kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
' Z. c5 U! |6 S% Q
1 `- _) X& L" r+ a# ^where did you buy

/ |' V* B' p0 v/ I1 O& s. w1 r, U

; c% P+ b, m) u: V& f& u2 F1 @& s1 C3 I$ ]
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
" L, e8 Q# D: ~/ z/ I7 o% v/ r" ?, ~9 [& Z/ _0 X7 ]! F8 q) J
& R8 {+ B, I9 F: S! |9 G0 Y- m
+ o9 H* Y8 a: j: b% w
welcome

. M8 ?- R; n. O" d- p1 ~& N, T烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
9 L( y# ?( Y1 X) _/ Y4 J: a. b1 a" c! X9 m7 [3 M
烏東的麵粉5好

, |# G# \1 u! h9 s' S* Z$ u0 @' B+ G% Y- t

4 e  Y4 z+ L9 P+ l& T2 w. `, [  o4 U唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
1 R5 E3 u( \& L4 ~' p  P+ G& `' X! ]4 B' P
6 ?8 N' R4 t1 q. h/ ^' e" R* p

$ H, b8 y) ^' Q& Z* y) J唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

0 n9 p; K$ p* D/ _8 K6 Go下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
9 A; M% f. c+ D- q# o
5 C: j5 t" W+ so下................................................

$ u' n* ^4 Z* L# m: ?  \) t+ V5 G# [0 Y
3 Z# Q3 W7 S+ P  [4 z, N
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
+ n. B6 L. r5 h& V( X
- `3 f; w3 o) z( K% h( Z- v0 N; c
) X$ E$ y. Y4 S- X3 m+ d! `1 J" {( E& B' S
應該係

4 z0 A8 A% P5 k
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
: v0 Q7 q' t  }" g: ^" `) L' \+ o/ N5 `

4 ^+ u0 a2 U$ }' a8 c6 m. Z
8 k0 y  Z! ~/ ]) T" j6 B用錫紙蓋住蒸一定滑

- k- V( `/ K5 g# `真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
) ~3 Q; `: k* v# t! N# h! O( S& ~3 A5 T, Q- D" D
真係架？？蒸幾耐？？

  ~2 y2 T) \$ G2 u
make for GF ????

155220

上面無人+分
: J5 c2 }5 ~2 `0 n: ~) C: Q; H' B8 T- C) s7 {
酥炸無刺虱目魚
( Y! ]7 A# ^8 n6 B6 P7 v. l  M# c4 W% v% ^7 S* a6 ]: d' l6 `
6 ]" @4 H2 ?8 U+ H2 R$ p
菜式分類: 海鮮: G. e6 E" H9 ?4 G2 N
( J* r" L- D  ]5 \
製法分類: 煎炸
* J* c; Q) p' e1 H: D8 ?
4 S; X, R- M4 @# U$ n4 N中/外: 中國菜# y9 |/ Z% o  m- p: m
; N( U6 k6 m6 Q8 u4 s8 m: t1 U
省份/國家: + d3 U7 `  r/ @4 e# q) Q$ h  P
& l+ k' ]/ `* k
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
* h7 M% K2 @1 j  C2 U# M3 i8 `9 R- S0 @; o( x
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
2 V8 }9 A/ ]9 W2 y1 s" P
/ n! @& H9 v& w7 b# A2 L+ A獻汁: 3 R/ w4 x% ]! Y
* o9 E  h# h! J- C
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用; j$ g% t; B( A$ H% D& F7 {

1 F. i2 b) G! A" ?/ ~; |0 J2.用調味料醃
  S2 M6 g3 U3 c% @1 y: w後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉! I1 D0 P# N6 i
: _4 ^+ }' g( t+ q
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
$ }$ l; U, d7 K+ W! P, ]$ `  g: x# m2 Q) k9 g. [% X6 Y+ ^
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
  c# m# F7 F, S3 N4 R
- _7 J+ v) n% W材料：（5至6人份）- t6 P# r6 R- V5 m+ N
花旗參5錢& a8 c* A) `3 K1 H
紅棗12粒2 H) ~7 D5 E  O9 y7 E4 f: o
生薑2片5 \; f9 a& y' T0 N/ o& X' B
生魚1條# j7 Z4 T0 o  {9 d; u
水約10碗
% f5 J. b" u( K# J# W7 {　 　 , A" V; R3 Y% ], y* i5 p
做法：
" ]+ ?' x9 V6 ~1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。2 h9 Z9 w9 E( x. R4 n7 h
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。9 v, g* b0 T* [8 A
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。# }& G8 V: }0 G& H+ Y' X. c, X
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。- c# e; [, Y! y. [4 W$ \. f
功效：# W6 w2 H# e- R. j; Z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。