<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
返回列表 回復 發帖
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
5 N8 n3 d2 h+ F2 M
3 U! m$ U2 U4 a1 Q( v8 h我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
...
Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
1 Z; [& w8 E' `  l# h我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
- ^+ o5 S! b" T7 H& G6 ^/ z6 m- d% q6 u! _3 m1 y
我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
' v+ N+ Y( N+ X  M# _4 U0 }' M# L
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
$ Y( ?: Z- h( s; J( n" u0 p我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

仲有Sport板飛機區 索女運動員、PE學生妹等緊你(新圖非附件~免分~)
kobe版主
$ w4 \- ]- s' f8 q) j* n0 Cdid you like cooking ???????
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt

【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》
# E: q! f0 y7 W8 T0 _9 H醬淋白輪子2 q5 g, Y0 z- m, D& L
‧蓮花靜香上師‧3 p' w: R( B9 c0 Z
, x# v8 \7 N& x
--------------------------------------------------------------------------------
9 f8 N. q: ?" }7 k  V4 p6 Y! v) x0 `. _# @0 h- r
* G  ?# S( O- ~2 s
材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。 % W/ E6 _2 c- ^

( b+ A5 D: G% L* f- X9 y作法: . H- f# T; G* r. F! C

* o# L$ Z6 }) l' L& d( \9 N(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。
& ?9 C9 K, |+ R, Z, b+ U2 e7 D! S& g: ~5 G# J
(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。 & Y" L% _! ?* z2 S

. v  u; w/ F! a* F2 Y. ~(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。 ' N" `8 k- G( N( I3 X

. b% W1 X  @7 q7 ~1 n& L; C白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。
7 w/ E  |7 y1 q- {* g
! R. k0 e/ i# f" E3 d/ w' \一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類:
1 m; g) \/ }0 I& v8 r% S& P0 P$ E- _9 f% ]9 k! X  \1 ^
體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。 3 Q% J' O5 U9 T6 `. i' d4 o9 G3 s

: g( @6 \" J! D  k; H  a1 a體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。
- A4 m# L* ~3 `* t! D. }
$ b& \( F& o& y+ ^3 b以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。
( Z2 F" k# D0 ?9 G/ s$ }6 p+ f* Qhttp://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??+ I5 F9 r* S7 R
唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:
2 n; l! V7 V% y4 ~3 Z+ ^9 Q. D- U' S# R1 a; G- z
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
6 I8 y0 Z: I* A' v  L我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
1 ^! L7 J5 I# \) l7 n" Q: e: v
6 l# ^5 _5 l, f) H0 J7 v# V4 X. u6 t9 d* m

4 |$ j+ I2 d) xya...蒸得耐得濟d蛋會好老
: B4 {: J0 y( D" O4 a但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:$ w9 h( x8 K% ~+ n6 Y
點解我煮親d烏東都酸酸地既??+ j: y: i# Y( s' p
唔係壞,+上都煮左幾耐
5 K" a: y! w% q0 I% b
烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:
) w3 r) |; W' _$ C+ C5 y, e! F9 b$ P4 l; m2 u, l4 }+ R
烏東5好
1 z! W7 G0 k" K0 j% T. Z- i: _
9 ]* \5 Z. B; p' r% E) G  V
- n! y6 K1 D$ U點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:" G7 H/ z. J0 M7 X/ M$ u
% Y3 Z9 C7 y; _& p/ _$ h6 h  N+ \

% N+ B+ p& c! S2 M5 H4 R% u; e% o5 V: G4 k+ M% J
點解
+ X* F$ S1 m: ]/ ?+ S& G; N" R7 ^where did you buy
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:) ~) t- ]& l' q' y0 o

6 x* \+ k2 {' ?& a5 B我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。! M5 D& |$ R  J4 J. L7 @9 \! {4 c
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
) A& ]$ p0 f$ n' J( ?% _6 j# i  x2 _1 H" \5 T, s2 z

, G' _( Z- j# B) H2 O: L用錫紙蓋住蒸一定滑
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。