kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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8 C4 u% G  L3 K+ U+ Ewelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:$ ~2 S9 s9 a, N, W# p" U

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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:0 G* q/ }  O" _' Q, @  e
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烏東的麵粉5好

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: B* r. E) m: L8 R9 k$ A唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:# ~' K6 ~' E) H( Z& v  {
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3 U- |  j; g, h唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:) v, J; b$ p. ^# i- v

2 I( v1 n& F0 Q) To下................................................

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* @& Z4 z" G, a6 ^( r% u9 b  S% K應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:% Q% V4 O0 c7 B% r
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應該係

  Y) b; @0 V: n# Nd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:( P9 h3 Q% p) F% n" i6 S- L
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6 r* W: A( n2 S- i. J用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:& r# `; ?/ ^8 q8 \

8 r7 K0 z5 P6 r  x真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分) `) d/ R9 C: M, O

: ]) I0 p7 d5 m5 e+ c/ `酥炸無刺虱目魚3 W+ T. s0 i) B) A0 q0 c8 a" H$ M5 S
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9 n! L0 m) \- I# E0 ~菜式分類: 海鮮
5 S- `# t" ?0 }' _  Z' ~) G/ O' ^' D( F# m( F( Y6 T
製法分類: 煎炸
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, e8 U% m4 I" v2 J! `4 l中/外: 中國菜3 K, w& D! R- @4 U0 \
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省份/國家:
& n1 H( G  A5 f; V0 ?% v6 O6 u5 k) u" _- Q. ~/ b
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量/ ~: O! r$ t$ X* a8 E2 K% a

  J7 d- i4 c0 P4 T: j醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙  Y2 w: o9 f5 z

6 K: N, B- \) I3 _, O# |獻汁: / ^1 J( E/ k1 S; a

5 H. Y: P& E7 W) Y  S3 v製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用% _3 K* s% s+ o+ O

  `- Q* e9 V1 s* U% l2.用調味料醃" y% h! a3 X5 J  z* k
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉& P6 d! h" D9 D& b8 C% a, X9 e+ Q
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可8 F- j2 |& {. g( f: _' s* _# ?

/ I1 r, J  r$ D* M6 c竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯9 [2 P3 H0 }5 h  _' O" o0 t8 Q( E

' \. ]" R: }. P: K) x: \材料：（5至6人份）
4 l9 Y$ q' c4 c/ t花旗參5錢
, J9 d0 c0 V3 f) N$ T/ {0 I/ U3 V. ]紅棗12粒
$ b( a' I. [! m/ |) P1 N: Q' [, A生薑2片
% g# ?  E' V- L0 N5 h/ T生魚1條
3 a: Z* X0 P1 |  Q" A# [) e% @水約10碗
) a! E) A; q0 }　 　   j$ ~# }# U7 \# Q% s, }6 I
做法：& J1 Z- ?, s0 Y: z! I  i/ \6 s+ d0 e
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。( r9 D0 x; n) }* B
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
6 m  p; i- y( i% E, J1 P3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。, Z5 x3 ^1 X9 a. E7 ?
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。% b3 M1 g" L$ V, l# @; ^5 U7 B
功效：6 b! c# Y$ W4 T5 M- H! |! W
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。