kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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2 X0 ?$ r/ N) V$ g" }! E( z6 V
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:0 e  s3 Q& V  k1 [' z- X0 M  T

) H/ S' I7 n  t
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welcome

  S$ e( m# _; K, T. d
烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
8 C1 M7 `' p/ \) `+ M% K4 y
0 R2 V5 y- U1 t" n/ e烏東的麵粉5好

& Z3 y) Z" E( P" D9 n& O5 c# T& t
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& \  |* m. c5 S9 C唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:' @, q  c8 n6 o- b: w7 k2 q* M

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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) e  a) x# }# Bo下................................................

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+ g0 a: z3 r$ q* h$ [7 O5 s  M+ p
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:2 n8 `3 h) B: M* j! N1 @; i

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應該係

  I' \* n' Q9 `1 t9 a3 _d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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& {* C5 w8 K+ m9 X2 v& @6 A" p0 P) Z
用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:+ r/ h& }4 U( X6 c. B
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分8 i, |. }$ W7 E0 r4 b9 f1 M

+ k: D3 y$ T0 x. i: j酥炸無刺虱目魚) I9 @! c$ W/ {. `* i2 N, U

+ F7 v. O+ O  e* d# W. S8 v
% \4 y* ^) C2 j1 S3 w: v' Z菜式分類: 海鮮. J' P3 w' o0 D& j

1 d1 W' B! J) B9 ~, e2 Z- q0 ~0 x製法分類: 煎炸
! L. K# d+ u! z! I
! l) L6 e2 V. p, k6 m: e5 F8 V中/外: 中國菜
$ x. z5 a3 ~& i( P# K. Z6 a; K
3 \, Z! e9 k8 e2 V/ v! i: b省份/國家: 9 M  B" Q/ v! t: Z0 A! ]- z  Y8 \& k

9 t. c" P; A2 q6 y7 G/ a材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
' a( L2 A6 ^( ^4 m& y; Q4 z  l5 A0 t5 ]( \
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
2 J( b/ `4 M- q1 R3 t9 V0 N, M+ A  `9 U+ A
獻汁: 9 W2 t/ e2 u% v, ?) B6 j  y
+ [, ?: m! o! z" u/ w4 w
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
8 w- W! T4 ~3 M& }/ B  u3 k% M- r
2.用調味料醃
: J" P  ^/ n: R& X# C後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
( G2 p0 Z, z4 y: @( X5 L
% l) k( a% q+ H2 X  c* ]: [9 P3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可; _) H. G2 g2 r

: E7 v5 F% }# M/ T" ~竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯- m" w: d% j/ V* Z4 Z+ k
% k4 f; q; F/ Y' o
材料：（5至6人份）* X) }4 s8 f5 X; Z) a. q
花旗參5錢2 l& e# N/ e6 `) o, g& B
紅棗12粒
4 r7 N) _. y2 J% T# U) N( z9 X生薑2片
& A' y# E! e* Z" I4 f8 @生魚1條
9 P9 B; S( ]0 w) O1 k2 ?水約10碗
+ W! g+ f' E1 B) }　 　
5 L4 }7 U3 K$ o2 n0 d. Q% P做法：
$ F$ @! ~. a3 o) D# m  j1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
9 p0 h* d- @5 A) O8 o9 d2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
. g. r- N2 `! i, |, N4 s$ L3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
5 q) J' ?2 q' z/ O3 b4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5 S) G* Y. _$ z2 T& a
功效：9 }# B1 t! _" ?( f+ w2 l3 j
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。