kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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8 r; b5 m* Q# }where did you buy

0 E- r: U! y  h8 D' S* l* O8 h+ M* X, i' N! b* Y4 j
+ P; k- c3 q/ n: D
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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+ ~. C  A7 p- E% O! ^/ f% q9 X% j
welcome

2 m4 @4 i! w7 t% a烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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7 u' r' I" t1 _5 t
9 R& m+ H) l# J1 h. L: ^唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

* f' G# n5 q- d7 }# j' \7 O; ro下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
# U! U* t, R8 ~8 u1 ?) ^
9 A2 v* j( Q4 w8 y1 lo下................................................

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9 u  x4 g) H1 J9 T. S3 i
, G/ |& f% d" L0 F; A! R  Q應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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1 c' z9 Y: H: a4 D' }) R: ]% Z2 z2 J- C* P: r: a, M7 N+ }9 O. W. i4 G/ t
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
% `/ f0 D3 j8 u8 z0 J* W; I
0 \3 L  f; B3 d  w; R4 v& T真係架？？蒸幾耐？？

) n( G# @% ~6 y; B9 M3 t7 M  pmake for GF ????

155220

上面無人+分4 t: h% h' j* _" Q; i1 `
5 A% S  S2 ?  T9 p  G
酥炸無刺虱目魚
* f2 T2 Q" {& w+ D( r/ \
* J8 M- I+ r8 {/ ], e( N- g2 I# B& P& u7 _* x9 T0 i6 S4 ~
菜式分類: 海鮮6 Y: \/ }; B  ~

' K3 b2 i3 c6 {) a" F( Q3 _- B# q製法分類: 煎炸
6 m5 [% P9 ?$ [2 ]1 m
$ J# _( u7 |# H: x, H; V7 k中/外: 中國菜
+ Y! g2 N5 `* Q1 U1 \2 p& v. ?; T# o8 ]3 Y' W
省份/國家:
; l% t- S9 w) Q$ w( i; {# K3 u* n) u
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
$ s# m/ w! S+ R6 ~' Z' Z# E/ d( x
! K( E* ~  G( l$ {/ w: s醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙* C" `1 m! y& [0 S0 n. z

& i9 G) Y6 ^( Z; U3 e獻汁: 8 }4 t) U4 w8 G0 k# B* ]

+ r, q- z  l8 P" P8 \製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
1 Y" R  C6 u6 l% Q/ M8 K9 v  P# @, O1 P6 \
2.用調味料醃9 x5 L, p2 O+ g/ H9 z
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
8 T- g- X$ n- z9 B7 g2 L9 R* W! ~2 Q2 x
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可- ^+ f, k9 D( w, J5 I

/ z/ o. J$ C( O6 U( _竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
# c' @2 v- Q  E* G% P/ c5 L4 R0 p0 L' R$ J+ @- r/ H
材料：（5至6人份）
  e) W* E7 @9 F+ T花旗參5錢# S% A( N2 H" L3 L5 S0 u" i4 |
紅棗12粒5 k# I# _$ i( W. A" P# q) e$ N3 e3 x
生薑2片
, K! [! `# J* M$ E生魚1條
( p4 N1 ]( I! F( j- d水約10碗
( ]$ l9 {2 d2 y　 　 8 K' c( E  G! [1 B' U7 K0 ?! Z& y
做法：$ k8 Z! a' v# O1 i
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。7 A& U3 G( i; _8 G/ \7 H- h
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。0 C% Y5 z4 ^4 K2 {" K+ E
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
# A( D' r6 `: Q6 o- x1 y4 H5 a& c4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
* g5 r+ z7 d8 A6 h3 O  y功效：
+ R2 w- j6 H9 i1 }  H花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。