 L1 j: v; i: f( h/ \6 ^1 `9 o
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3 c8 h0 |7 l# D+ u! y! E2 P% ~菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煎炸+ I/ J; b, n1 |) w; u

9 w2 q6 t! b( E. J& [+ [2 u, E9 ?7 q中/外: 中國菜2 z+ `( j/ I& b; Z
# A: \2 |! E2 e; l% u* Z4 J. @
省份/國家: + ?  ^: Q% q! ^# G4 c! o- Q

" V0 x1 P' ~1 R: E% \8 b  R- y材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
5 }5 |4 l6 ?$ W' E% \  \/ _: o4 e6 Q
: _% s7 U% D: _" u; W7 G醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙$ P' U/ G5 |# R3 y6 C+ n) L) ?" ^" Z

$ h% @: T8 q5 n" N0 m, T獻汁: ! @) g# z: I3 B/ E; ~

: m$ M# `  K5 l1 N& ^1 f製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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4 O2 {; P: h/ F+ i: b2.用調味料醃4 j& r: l5 F. w, _+ b7 L) e
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉( L- T7 Y  A$ g& N! U/ P

( o; f; d: P. |* V3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可! H6 T1 u  ^5 T" u; ?; G! i. Y
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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4 \; x# r! @6 y/ L材料：（5至6人份）% [) Y/ i* Q, T5 Q
花旗參5錢
1 e/ D; A/ o( h: H7 F" ^, v紅棗12粒% ^8 K6 ~8 o( K/ ^% \
生薑2片
6 Y& d7 }1 f: g. `- L生魚1條* L3 M) z! M8 M1 a
水約10碗6 n! X( k6 r6 I
　 　
8 c* {) t' m* S/ q2 k做法：% W  P" M! }" V5 w/ S! m
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
# m6 O9 v& E, E% }- N6 Z, O2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。8 W% O  ^& N) ^7 {; Z* W
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
3 s5 A( D3 x! p' |. m3 {4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。4 q5 H# S0 d1 p9 w) m
功效：
" U* R: p7 m6 C: M3 N花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。