kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

& e7 }% f8 Q6 O! `2 e! a% f烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:: x8 n9 A, v, Q3 F1 @0 `

- s1 D% Y- |8 ^8 O3 |6 l& N' o烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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- q5 m/ b. y) P$ m4 y$ Y唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

. e! K6 e  J, h. c! }o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:% y6 `9 L+ }. i2 G& ~

2 K3 |/ {0 d# g7 r6 ?9 jo下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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( |0 W5 H( r# v6 C應該係

: x4 T7 f( Z' J9 Y/ R8 ed烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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, M( g. W' o8 N+ k2 B  j0 ~用錫紙蓋住蒸一定滑

% R! \; _6 i2 I& C; l: A; q7 j真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:) i" E. v" J8 j1 o- r& x

8 [/ a, h0 ]/ [真係架？？蒸幾耐？？

! U( l: A! n5 Z6 u8 w; |6 Rmake for GF ????

155220

上面無人+分) T# R# x% O; ]1 U/ T  h
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酥炸無刺虱目魚
, |* F. e6 m& z
- a& P1 A6 O6 T% I
3 w* K; r6 n: M菜式分類: 海鮮- O2 l/ W1 ^3 U+ \* f( C2 N

% T* |& [$ q: [& \3 j製法分類: 煎炸! _* `7 k3 V% s$ m1 c( L

: B* Y+ C: E! B! r: v中/外: 中國菜
! N, ]/ N% O& A
# m1 v  R3 \7 p4 f" P省份/國家: * c% o, L0 x7 G7 y0 J
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
5 g& Q! ?% k) @  T" c
9 {( z9 M) p' x: S醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
: \: v. x6 |  R# u9 r
9 o# b; u( `0 D: r1 z! e6 Z6 k8 @獻汁: 9 q, ]: C- r, S3 _2 d8 B, q' D

/ v7 t9 w$ w( F製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用4 l* o% S) k9 v9 V/ d% L

+ q: o# y5 s7 T" @2.用調味料醃( \" x4 Y6 x0 ]1 D
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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, i' ?0 Z" j2 v7 ?, z4 P3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可1 S' U7 ?2 b' M% U

% k& ^+ s7 u8 Q5 S; [7 o竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯& z/ w# J9 D- U+ e0 F6 j

" E. G9 D% c0 r* z材料：（5至6人份）
* p8 W6 i9 H0 ]* U花旗參5錢5 [9 c. c4 W1 U5 l) c" D8 O
紅棗12粒' @' R# P6 Q5 ^! _' N7 J
生薑2片
% g/ X! C0 q0 P生魚1條
# |4 e+ Y, Y% }$ ?% ^水約10碗/ o  B" T: i. M4 C, e
　 　
8 ]( J, P& X2 ]; k+ x4 B9 I) ~5 _做法：3 n8 e7 H# ?# Z: [
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。1 d& F5 _# A- M9 W* Z. s8 o4 k, y, }
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。& j( w6 Y% ], A0 ~$ |
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。5 p) z. [+ H% z0 N) Z: e
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
( p1 o/ ~  L+ c, X0 N" k功效：4 N. \" `- K0 `6 A
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。