kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:9 ~! [+ v7 C! k2 n% f% M  B8 x
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:1 _, l* J: C: l# r. n
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:" ~8 J8 ?4 B, |- i' R

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:* O5 y$ V2 _+ _7 B+ H) B9 S$ _

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應該係

0 ~6 ]$ E" j1 w$ w  [! N- T5 z% Rd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:: o4 Y  V  l7 G5 L, r

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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:+ k, C* L  w  w6 T

0 r! P* j: r: ^( [) q真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分9 _' a* v) M$ e7 c2 G; O# Q; p8 d

5 J( T9 x! M2 d6 i5 K) j- w9 u酥炸無刺虱目魚
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2 s' r3 d5 C; Q* |- n" v! I菜式分類: 海鮮4 |* R' P, s/ q
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製法分類: 煎炸; M  _  y2 w  V  L; o8 p6 u( R
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中/外: 中國菜& ^/ J$ ]8 t% ~4 T6 L& y
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省份/國家: % e0 z6 ]' ?  C; t
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁:
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4 r* _( \* w4 D3 X製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用/ u# P( D; R2 T2 i8 P6 w

5 y- N5 G/ H7 }& c* p! w2.用調味料醃
1 T. W/ B9 T8 t, ?8 f1 [後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可  [, F. i2 f+ L. M- q  f
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯# _" `! Z* g+ s6 G4 M+ N  q! U- O& X

) E7 j4 S* ?# C9 Q: y& p+ g( b材料：（5至6人份）
  y1 I4 H6 S1 M2 s9 V; W花旗參5錢8 o! H5 x- P6 n& ]
紅棗12粒* i# ]8 _; X# ^5 R( J8 N( e5 E
生薑2片9 q+ f" F9 [' x, A
生魚1條# @9 h" t& }+ v& v- C" n# X$ l5 S
水約10碗
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做法：1 p. a( [, V# _
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。) A, o, [& L3 v7 i
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。% Y  h% P( f3 q7 H4 s
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
! ?' q8 I7 r9 p: q" w2 D! m' b: o4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。  _) v( q/ \5 Q2 |
功效：- ~. N$ M9 v$ u+ a& N/ C
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。