kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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4 \! W( _; j5 W) [: c- O2 T/ O: N7 f. Y! h8 @8 f1 z
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:+ \0 r( N& @/ c9 I7 b, `

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welcome

( K/ R+ j/ G' G  X# Z2 Y- x烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:% \- y; t1 f: j  Y
# Z. O; @7 ]+ l4 Q9 h
烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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9 Y. [3 A) V- P! b5 t  t3 S9 s  e
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

+ i/ v; ]" n4 zo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:0 {- o4 w' k5 W6 ~( b# P" E
9 q! c& O/ O: k% S' x1 _1 S
o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:1 Q( u1 o' i( F' d) z

3 O# ]4 P5 `  B
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:0 N, |- F7 n2 G4 m: U
* I) g# j$ g% c; L% b! C

1 G2 @- {" V4 G# S6 e; ?* T
$ u( Y! c) W5 _6 t; r9 l用錫紙蓋住蒸一定滑

+ N5 d$ [3 @5 H% h0 p
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:  F$ b; V2 u' J% ^/ e! S6 T

6 ]9 R$ {# B: O% h% j# ]真係架？？蒸幾耐？？

2 O. z) L$ |! Y% w: J: \# V0 Imake for GF ????

155220

上面無人+分9 d% W, i; X" F
* H8 b& d  C! I
酥炸無刺虱目魚
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' T8 n, d' d: ?) `8 X" K- P: _/ f- Y: f# R
菜式分類: 海鮮
6 b/ ^( n( u+ |
1 e/ d( O+ O6 C1 E9 X% b" o. W製法分類: 煎炸
: l' k, P7 m( |% T3 `% N; W2 y$ N. z& a+ y+ V
中/外: 中國菜4 A1 z: [7 t$ l+ ~. W% Q" ?8 ]
2 R3 n- l. F% D* u& U6 a
省份/國家: % C- a9 M& y( B. G9 g/ M; K: b, ~
: e% J  a7 e6 l% ~8 C  p0 ~
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量5 C& B) W# @% P8 F8 U
( ]  I& o3 B, l" ?' L0 n
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙+ w+ G) ~- `& c1 K7 y) n# y
$ D( \* E: O' l3 p, G( g* A
獻汁:
7 N2 U7 X9 `7 {% b$ m. m8 P2 t' I- a$ u3 J
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
& @8 F4 A( s0 U: ~: w" W4 `/ @3 x( b4 j' Y9 F( M- W5 ~' m
2.用調味料醃
6 i- ]' Z# J6 y後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
. H+ p. d- M2 ~0 _, _; A
- D; \& m6 U$ G2 j8 A3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
$ h: N0 ?* j) ]/ d3 k
6 a$ B/ h  n' i+ |* [竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯3 T$ N" v5 i  D
$ V2 T) Q  W7 J/ }6 _6 s
材料：（5至6人份）/ I4 L* O5 |& k# K. K( ^
花旗參5錢
& ]# T1 n  o& T, ]) Z* C紅棗12粒9 x( X: J0 H. q' X. N9 d
生薑2片8 C. ~9 B# ]  P/ `+ @
生魚1條
. a4 k8 f1 W- J& Y+ g4 x0 j水約10碗
) O' B8 k: h  S% g/ w1 k　 　
- N4 e& T  f* s0 y8 r3 Y/ j& \做法：
& G# ]5 |) S9 o1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。7 v$ k: R5 K" A8 t" p8 a0 J2 S
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ E' x; a( s3 R7 d$ w3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。4 U# y' K8 v. T4 |0 t: |
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
* J" w5 N, n+ g; a$ }功效：  V9 o- w: d: B- }* k
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。