kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:* V  e/ p# v: J& ~1 C2 L2 x
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where did you buy

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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$ G, M9 D' d/ W' K7 ^4 a# v烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:/ q$ H+ e, l1 x% w, l$ l
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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9 R( D, \. B5 ?# `& T8 |4 _o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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( n+ U& f7 h8 z1 ~+ o+ w真係架？？蒸幾耐？？

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上面無人+分
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! {0 Z: T% h0 y0 r2 L+ t酥炸無刺虱目魚
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( L- v4 v2 G: h2 f% n8 K
1 L3 g, ?# E' o$ r% a/ Y' t菜式分類: 海鮮
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2 e5 N' z' _' W4 G$ b製法分類: 煎炸
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中/外: 中國菜, ^4 k+ K  t. E
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省份/國家: + _6 n% G! _) d# ~. t
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙4 @9 P. x' k9 m! G8 _( @1 c

+ z% q1 {" G( w$ {. K$ O獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用% N  t, n$ p$ s$ L

8 q$ ^  b* K! Y) i; j2 U8 k2.用調味料醃/ p. E6 @# W; m# r3 f2 N* t
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可7 I7 ?# ^7 E5 S9 p

3 w- K5 T/ M* U, w" f竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯0 I) g8 i% y( Q2 u9 b7 n0 z
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材料：（5至6人份）3 [* _% i- p6 K0 m
花旗參5錢
: Y1 U6 B& U1 ]2 l: W* k" f! |紅棗12粒' p0 K$ ?0 b! T) w# r
生薑2片
6 K  U! U( \+ R$ W8 x& f生魚1條# i* G1 R/ e% r$ x: F
水約10碗
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% J. O) e8 H, B( u6 R做法：
; A3 h5 D8 G, ]' j- E" \1 o+ l1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
8 H) W9 c! h7 i+ c: S( U( |2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。* N! ?: Q' H% J" g& K9 J$ N# B
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
) d7 E- X/ D: M" k9 p2 X( r0 d4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。! v2 ?' q* }4 V! f7 L- }8 U
功效：
! N+ M+ |9 R  _* ^花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。