kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:0 u, X. Y, t$ v/ U- i$ o

0 L. t) Q% v" Ewhere did you buy

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' c$ S, [8 @9 h: R$ C0 jwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

( y: z2 G, a. f6 _/ y9 w1 }9 l烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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4 @" I! t  S; y* ]7 f; b唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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& f; {' I" k. ?7 w唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

( V5 @2 r, i6 X, f# F7 L) ro下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:: ?0 q% l* o3 ^  t" U6 b6 d

; H' K4 u4 k/ m7 k7 L1 ]o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:! r2 Z1 L1 a: R( ?
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8 V' J& D# ?6 x% e6 v& {d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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( m$ p6 C* a% W- `+ N3 w3 m9 I! p3 K" S, S

( x; I: z1 p- b2 j2 L用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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# [) U  f% n4 n/ y1 `真係架？？蒸幾耐？？

7 n, B8 E9 q+ p. t+ vmake for GF ????

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上面無人+分% d: u0 d9 G6 ]/ N

  o. z3 Y" E( O, g7 e% f" m& w. A- r酥炸無刺虱目魚/ S9 `) W3 S4 P  p. V
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) }7 {, P3 _8 t( h菜式分類: 海鮮& r9 l; \' q/ C4 y1 f' i! M- V
- _6 c! ]) Y1 E) N9 d
製法分類: 煎炸
' ^. Q% e, {- S6 o' J4 C1 T' G7 r7 N% V
中/外: 中國菜' X( _9 v' M9 N* S$ D. a0 O

. K1 A4 Z5 D# _  l省份/國家:
# V* V' L$ E8 N+ S- A0 M
/ m6 ~; I+ F& L+ o$ \" u  M材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量7 a3 r% m$ n$ u; b3 t4 Z

1 ~$ K; ~' {( p6 N醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
7 J% ?( @, [- S4 `+ B$ ]
0 A' ~2 W& \8 |/ r* w( b; m7 @獻汁:
% `" Q) m0 X3 J- P  h4 ~6 ~; R- D; K+ |0 d# _8 ]" F# [4 \
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用6 E. ^5 L, ~$ U# ?: z

* r- T- R4 X/ r2.用調味料醃3 t9 p: {, _- I+ |( v
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉  {5 J1 e& a- D

0 Q' k. Z; w$ t2 Y3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
5 o% m5 o* f# Z2 r7 P* }5 X
; @2 A. r( e' k竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯) s. d, m3 w( R" y

/ Z' y3 n3 B" @/ `, A" k材料：（5至6人份）
6 g+ y' J* x( k. n( u/ J( V; y" s花旗參5錢' N+ [8 f" K4 Z7 o
紅棗12粒+ F/ c2 W& d2 `
生薑2片
% m, w3 q5 f  p( i* V生魚1條
; Q% E- {# G8 e水約10碗
. Y! ^2 X4 Z1 |1 W' c　 　
' i. d& V8 v. O& B. g. Q) T. ]# H做法：, y" ]4 T/ g+ R) _0 O+ V
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
3 X) |' G* W! r# H5 e2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
. n8 H9 ~$ x* k  c0 U3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。7 M/ K& h/ v' Y
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。1 g4 `, }" w: t8 Q1 f) O
功效：7 i) E. ~# v8 ]$ \/ k
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。